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材 料
: \, x- {3 v- |; }: R1 k公仔箱論壇中 蝦 8 至 10 隻 、 蛋 黃 1 隻 、 奇 異 果 1 個 、 士 多 啤 梨 3 粒 、 紅 提 子 / 菠 蘿 粒 各 6 粒 、 鹽 少 許 、 生 粉 / 燒 酒 適 量
* L2 n: W( W3 T; j3 k! d$ f! s8 w) R5 i, mtvb now,tvbnow,bttvb千 島 醬 ： 白 汁 4 湯 匙 、 茄 汁 / 糖 / 洋 粒 / 酸 青 瓜 （ 切 粒 ） 各 1 湯 匙
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0 J! G& f9 c5 K4 y/ i/ ]7 |6 T$ Swww2.tvboxnow.com做 法公仔箱論壇/ b# h' v8 m; M9 N$ a
1. 蝦 去 殼 去 頭 ， 在 背 部 開 一 刀 ， 挑 去 蝦 腸 。 用 少 許 鹽 略 醃 調 味 。
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2. 蛋 拂 勻 ， 將 蝦 蘸 上 蛋 漿 後 ， 再 撲 上 生 粉 。
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3. 燒 熱 一 鍋 油 ， 放 入 蝦 以 猛 火 炸 至 金 黃 浮 起 ， 撈 起 瀝 乾 油 備 用 。
3 q6 X5 X0 b) ^5 Y6 H" M+ X公仔箱論壇www2.tvboxnow.com, U6 U' ~" e' _* v
4. 將 千 島 醬 汁 材 料 撈 勻 ， 另 起 鑊 加 少 許 油 ， 用 細 火 將 千 島 醬 推 開 ， 放 入 蝦 球 及 生 果 ， 熄 火 兜 勻 即 成 。
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- n, }& _0 ?- U! btvb now,tvbnow,bttvb貼 士
( o0 k9 Q( v. T4 f4 m6 @ Dwww2.tvboxnow.com蝦 炸 好 後 ， 放 在 一 旁 略 攤 涼 半 分 鐘 ， 可 使 外 皮 更 硬 身 。tvb now,tvbnow,bttvb/ N4 D2 B6 b: g
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發表於 2008-1-25 10:39 PM
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