毒澱粉事件沸沸揚揚，夏季大家愛吃的芋圓、粉圓全都紛紛淪陷，如果擔心誤食過量的毒澱粉時該怎辦？中醫師特別提供2帖溫和的中藥食療飲品方，強調能清熱解毒、補腎利水，適度飲用，可幫助身體排除毒素。6 \- C* p2 ~# z! W: M" u& Y# l/ N V, m
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9 Y3 ]8 K3 p, |$ i- `! O7 ]www2.tvboxnow.com毒澱粉內含順丁烯二酸，是一種化學物質，又名馬來酸酐或去水蘋果酸酐，常簡稱順酐。依據歐盟評估資料，成人的每公斤體重每日耐受量為0.5mg（毫克），以60公斤的成人計算，每日耐受量為30mg。若粉圓含400ppm順丁烯二酸計算，每天吃30公克粉圓，每天約吃進12毫克順丁烯二酸，其實還是在30毫克安全範圍內。
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中醫師羅珮琳表示，消費者其實不必過度恐慌，但是，如果仍然擔心攝取過量，不妨利用中醫常用的茶飲來排除毒素，以下介紹兩種茶飲供大家參考：
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- e. w5 _' [* O% u# t公仔箱論壇《甘草飲》：解百藥毒
+ l6 d9 i1 ~, O7 [% [3 M6 j5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) [5 i+ H8 C$ D. h! V# p0 v材料：生甘草5錢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [4 l3 z$ ?* C+ r9 A- R( _3 C
* y1 K% {0 p' C/ \tvb now,tvbnow,bttvb做法：將生甘草放入鍋中，加水600CC，中火煮開後轉小火再煮10分鐘，稍涼後可以飲用，1天可以喝600CC。www2.tvboxnow.com" w# s E* [9 M, h) Y; s w
3 Z4 n$ @3 i, m% J7 swww2.tvboxnow.com效果：清熱、解百藥毒。+ l, G$ Y; I" g2 M9 r
$ N. b& B) Y7 Swww2.tvboxnow.com羅珮琳中醫師表示，甘草自古以來就是解百藥毒的聖藥。中醫典籍《本草正》裡記載：「甘草得中和之性，有調補之功，故毒藥得之解其毒，剛藥得之和其性…，故稱國老」，平時喝甘草飲，即可解毒，又可養生。不過，由於甘草容易使人脹氣，有消化不良、腹脹的人並不建議飲用。如果疑似吃入毒澱粉食物的民眾，可以適度飲用以解毒，但不建議長期喝。公仔箱論壇9 Y" k5 }3 c. ~# q! q: w! W
- Y2 d5 t" x+ ytvb now,tvbnow,bttvb《三豆湯》：清熱解毒、補腎利水
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材料：綠豆15克、紅豆15克、黑豆15克。
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: ]' m: {# K1 q; Q8 H$ k: ^www2.tvboxnow.com做法：將綠豆、紅豆、黑豆用水浸泡約1小時，瀝乾備用。放入鍋中，加水約500cc，中火煮開後轉小火煮約半小時，即可食用。公仔箱論壇1 S. Y6 f$ f9 G0 _1 g
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效果：清熱解毒，補腎，利尿消腫，為夏季消暑保健飲品。tvb now,tvbnow,bttvb& z ~- S. U7 F; l
/ D/ d7 l$ a( g7 C4 x1 o, R1 Q3 C! U: Wtvb now,tvbnow,bttvb適用對象：一般體質均可飲用。
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三豆湯是經典解毒利水食療方，其中，綠豆清熱解毒消暑；紅豆清熱利尿消腫；黑豆補腎、清熱解毒。三豆合用，可以作為清熱解毒、補腎利尿食療，不但可以補腎解毒，且因清熱消暑。由於風味佳，可替代芋圓冰、粉圓冰，成為夏季首選消暑保健飲品。
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如果消費者仍然擔心毒澱粉攝取過量，tvb now,tvbnow,bttvb; O5 G! v# Y4 i6 P
不妨利用中醫茶飲來排除毒素 |
發表於 2013-5-29 12:59 AM
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