所需材料：
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豆乾 ... 230克(大塊)
/ M8 q9 Z. r, D7 Y! z. fwww2.tvboxnow.com油 ... 1大匙# b/ ~/ Z/ t1 }1 p) k2 T% e; P
麻油 ... 1小匙
0 v' C t3 d( l5 Qwww2.tvboxnow.com冷凍什錦蔬菜 ... 230克www2.tvboxnow.com; h1 I2 ~4 D3 n0 I' G" J
水 ... 1杯
3 ?8 V0 M4 G% R1 w/ Q9 P% L公仔箱論壇太白粉 ... 3小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 U# N( [- V9 V( m1 h
水 ... 2小匙公仔箱論壇5 P5 x8 l- _& j
新鮮麵線 ... 230克
& [8 S5 e. `' q1 r, Y, G綠豆芽 ... 230克
& g9 j% Q6 A" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 ... 1小匙; D+ y4 B* z q
A 料0 f8 X! |9 V+ I w* C0 p- k
蒜頭 ... 3瓣(去皮)公仔箱論壇- \9 D2 N2 m% q& G
薑片 ... 3片
" {. F. }" s: ^: I; X/ U公仔箱論壇辣椒醬 ... 1小匙(視口味而定)
- W5 t. F# q4 \$ V+ u公仔箱論壇海鮮醬 ... 1大匙
0 k* ?- U. {1 Z- @B 料公仔箱論壇# e0 h1 l" F% }2 J
花生米 ... 1/4杯
+ C# y* ^. o5 Y$ F公仔箱論壇糖 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z1 R" [# v# N. j! P
醬油 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^: n. O- m+ T3 T6 g1 a
調味料- r( ?+ A+ U1 s
芝麻醬 ... 1大匙
6 g0 W) X- O) d% Xtvb now,tvbnow,bttvb蔥花 ... 適量tvb now,tvbnow,bttvb2 o/ C/ p7 D: c2 {0 |% R; S$ X; T: V
黑醋 ... 適量tvb now,tvbnow,bttvb, f# i8 A6 A$ r3 i# @+ W1 B
醬油 ... 適量
1 q; d$ Y# W2 k' h" t0 i% rtvb now,tvbnow,bttvb辣油 ... 適量
, r+ j, K6 G4 r) c% q" a! u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A6 g) M( ?, K% C( P% s& z- q$ f
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( w3 }& t. z0 z5 u0 ?作法步驟：
7 |1 `8 r5 \; w7 `$ f/ M4 Utvb now,tvbnow,bttvb半鍋水燒開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |0 l, S6 Q2 w3 A4 e+ X
蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻。
" T1 U- u" P2 ^2 n7 N- ptvb now,tvbnow,bttvb豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬。
& q" P: i3 J2 J Q! uwww2.tvboxnow.com水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可。
4 P! a: L) _. F# O& D% Z' g! m2 J( Ctvb now,tvbnow,bttvb芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料。 |
發表於 2008-1-23 11:53 PM
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發表於 2008-7-23 07:42 PM
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