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' [9 O! |; O% R公仔箱論壇斑馬口袋蛋糕( S, c% s! ]' @) }& \
摺叠的口袋形蛋糕，本身已夠特別和可愛，製作成花紋鮮明的斑馬蛋糕就更有趣。想發揮創意，還可把蛋糕原色部份加入其他材料如綠茶粉，便可做綠底斑馬蛋糕了。www2.tvboxnow.com7 F) P9 V( ]5 Y5 v
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時間：30分鐘
1 u/ i2 m5 c1 N6 Ttvb now,tvbnow,bttvb難度：★★★ tvb now,tvbnow,bttvb* ]; N- |6 j6 |8 Q: R0 W
份量：1件tvb now,tvbnow,bttvb+ F; V6 h8 B1 O" |
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材料：
: G5 T; i: _& n+ V _; c* w7 ?蛋黃/蛋白各2隻、粟粉/麵粉各20克、糖30克、竹炭粉1/3茶匙、已拂打甜忌廉適量
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做法：www2.tvboxnow.com% c# S& B: {) J( V$ e5 L* Y
1.蛋黃打起備用。蛋白分兩次加入糖，打至起泡成白色絲絨狀。將蛋白和蛋黃混合，加入已篩好的麵粉和粟粉，分兩份。一份加入竹炭粉成黑麵糊，兩份麵糊放入唧花袋中。www2.tvboxnow.com- R: P% U& f% P) Q$ f2 m/ N
1 D$ z+ d# {9 v0 e公仔箱論壇2.在焗盤上放上蛋糕焗紙，預先在紙上畫大圓形，反轉。在圓形範圍先擠出黑麵糊，繪畫斑馬黑紋。
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3.再把另一份麵糊填在空隙中。將焗盤放入已預熱的焗爐中以170℃焗10分鐘即成。9 q2 H! X$ h6 i) Q" M* ]4 |
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4.蛋糕取出，趁熱連焗紙對半折曲成口袋形，把焗紙撕出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~8 Q; z% E8 L/ g) h
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% h/ h4 r3 t% Q3 r- }2 G5.擠入甜忌廉，完成。公仔箱論壇 K! |, ^# }; O( j/ t2 E; i
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完成第４部後，可加入忌廉及自己喜歡吃的鮮果（士多啤梨／芒果／奇異果...)會更可口美味. |
發表於 2013-5-16 03:33 PM
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發表於 2013-8-9 12:56 AM
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