環境汙染、常吃油炸、抽菸等，當心身體生成過多自由基，增加疾病風險！營養師建議，想要抵抗自由基生成與外在病毒侵襲，維持身體良好的免疫系統與提升抗氧化能力相當重要，建議平常可自行購買牛蒡、枸杞等泡牛蒡枸杞茶，作為養生保健之用。" ?- N& }" F- L/ S- V: J
www2.tvboxnow.com5 j. {5 R7 a: F$ M
北市聯合醫院林森中醫院區營養師金美琳表示，牛蒡含有蛋白質、菊糖、牛蒡糖、寡糖、礦物質與維生素，營養價值豐富，其中寡糖與膳食纖維可健胃整腸、消除脹氣、改善便秘，進而避免體內殘留宿便；中醫亦認為牛蒡有利尿、解熱、消腫、解毒的功效。www2.tvboxnow.com/ ]4 Z+ n; V7 V6 a3 A
* R) A; u+ _% R ~! L9 Q另外，牛蒡也具有抗氧化、提升免疫力的作用，能對抗自由基生成，幫助保肝、消炎，預防心血管疾病、老化與其它慢性疾病。建議可以與枸杞共同泡茶飲用，枸杞能改善體質虛寒，對健胃、明目、保肝也具有相當好的功效。
. s+ _! r) F0 j3 e: [www2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb" u2 y# X$ }0 b1 [
牛蒡枸杞茶
$ ^5 x# V+ g( v- d& n
6 q9 ]9 i, n3 y# k$ T( Swww2.tvboxnow.com【材料】：新鮮牛蒡、枸杞適量tvb now,tvbnow,bttvb. w b2 G* d$ {$ C) G
# @6 X5 T4 |0 n1 u# h3 g5 f( m
【做法】：先將牛蒡切片曬乾，日曬約2～3天即可，曬完後可放到密封罐中保存；要飲用時，取幾片牛蒡，加入適量的枸杞，放入水壺中煮滾約20分鐘，之後放涼即可飲用。
1 _% o" c( W- h0 Y8 O lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& x1 O& a P6 X+ b8 V. j
金美琳營養師補充，煮過後的牛蒡枸杞茶，色黃伴有濃濃的牛蒡香味，非常適合中老年人保健之用，若要添加甜度，也可加入適量的黑糖，但建議糖尿病患者要注意份量，以免增加身體負擔。
$ @5 f7 N7 e2 z" o' T( cwww2.tvboxnow.com2 C2 z% T, N7 Y: w! L: [4 p3 `
 tvb now,tvbnow,bttvb4 e/ K& g0 ?9 f) }+ U$ v
平常可準備牛蒡、枸杞等煮
: o( ?4 O* j5 a0 k; ]茶飲用，對抗氧化提升免疫力tvb now,tvbnow,bttvb1 K( m, U, A1 H4 x) n; p
|
發表於 2013-5-22 12:45 AM
| 
