紅酒燉排骨
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" X+ }& A' I1 u; [+ ntvb now,tvbnow,bttvb紅酒燉排骨:紅酒加入料理中能達到藥膳補身養氣的效果
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【材料】
7 V1 `2 e+ s1 `3 x帶骨豬肋排 300公克、奶油 1大匙、沙拉油 1大匙、蒜頭 3顆、麵粉 1杯、紅酒 1杯、紅蕃茄 3顆、蘑菇切片 6顆 、鹽、黑胡椒粉適量、花椰菜適量www2.tvboxnow.com. |5 o# V+ v1 }1 d3 a2 P: G4 }
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【做法】
2 W% x* Z u* I. @ Q+ T r9 e) h% qwww2.tvboxnow.com1、蘑菇切片、紅蕃茄去皮切碎、蒜頭切末，備用。
" b1 u8 W& P) Q# s U6 _# {tvb now,tvbnow,bttvb2、豬肋排用肉槌或刀背拍鬆，灑上鹽、胡椒粉、紅酒抓麻醃15分鐘。) Y3 Z1 ^1 X4 r) d0 I9 {2 s
3、豬肋排淋上沙拉油、再抓麻一次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P2 L& s7 ? U+ n8 y
4、將豬肋排裹上麵粉，放入鍋內煎成金黃色備用。
* {: O. o# x' L. ^8 S5 }5、將蘑菇、花椰菜燙熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U* r; o! t1 o4 Q Z! @9 ?1 d
6、平底鍋放入奶油、沙拉油、蒜頭炒成金黃色，再放入蘑菇片炒香，放入蕃茄碎，倒入紅酒、高湯熬煮備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 C' f8 S- @& Q/ U/ H& f
7、將豬肋排放入燉料中熬煮約20分鐘之後，加入鹽、胡椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K/ H$ S$ H1 N# ?3 r/ \5 X
8、當肉熟爛之後，加入燙熟的蘑菇片、花椰菜即可。www2.tvboxnow.com# ~" x1 O' ^6 }0 m O
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發表於 2008-1-26 08:43 PM
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