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[甜品] 斑馬口袋蛋糕

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7 x' V, G- G/ y+ j; E斑馬口袋蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb# _2 u& }  x8 e/ m# G- T& G
摺叠的口袋形蛋糕,本身已夠特別和可愛,製作成花紋鮮明的斑馬蛋糕就更有趣。想發揮創意,還可把蛋糕原色部份加入其他材料如綠茶粉,便可做綠底斑馬蛋糕了。公仔箱論壇& j  L; l. s8 e; X9 Q7 R! L

& ~- m. e( G! F# l/ c0 I9 a* T時間:30分鐘 
6 D; ]- [* \/ w: _/ `8 q難度:★★★ 
% ]7 R+ J" E8 S+ Ctvb now,tvbnow,bttvb份量:1件
% i! V& s/ a5 a- A, kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }. O+ u& j/ \% g: A
材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H/ x  g6 H$ ]6 n2 B5 P" x
蛋黃/蛋白各2隻、粟粉/麵粉各20克、糖30克、竹炭粉1/3茶匙、已拂打甜忌廉適量
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, Z4 A" ]! A% v4 i; ]6 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]+ ?" K8 B) }5 D9 a
1.蛋黃打起備用。蛋白分兩次加入糖,打至起泡成白色絲絨狀。將蛋白和蛋黃混合,加入已篩好的麵粉和粟粉,分兩份。一份加入竹炭粉成黑麵糊,兩份麵糊放入唧花袋中。
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. L$ H, x6 F; ^公仔箱論壇2.在焗盤上放上蛋糕焗紙,預先在紙上畫大圓形,反轉。在圓形範圍先擠出黑麵糊,繪畫斑馬黑紋。
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3.再把另一份麵糊填在空隙中。將焗盤放入已預熱的焗爐中以170℃焗10分鐘即成。
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4 t: k! E3 N* a4 o5 d公仔箱論壇4.蛋糕取出,趁熱連焗紙對半折曲成口袋形,把焗紙撕出。
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5.擠入甜忌廉,完成。

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完成第4部後,可加入忌廉及自己喜歡吃的鮮果(士多啤梨/芒果/奇異果...)會更可口美味.
看着很吸引,不过想学做好像有点难度,努力学习尝试!谢谢分享!
thanks
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評分次數

  • yumiko123456

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