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) s- J% J/ g* F# r) K3 G* @斑馬口袋蛋糕www2.tvboxnow.com2 Z0 v$ Z+ M: s M
摺叠的口袋形蛋糕，本身已夠特別和可愛，製作成花紋鮮明的斑馬蛋糕就更有趣。想發揮創意，還可把蛋糕原色部份加入其他材料如綠茶粉，便可做綠底斑馬蛋糕了。$ x9 e# L" T6 ~
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時間：30分鐘
R# F0 o C+ `8 e( G難度：★★★ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n0 k# f2 z8 ]1 c% |
份量：1件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |: }! m0 a! o5 z' |1 \
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材料：! P( G- ?1 I" ]: i
蛋黃/蛋白各2隻、粟粉/麵粉各20克、糖30克、竹炭粉1/3茶匙、已拂打甜忌廉適量tvb now,tvbnow,bttvb6 [! `8 Q+ s+ e. u1 U
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做法：公仔箱論壇/ ~8 g% I* ~6 a- W8 h
1.蛋黃打起備用。蛋白分兩次加入糖，打至起泡成白色絲絨狀。將蛋白和蛋黃混合，加入已篩好的麵粉和粟粉，分兩份。一份加入竹炭粉成黑麵糊，兩份麵糊放入唧花袋中。
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2.在焗盤上放上蛋糕焗紙，預先在紙上畫大圓形，反轉。在圓形範圍先擠出黑麵糊，繪畫斑馬黑紋。
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, j" {/ w8 E6 D9 b1 @8 D3.再把另一份麵糊填在空隙中。將焗盤放入已預熱的焗爐中以170℃焗10分鐘即成。
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4.蛋糕取出，趁熱連焗紙對半折曲成口袋形，把焗紙撕出。, L5 M- w# e \1 o' [
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) ~5 ~3 c* Z! O: Y公仔箱論壇5.擠入甜忌廉，完成。www2.tvboxnow.com- o) w$ J8 M* c- K7 X
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提示：
) D7 j( ~- o9 h$ T7 f, ^: Y完成第４部後，可加入忌廉及自己喜歡吃的鮮果（士多啤梨／芒果／奇異果...)會更可口美味. |
發表於 2013-5-16 03:33 PM
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發表於 2013-8-9 12:56 AM
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