0 p T+ L' o& C7 {: E公仔箱論壇+ T( t m" B+ _/ @; i2 |: B# {' T; k
: N# V0 x8 Q2 ^" Z+ M公仔箱論壇材 料公仔箱論壇: D# k* r! P9 u# l& U- r$ P4 a
鱔 片 4 兩、 蓮 葉 1/2 張 （ 浸 軟 ） 、 芫 荽 1 小 棵 、 蔥 段 少 許
0 B- G2 A7 S0 x公仔箱論壇& J/ J8 U7 M; O' y
醃 料 ： 生 抽 2 茶 匙 、 老 抽 2 茶 匙 、 麻 油 少 許 、 紹 酒 1 茶 匙 、 生 蒜 茸 1/2 茶 匙 、 熟 蒜 茸 2 茶 匙 、 果 皮 絲 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 糖 1/2 茶 匙 ；
7 h- u+ e1 [8 G' Y' r O" ^8 O4 X$ b( z3 j6 u' u$ j
鹽 焗 料 ： 粗 鹽 半 斤 、 水 1 杯
% y, c+ V' d. e& h& S# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y8 s K4 }2 z1 s. m% i
做 法
3 k3 z; A+ ], d( N1. 鱔 片 洗 淨 起 雙 飛 ， 以 醃 料 拌 勻 備 用 。
, H, Q8 S' O/ T0 J6 j* _; c8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 G. E- N* p# P* V. |) o8 p
2. 預 備 砂 鍋 放 入 鹽 焗 料 ， 依 次 序 鋪 上 錫 紙 、 已 浸 軟 蓮 葉 、 蔥 段 及 鱔 片 ， 復 蓋 以 中 火 煮 約 15 分 鐘 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~' e/ r; ~6 W
3 Z# ?5 X; f$ F2 k! q
3. 開 蓋 上 桌 前 可 加 上 芫 荽 。
, K& m7 N; M+ |" Z" a2 u* e6 K, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 ?! a4 r2 j! U/ @. \7 D H) C2 vtvb now,tvbnow,bttvb貼 士% P+ y f! [- z( a- n* n$ O
鹽 焗 一 般 以 為 會 令 食 材 乾 旱 ， 其 實 鹽 焗 做 法 可 更 保 存 食 材 水 份 。 |
發表於 2008-1-23 11:50 PM
| 
