所需材料：
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豆乾 ... 230克(大塊)
$ ?/ h5 f; c }" e4 g. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 ... 1大匙
2 [2 p3 k" f* i: g. F$ F2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 ... 1小匙
3 u z. t1 a+ W3 s; A7 q; L冷凍什錦蔬菜 ... 230克公仔箱論壇! A: {/ P1 }0 ]4 B2 Z
水 ... 1杯公仔箱論壇# q. @3 S6 |. e
太白粉 ... 3小匙tvb now,tvbnow,bttvb* H) ^& Q; v" ^* ]) b3 v
水 ... 2小匙
: j) i5 ? n6 \0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮麵線 ... 230克5 k3 X" _, p: A$ j( C1 B2 C, _& c
綠豆芽 ... 230克& I- Z4 [5 w# Z2 O5 G' t
麻油 ... 1小匙www2.tvboxnow.com5 r7 x4 v0 w* {% s; c# N1 E
A 料) q. \$ w/ @6 y2 ~2 p
蒜頭 ... 3瓣(去皮); [% d- H% k( Z3 Z4 {7 X
薑片 ... 3片
$ {/ y5 [4 \% q8 u" f( [3 ]辣椒醬 ... 1小匙(視口味而定)
z! ]5 L0 f* W9 u) Mtvb now,tvbnow,bttvb海鮮醬 ... 1大匙
" j8 D+ c' Y) @; D% Z3 B1 u |www2.tvboxnow.comB 料
: \8 k# q6 d- {" I0 w. T" u公仔箱論壇花生米 ... 1/4杯3 G/ K1 g Y8 c1 L! z2 u, @5 i
糖 ... 1小匙5 l9 n+ ] e4 B5 ~5 v! B* g
醬油 ... 1大匙
5 x+ z% y+ h6 E: b% ?0 F公仔箱論壇調味料
: ^: M# N" |! E9 V1 [2 b- e芝麻醬 ... 1大匙www2.tvboxnow.com! v: }' @) }4 D8 a" b& B0 E4 K
蔥花 ... 適量: ^2 o4 R9 `2 w) K0 B
黑醋 ... 適量3 P9 h# p' K) A# }
醬油 ... 適量
5 |- S8 c6 _, t$ j9 q) m: awww2.tvboxnow.com辣油 ... 適量公仔箱論壇3 O# \% Z, S9 n& E! p7 i0 K5 e' M& Z
www2.tvboxnow.com" d1 C, ^/ V/ ^0 j2 S* a
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作法步驟：
, ?, y' e" R# c$ R半鍋水燒開。公仔箱論壇2 a5 Y- ]& }! n! _! B. a6 j
蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻。
5 V- p3 b0 E8 `" Z公仔箱論壇豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬。tvb now,tvbnow,bttvb% @+ v2 K1 q) e u/ e
水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可。
. u. k$ l: I/ _7 C4 |" n- s( xtvb now,tvbnow,bttvb芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料。 |
發表於 2008-1-23 11:53 PM
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發表於 2008-7-23 07:42 PM
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