二次大戰期間，不少德國城市都受盟軍猛烈轟炸，這些城市在戰後都重建得現代化。中部的烏茲堡（Wurzburg，又譯維爾茨堡）的重建卻維持昔日的古風，其文化氣息與葡萄園圍繞的環境，與別不同。- {9 M9 h; Q/ q0 ^7 q4 V
/ d$ O/ n% ?6 a& Z8 ?- Z烏茲堡摧毀之日
3 k; s8 u* r5 ?" Q9 `- \公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& Z. j4 N: V6 V. w+ b! C
: h7 m: O3 v7 Z+ P: x
烏茲堡在二戰炸得滿目瘡痍的模型，建築似乎無一倖免。 www2.tvboxnow.com+ ]/ }. V, H; S
/ r! n2 O6 W& m4 F% A: _3 H7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法肯屋收藏的盟軍炸彈彈殼。 tvb now,tvbnow,bttvb: v) G4 E a k1 a
0 M. q- \" Y1 p& M3 ~5 D6 {4 N
烏茲堡適宜徒步旅行，市中心的法肯屋（Falkenhaus）附設旅遊信息中心，亦是圖書館。我在那裏看到一個烏茲堡二戰時被炸得滿目瘡痍的模型。那時是1945年3月16日，烏市市民一心以為自己居住的是個歷史性的「醫院城」，而非軍工城市，盟軍或許會網開一面，不少人更在家中地底挖掘避難所；當晚就被236架轟炸機轟炸，幾被夷平，5,000人死亡，戰爭之殘酷可見一斑。回看烏市現在保持古城的模樣，有點不敢相信自己的眼睛。城破後德國人已有修補古城的意識，而且修復的水準很高。
3 \5 _. [: v" ~2 b: m公仔箱論壇公仔箱論壇/ t% y4 [1 H8 W! Q3 K% F7 n
廢墟的安定繁榮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J8 w( \! p6 `# \/ I8 f4 T
www2.tvboxnow.com/ o" g: e% @) T2 L
6 Q; [' E( [9 u/ d, X" D2 O1 A哥德式風格的聖母小教堂。
1 |# g& G7 l/ J; e
4 {$ g; {8 W# j- \; _
評價甚高，令烏茲堡自豪的亞當夏娃裸體雕像。
7 E7 r! G/ d2 o: W5 O7 p, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 X8 S% C; w6 \/ ?3 {1 H$ b6 ? mwww2.tvboxnow.com 離開法肯屋，有近800年歷史的市中心廣場，數世紀以來都是個市集，最古老的店舖已有576年歷史，攤販售賣農產品與工藝品，經歷過國家分裂後，現在安定繁榮指數可說是最高。原來，此地最初是猶太人聚落，1349年卻發生大屠殺；後來，烏市市民就在猶太教教堂的廢墟上建造哥德風格的聖母小教堂（Marienkapelle）。拱形大門上有著名的裸體亞當、夏娃雕塑，當時因保守的思想，雕像的性器都給「巧妙」地遮住，但因精緻的雕工，受當時的市政府激賞；建築師Balthasar Neumann因而賺得巨額報酬，亦被安葬於此。
4 z% n1 Y+ Y/ w: K) L$ n2 p5 v; T) d) B9 y8 ^! Y- s
1 n" Y5 T x# y' y4 E$ e, p1 P
「Ratskeller（老鼠的地窖）」？這是德文「市議會」。 tvb now,tvbnow,bttvb. Z9 W- o9 ^% W! Z+ A8 B
& `, s% I* t; {& O% w
在市議會附近，普魯士時代的郵箱仍用至今，仍髹上普魯士的海軍藍。
, `2 h* D( u6 ` s公仔箱論壇5 L1 I/ B) u- C: D {: d, ^+ G" @- ~
美茵河畔好風光
+ ?+ L* F X5 E0 Z' N& atvb now,tvbnow,bttvb
- q1 ~; D& O& H) o# \# Y- u
tvb now,tvbnow,bttvb! L F- \* T! k+ O* M- V" U
位於美茵河上的烏茲堡市，華燈初上，老橋與馬林堡特別醉人。 www2.tvboxnow.com6 E4 R7 s; c6 o# J# [8 O
5 _" h$ [$ w* o/ X4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 晴天信步於市中心廣場，心情特佳，不一會就可走到流經烏市的美茵河（Main River），這裏可說集烏茲堡美景之精華。烏茲堡是個被丘陵環繞的城市，從河畔遠眺，可見到山坡上的葡萄園，包括烏市在內的法蘭肯（Franken）酒區中最菁華的Juilius-Echter-Berg及Stein兩大葡萄園，生產令法蘭肯享負盛名的道地葡萄品種希瓦納（Silvaner）。春天可能有點涼，再過幾個月就很舒服。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?5 l1 f, m: R' @
0 x. e3 D' o) _2 Y. T
公仔箱論壇- s* S- n# N% U# I- x0 E
美茵河畔，可遠眺山坡上連綿的葡萄園，這是有300多年歷史的老吊車。 公仔箱論壇+ S+ H4 ?: X* V# |
- M: t$ Z6 F, l$ ~& R1 h& R
美茵河是萊茵河支流，河畔有古代漕運碼頭，1772年建造的老吊車現已成為烏市地標，更設有餐廳與試酒室。從河畔可遠眺對岸山上的馬林堡（Festung Marienberg），那是歷代候爵與主教領地。要到那裏，得先跨過美茵河老橋（Alte Mainbrucke），此橋已有400多年歷史，古時橋上更有房舍與教堂，後來都給拆掉；1730年在橋上豎立了巴洛克式聖徒雕像，賦予古城獨有的魅力。3 J5 o: i) q# X9 n. c$ h. f& h
; U( r& U- L9 T" X% M% L; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。善長辦市民醫院
, Y& J# S! C* {7 _% `4 \6 i0 htvb now,tvbnow,bttvb) d( D4 P; p2 e9 L# k$ b
& @1 w h. ?) }9 R4 G Z. ctvb now,tvbnow,bttvb市民醫院雖是古老酒莊，但思想前衞，老式酒瓶上採用扭紋蓋。
X' l$ k$ f1 m x( G& D bwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com$ |& y$ ?3 X2 ~
烏市被稱為「醫院城」，因有歷史悠久的慈善醫院，特色是醫院擁有葡萄園與釀酒廠，以賣酒收益營運醫務，以烏市首位主教命名尤利烏斯醫院（Juliusspital）就是一例。它亦是德國首屈一指的酒莊。從尤利烏斯醫院走幾條小巷，就是市民醫院，雖非教會所建，但歷史更久。創辦人是名為「施泰因的約翰」（Johann von Steren）的商人，他曾與妻子散步城內，目睹貧苦老人流落街頭，心生惻隱，遂於1316年自費開辦市民醫院，主要提供安老服務。為保證醫院能自負盈虧，約翰在1334年以醫院名義購入葡萄園，是德國最古老酒莊之一。數世紀後院方成立基金會，有效營運至今。醫院現在是間老人院，850位院友生活愜意，院方規定只要是烏市長者，都可申請入院，好命水令人羨慕！
2 R- [; n' j* x& ]www2.tvboxnow.com" ]9 K6 k1 x% m2 E$ \
好酒佳餚交好運
/ b4 f. l; @) C& Qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 d0 i# K: Y: r# K
, q$ |0 \% U% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香煎河鱒選用釣自流經該市美茵河的鱒魚，以變通合理的烹調，呈現現代美味。
1 k8 K5 X: C2 [; t; kwww2.tvboxnow.com
& b# ]+ L9 }( I ]! Ywww2.tvboxnow.com市民醫院的酒館，可找到40年前的老酒。 公仔箱論壇/ `' R b S/ x" ^; ?9 F
5 S7 m* R! c+ z7 [; g$ @0 S- d公仔箱論壇 對遊客來說，好命水卻來自醫院的美食。除可參觀古老的地下酒窖外，又可到開業不足1年的酒吧餐廳Vinothek des Burgerspitals品嘗地道烏茲堡菜式。新餐廳位於醫院酒莊一角，採用厚實木料裝潢，設計簡約，流露北歐式宗教風，朝陽遍灑室內。菜式是改良德國菜，參考法國、意大利的烹飪技巧，例如我選的香煎河鱒，魚釣自美茵河，煎得剛熟，碟底墊以意大利式炭烤節瓜、茄子，鮮味、口感都強於傳統烹飪菜式。市民醫院產酒雖不比尤利烏斯醫院的出眾，但在德國葡萄酒中已算是好酒；樓下酒館亦提供試酒，更有年代遠至1970年代的陳酒出售，索價只是200歐元一瓶。 | 
發表於 2013-5-2 03:05 PM
| 
