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材 料
3 u6 R5 h7 r4 ]www2.tvboxnow.com莫 加 忌 廉 ： 忌 廉 150 克 、 莫 加 咖 啡 20 克1 _( _1 c9 s0 Y- F1 X6 M% [
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蛋 糕 底 ： 低 筋 麵 粉 / 糖 各 98 克 、 莫 加 咖 啡 42 克 、 初 榨 橄 欖 油 56 克 、 紅 加 侖 子 適 量 、 蛋 5 隻 、 發 粉 / 梳 打 粉 各 1/4 茶 匙www2.tvboxnow.com) s6 [0 K6 p# W9 s6 m" T: H% {
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做 法0 T$ `: M3 n) g ^% Z9 H8 |8 K$ F9 i5 a
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1. 先 將 蛋 及 糖 打 起 ， 然 後 加 入 篩 勻 的 低 筋 麵 粉 、 梳 打 粉 及 發 粉 。www2.tvboxnow.com' y9 B: D* e" v) y8 _
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2. 混 合 42 克 莫 加 咖 啡 及 初 榨 橄 欖 油 ， 慢 慢 加 入 （ 1 ） 拌 勻 ， 以 180 ℃ 焗 約 20 分 鐘 後 備 用 。
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3. 將 20 克 莫 加 咖 啡 加 入 忌 廉 伴 勻 ， 鋪 上 （ 2 ） ， 最 後 加 上 紅 加 侖 子 點 綴 即 成 。公仔箱論壇( T' c5 ~2 f* i5 r1 k2 j2 t# f' h
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預 先 將 雞 蛋 浸 熱 水 ， 然 後 坐 暖 水 拂 打 ， 這 樣 可 令 雞 蛋 更 快 打 起 。 |
發表於 2008-1-24 11:24 PM
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