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+ z/ S# Z1 j4 s2 Z4 r. s( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱔 片 4 兩、 蓮 葉 1/2 張 （ 浸 軟 ） 、 芫 荽 1 小 棵 、 蔥 段 少 許
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. v/ h7 Q" P: Z: l6 ]- J3 K. Itvb now,tvbnow,bttvb醃 料 ： 生 抽 2 茶 匙 、 老 抽 2 茶 匙 、 麻 油 少 許 、 紹 酒 1 茶 匙 、 生 蒜 茸 1/2 茶 匙 、 熟 蒜 茸 2 茶 匙 、 果 皮 絲 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 糖 1/2 茶 匙 ；公仔箱論壇& b# i6 }" y J; t' T* E
' V' q8 E6 q6 O鹽 焗 料 ： 粗 鹽 半 斤 、 水 1 杯公仔箱論壇2 W. ]- ~6 R7 f, i2 Q9 T8 k' Z$ b6 d
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做 法* @8 K% H: I! Z
1. 鱔 片 洗 淨 起 雙 飛 ， 以 醃 料 拌 勻 備 用 。. {; h3 |' w! z) M v
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2. 預 備 砂 鍋 放 入 鹽 焗 料 ， 依 次 序 鋪 上 錫 紙 、 已 浸 軟 蓮 葉 、 蔥 段 及 鱔 片 ， 復 蓋 以 中 火 煮 約 15 分 鐘 。www2.tvboxnow.com2 d# t: R0 }; h) A/ [
7 C9 m$ s' R3 _/ h3. 開 蓋 上 桌 前 可 加 上 芫 荽 。公仔箱論壇; a- K& O6 b) r' S* z, r
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貼 士) ?+ k5 `) {3 t, B' j l
鹽 焗 一 般 以 為 會 令 食 材 乾 旱 ， 其 實 鹽 焗 做 法 可 更 保 存 食 材 水 份 。 |
發表於 2008-1-23 11:50 PM
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