[中式食譜] 紅酒燉排骨

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紅酒燉排骨
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7 x+ r! j$ Q9 x( w" w$ _tvb now,tvbnow,bttvb紅酒燉排骨:紅酒加入料理中能達到藥膳補身養氣的效果
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" {+ z8 I9 b1 B+ jtvb now,tvbnow,bttvb【材料】tvb now,tvbnow,bttvb) t: @# A2 J' _4 `
帶骨豬肋排 300公克、奶油 1大匙、沙拉油 1大匙、蒜頭 3顆、麵粉 1杯、紅酒 1杯、紅蕃茄 3顆、蘑菇切片 6顆 、鹽、黑胡椒粉適量、花椰菜適量
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【做法】www2.tvboxnow.com( E2 J8 Z1 m+ l! i
1、蘑菇切片、紅蕃茄去皮切碎、蒜頭切末，備用。www2.tvboxnow.com: N9 E% N7 p- y7 G
2、豬肋排用肉槌或刀背拍鬆，灑上鹽、胡椒粉、紅酒抓麻醃15分鐘。
' s2 _& @& k( q+ J% k3 l. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、豬肋排淋上沙拉油、再抓麻一次。
5 W# ]+ e5 I! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、將豬肋排裹上麵粉，放入鍋內煎成金黃色備用。tvb now,tvbnow,bttvb( Z! w, H# A5 i) a3 f  Y3 L
5、將蘑菇、花椰菜燙熟備用。
+ O# r* a$ L( S: j' u* x9 g0 ltvb now,tvbnow,bttvb6、平底鍋放入奶油、沙拉油、蒜頭炒成金黃色，再放入蘑菇片炒香，放入蕃茄碎，倒入紅酒、高湯熬煮備用。
2 W2 I8 i/ D! n* Vtvb now,tvbnow,bttvb7、將豬肋排放入燉料中熬煮約20分鐘之後，加入鹽、胡椒粉調味。www2.tvboxnow.com) K7 C0 S& ^0 z, A% ^
8、當肉熟爛之後，加入燙熟的蘑菇片、花椰菜即可。公仔箱論壇  |$ j& q& T& a8 y. |, S, y# X
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