所需材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c) M) h' k+ ^; \9 g
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豆乾 ... 230克(大塊)3 B5 f3 f) V& a, X. ~! j5 O
油 ... 1大匙
; P$ p& {' X: [% ?3 E; A! [麻油 ... 1小匙" a' r# k3 o* s5 [0 V" ]/ Y% r) G
冷凍什錦蔬菜 ... 230克4 Z0 z2 T% q; i* ^) X
水 ... 1杯
, `* I( l9 v5 M* C4 b9 h1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 ... 3小匙9 A4 I2 {& `& n* j7 J
水 ... 2小匙tvb now,tvbnow,bttvb! z v0 a/ }* C, s/ Q$ ]% L
新鮮麵線 ... 230克
! ]2 o' I @2 O( c! W綠豆芽 ... 230克
' k0 y: j% R1 Otvb now,tvbnow,bttvb麻油 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb p, P6 {4 h( e- C5 h
A 料
7 P# _; h. D- w3 J6 [2 v( `公仔箱論壇蒜頭 ... 3瓣(去皮)
6 @+ a4 b m4 F9 [薑片 ... 3片 m3 T% p H9 @- t
辣椒醬 ... 1小匙(視口味而定)
; b) b' X' t- ?4 R8 G海鮮醬 ... 1大匙公仔箱論壇 C4 s0 d% _) Z0 U
B 料
/ e- [# {* y7 A花生米 ... 1/4杯
1 N2 u0 g. [+ Y' s0 I* H+ vtvb now,tvbnow,bttvb糖 ... 1小匙
: ^7 O4 \! s' L% ~9 ~公仔箱論壇醬油 ... 1大匙7 I& g+ r! V$ R: M K* k
調味料& i5 E1 b1 [0 m4 P+ X5 e! N
芝麻醬 ... 1大匙. Z8 @( C" P9 L) W7 [& E- b4 ^
蔥花 ... 適量公仔箱論壇- E) d2 I) f. ]1 x& T2 C# m$ D
黑醋 ... 適量
' ], G4 t4 z+ k1 b* Y. U1 O醬油 ... 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [# ?( _ Z. h9 A% Q9 ~. Y& n& g
辣油 ... 適量
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! R3 M# ?1 }: S0 X4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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作法步驟：
5 t+ c8 z7 _& ~2 i3 W1 @3 J7 p: ttvb now,tvbnow,bttvb半鍋水燒開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m$ ]3 a5 o; ]0 N: r- ?
蒜頭和薑片剁碎，加辣椒醬、海鮮醬拌勻。5 R, y$ r( v2 X' o! m' C: j
豆乾切小丁。炒鍋用大火燒熱，倒入油，放A炒10秒，放豆乾丁炒1分鐘，再放冷凍什錦蔬菜炒2分鐘，如果菜結塊，可用鏟子鏟開。加B料炒一下再加水煮沸，改中火燜2分鐘。太白粉加水調勻，慢慢倒入鍋中勾芡，到合適的濃度即可熄火。這就是美味的素炸醬。
6 a# y: c& Z; S! C! t) B5 l4 Atvb now,tvbnow,bttvb水滾後把麵條放下煮熟(約需1分鐘)撈起。綠豆芽放下川燙。加麻油拌一拌，放在盤中，淋素炸醬即可。冷食熱食皆可。
' _2 D3 r/ X5 I, [0 H2 F5 Q4 c芝麻醬先用1/4杯熱水調開，要慢慢加水，調到均勻光滑。可隨意再添加其他調味料。 |
發表於 2008-1-23 11:53 PM
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發表於 2008-7-23 07:42 PM
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