所需材料：- \' b! y. W' |# l! t7 K! Q
/ E x8 i) _: `( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆乾 ... 230克(大塊)
9 x. K0 u4 Y# u1 X. \6 hwww2.tvboxnow.com油 ... 1大匙
+ R# d' \ ]" V7 D9 _www2.tvboxnow.com麻油 ... 1小匙) F. e( ^3 a( V' t) i1 u( J' @2 [% o
冷凍什錦蔬菜 ... 230克tvb now,tvbnow,bttvb7 b- R E/ \9 S! j6 s
水 ... 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X# M/ p9 m3 P8 K
太白粉 ... 3小匙
6 ?; {. O7 y3 Iwww2.tvboxnow.com水 ... 2小匙) r I* j- J5 E+ F/ { D
新鮮麵線 ... 230克
2 [1 G, h: [% u綠豆芽 ... 230克tvb now,tvbnow,bttvb7 T- U; \" E1 ~# i$ `1 |
麻油 ... 1小匙
+ o/ b5 r" T2 { T2 wA 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S1 Q- b" m! h
蒜頭 ... 3瓣(去皮)
9 e, m" N" P3 h3 }9 x# r, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 ... 3片公仔箱論壇9 ?2 |0 i$ |* Q- y, i+ u u7 @
辣椒醬 ... 1小匙(視口味而定)6 b: {% k+ s0 G
海鮮醬 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. p+ n2 F! y d9 |, R7 C9 E- M
B 料
. E8 O$ J& t3 F5 I X3 b; Q公仔箱論壇花生米 ... 1/4杯
% U( Z s# C0 r9 B公仔箱論壇糖 ... 1小匙公仔箱論壇8 d+ z% k! s' t8 `4 g
醬油 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w0 C0 z/ |& k7 w; I& d$ d, z
調味料6 P0 R6 Z' P) V% t# N
芝麻醬 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?: S& K* a5 D$ J
蔥花 ... 適量
6 N! }% c- x8 w& O$ k% u黑醋 ... 適量
' d! M* s# N6 W) {公仔箱論壇醬油 ... 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J' R9 m2 w. T+ \. v
辣油 ... 適量公仔箱論壇0 z! `1 B1 S4 S
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作法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U5 r/ S: e' @! w' a; T1 M0 ]8 X
半鍋水燒開。
4 }) _9 G$ S/ |8 a. i' G+ P8 |www2.tvboxnow.com蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻。
; k- N* Y5 `( L, k) ?" M3 [豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬。
. c6 t( w% E3 O; rwww2.tvboxnow.com水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可。
8 F! f: O' } I公仔箱論壇芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料。 |
發表於 2008-1-23 11:53 PM
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發表於 2008-7-23 07:42 PM
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