環境汙染、常吃油炸、抽菸等，當心身體生成過多自由基，增加疾病風險！營養師建議，想要抵抗自由基生成與外在病毒侵襲，維持身體良好的免疫系統與提升抗氧化能力相當重要，建議平常可自行購買牛蒡、枸杞等泡牛蒡枸杞茶，作為養生保健之用。
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& O- q5 W Z% W1 S公仔箱論壇北市聯合醫院林森中醫院區營養師金美琳表示，牛蒡含有蛋白質、菊糖、牛蒡糖、寡糖、礦物質與維生素，營養價值豐富，其中寡糖與膳食纖維可健胃整腸、消除脹氣、改善便秘，進而避免體內殘留宿便；中醫亦認為牛蒡有利尿、解熱、消腫、解毒的功效。tvb now,tvbnow,bttvb0 a- L$ w- e$ \! m4 S$ h- M+ N$ f
( ]. y) _/ Y: u* g$ `tvb now,tvbnow,bttvb另外，牛蒡也具有抗氧化、提升免疫力的作用，能對抗自由基生成，幫助保肝、消炎，預防心血管疾病、老化與其它慢性疾病。建議可以與枸杞共同泡茶飲用，枸杞能改善體質虛寒，對健胃、明目、保肝也具有相當好的功效。tvb now,tvbnow,bttvb V( f& ^9 N% o* e
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牛蒡枸杞茶tvb now,tvbnow,bttvb/ l; R" C3 M8 \" I7 G2 m, p. [
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【材料】：新鮮牛蒡、枸杞適量- l' j% W4 } ^7 e- ~& r* J
& M* ?0 d6 S' jwww2.tvboxnow.com【做法】：先將牛蒡切片曬乾，日曬約2～3天即可，曬完後可放到密封罐中保存；要飲用時，取幾片牛蒡，加入適量的枸杞，放入水壺中煮滾約20分鐘，之後放涼即可飲用。
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9 m$ j8 o$ R/ ^3 l* }* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金美琳營養師補充，煮過後的牛蒡枸杞茶，色黃伴有濃濃的牛蒡香味，非常適合中老年人保健之用，若要添加甜度，也可加入適量的黑糖，但建議糖尿病患者要注意份量，以免增加身體負擔。公仔箱論壇$ U( p! Q9 l6 {$ A* j- z
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1 z$ |" m& s: Qwww2.tvboxnow.com平常可準備牛蒡、枸杞等煮
$ n. q' y' Y! x" @+ q1 @7 o/ xtvb now,tvbnow,bttvb茶飲用，對抗氧化提升免疫力tvb now,tvbnow,bttvb3 ^! m" Z2 q0 H$ t% E' H" }# x! Z) B# t
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發表於 2013-5-22 12:45 AM
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