二次大戰期間，不少德國城市都受盟軍猛烈轟炸，這些城市在戰後都重建得現代化。中部的烏茲堡（Wurzburg，又譯維爾茨堡）的重建卻維持昔日的古風，其文化氣息與葡萄園圍繞的環境，與別不同。
; V$ [( X% G3 K3 _( Xwww2.tvboxnow.com
6 i, b4 [9 p3 itvb now,tvbnow,bttvb烏茲堡摧毀之日
/ c f7 A1 C; M& g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; _$ O9 I: |. D- O8 h0 s0 c
( C" M- Z( l, e; T2 r& Z烏茲堡在二戰炸得滿目瘡痍的模型，建築似乎無一倖免。
8 _+ v; Y4 x+ X7 @tvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇( z* K' Q2 A7 U! z G. V# J2 b& [
法肯屋收藏的盟軍炸彈彈殼。
: K+ o; @- v# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D2 M* g$ m' l: j% Z7 A
烏茲堡適宜徒步旅行，市中心的法肯屋（Falkenhaus）附設旅遊信息中心，亦是圖書館。我在那裏看到一個烏茲堡二戰時被炸得滿目瘡痍的模型。那時是1945年3月16日，烏市市民一心以為自己居住的是個歷史性的「醫院城」，而非軍工城市，盟軍或許會網開一面，不少人更在家中地底挖掘避難所；當晚就被236架轟炸機轟炸，幾被夷平，5,000人死亡，戰爭之殘酷可見一斑。回看烏市現在保持古城的模樣，有點不敢相信自己的眼睛。城破後德國人已有修補古城的意識，而且修復的水準很高。
$ G9 x T# h- I9 X9 {8 S6 ]& k& `- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" R0 v$ O3 g$ p& v7 S N: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廢墟的安定繁榮tvb now,tvbnow,bttvb- W0 L5 z+ N' g) l# F( A
( M8 V1 q. T6 s* L! H O
: }7 v$ _$ @: h8 L: W9 k1 C公仔箱論壇哥德式風格的聖母小教堂。
/ ?( W5 E$ I1 u1 ]: T1 l) Ntvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb+ o, J/ U" Y+ K& X
評價甚高，令烏茲堡自豪的亞當夏娃裸體雕像。
) c ]/ }1 \. Q6 [4 v
4 s( N& H0 ~/ n6 r9 y* {0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 離開法肯屋，有近800年歷史的市中心廣場，數世紀以來都是個市集，最古老的店舖已有576年歷史，攤販售賣農產品與工藝品，經歷過國家分裂後，現在安定繁榮指數可說是最高。原來，此地最初是猶太人聚落，1349年卻發生大屠殺；後來，烏市市民就在猶太教教堂的廢墟上建造哥德風格的聖母小教堂（Marienkapelle）。拱形大門上有著名的裸體亞當、夏娃雕塑，當時因保守的思想，雕像的性器都給「巧妙」地遮住，但因精緻的雕工，受當時的市政府激賞；建築師Balthasar Neumann因而賺得巨額報酬，亦被安葬於此。www2.tvboxnow.com( p2 J( t8 r( z; y: g
, e( z5 k* t+ j9 {1 x( K* f7 @4 g+ u
www2.tvboxnow.com* ]! a5 N5 ?! g* P
「Ratskeller（老鼠的地窖）」？這是德文「市議會」。
( [' W/ S/ ?! K( `6 Ytvb now,tvbnow,bttvb
4 W+ M& c' W" N- `2 p在市議會附近，普魯士時代的郵箱仍用至今，仍髹上普魯士的海軍藍。 4 ? w2 l6 `% P, l
公仔箱論壇' q# u1 S6 ^2 G. \' S
美茵河畔好風光
5 L/ J' Q- L# B6 g8 W& Owww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb# Z2 V8 N" o. [- f# L5 _+ v
www2.tvboxnow.com' |5 e: C+ C9 a
位於美茵河上的烏茲堡市，華燈初上，老橋與馬林堡特別醉人。
3 ^3 M* P% V( U5 B2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* V2 c/ |6 L) s* z4 j m' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 晴天信步於市中心廣場，心情特佳，不一會就可走到流經烏市的美茵河（Main River），這裏可說集烏茲堡美景之精華。烏茲堡是個被丘陵環繞的城市，從河畔遠眺，可見到山坡上的葡萄園，包括烏市在內的法蘭肯（Franken）酒區中最菁華的Juilius-Echter-Berg及Stein兩大葡萄園，生產令法蘭肯享負盛名的道地葡萄品種希瓦納（Silvaner）。春天可能有點涼，再過幾個月就很舒服。& U% ~2 _& G9 N3 K5 S- U4 I7 K
8 o1 ?& n9 l8 f: h) V# J9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z* z5 {- Z' H+ f5 i9 k
美茵河畔，可遠眺山坡上連綿的葡萄園，這是有300多年歷史的老吊車。
# W; I( r/ R+ [! D. ^& \& ?公仔箱論壇
. Q: B/ [4 Q& u4 J. ?, R8 e3 | 美茵河是萊茵河支流，河畔有古代漕運碼頭，1772年建造的老吊車現已成為烏市地標，更設有餐廳與試酒室。從河畔可遠眺對岸山上的馬林堡（Festung Marienberg），那是歷代候爵與主教領地。要到那裏，得先跨過美茵河老橋（Alte Mainbrucke），此橋已有400多年歷史，古時橋上更有房舍與教堂，後來都給拆掉；1730年在橋上豎立了巴洛克式聖徒雕像，賦予古城獨有的魅力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [5 }% W, l& Z+ i( }1 j/ d
$ I5 m' S8 t' ?; A, t( k% C2 zwww2.tvboxnow.com善長辦市民醫院
1 D j) \& v! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j$ W4 H! z8 z9 `- t$ i/ U
/ K5 f9 @/ `1 L% F# j' k! i0 h
市民醫院雖是古老酒莊，但思想前衞，老式酒瓶上採用扭紋蓋。 www2.tvboxnow.com8 v% d" B$ F6 F
$ M9 ?8 I2 F2 n6 r- @
烏市被稱為「醫院城」，因有歷史悠久的慈善醫院，特色是醫院擁有葡萄園與釀酒廠，以賣酒收益營運醫務，以烏市首位主教命名尤利烏斯醫院（Juliusspital）就是一例。它亦是德國首屈一指的酒莊。從尤利烏斯醫院走幾條小巷，就是市民醫院，雖非教會所建，但歷史更久。創辦人是名為「施泰因的約翰」（Johann von Steren）的商人，他曾與妻子散步城內，目睹貧苦老人流落街頭，心生惻隱，遂於1316年自費開辦市民醫院，主要提供安老服務。為保證醫院能自負盈虧，約翰在1334年以醫院名義購入葡萄園，是德國最古老酒莊之一。數世紀後院方成立基金會，有效營運至今。醫院現在是間老人院，850位院友生活愜意，院方規定只要是烏市長者，都可申請入院，好命水令人羨慕！
# s! k5 ^' X {2 k$ {公仔箱論壇 Y/ q$ V. b ^$ Z" U, z) {! h
好酒佳餚交好運
+ e7 w% c O) s! w# M I2 @# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" f" O7 W# \2 }: ?+ y3 k" g
www2.tvboxnow.com6 m! {& E O/ |
香煎河鱒選用釣自流經該市美茵河的鱒魚，以變通合理的烹調，呈現現代美味。 公仔箱論壇; i: x. `4 `. N' l( h' J
9 r$ l T, t" {6 b& q1 q' f
市民醫院的酒館，可找到40年前的老酒。 公仔箱論壇& M% I& m, g% J% d
7 h2 S: C& \& |# Z! t/ P 對遊客來說，好命水卻來自醫院的美食。除可參觀古老的地下酒窖外，又可到開業不足1年的酒吧餐廳Vinothek des Burgerspitals品嘗地道烏茲堡菜式。新餐廳位於醫院酒莊一角，採用厚實木料裝潢，設計簡約，流露北歐式宗教風，朝陽遍灑室內。菜式是改良德國菜，參考法國、意大利的烹飪技巧，例如我選的香煎河鱒，魚釣自美茵河，煎得剛熟，碟底墊以意大利式炭烤節瓜、茄子，鮮味、口感都強於傳統烹飪菜式。市民醫院產酒雖不比尤利烏斯醫院的出眾，但在德國葡萄酒中已算是好酒；樓下酒館亦提供試酒，更有年代遠至1970年代的陳酒出售，索價只是200歐元一瓶。 | 
發表於 2013-5-2 03:05 PM
| 
