葷素佛跳牆 香醇不油膩- ?8 t9 k/ ?4 S* s9 \7 f' ~
/ J [8 F. Y+ @8 f0 \www2.tvboxnow.com[顯示] [隱藏]
; b# k3 Q& i) K2 I佛跳牆的材料豐富，總讓人覺得是道費工又費時的料理，現在美女主廚示範一葷一素的簡易版佛跳牆，教你輕鬆端出這道年節大菜。公仔箱論壇" y! M5 F; t7 p, h* m, \
www2.tvboxnow.com* a4 D$ n( P0 I4 @7 b
素食佛跳牆（約6人份）www2.tvboxnow.com' q& K0 T$ S, d9 ?7 N) n
能聞到濃郁花菇香氣，加上天山雪蓮及甘蔗的自然甜味，湯底清爽不膩。% j# W3 n# H; _( \8 y5 q5 {/ T
' q( E# |" |. n# l6 n& T材料：tvb now,tvbnow,bttvb8 z/ } Z* K$ ^0 i ]( n
蓮子3兩、凍豆腐4塊、娃娃菜4棵、新鮮花菇12朵、栗子12顆、芋頭12塊，竹笙、天山雪蓮、甘蔗、枸杞各適量，水適量
0 K7 F) w2 z' L8 S, n7 @0 Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ s# i) e' z' h1 r
1.蒸煮公仔箱論壇$ R3 J9 i' I' p$ Q) n* P
將蓮子泡於水中，用蒸籠或電鍋炊蒸至熟。
D U6 Z/ w/ I6 M) B公仔箱論壇2.泡軟
. A/ G3 f& z* E; p竹笙清洗乾淨，並以清水泡軟備用。
6 G# V# f5 P2 ~" ~+ x* P1 Q公仔箱論壇3.切段
/ V: ^9 D1 Q( O2 _9 O1 xtvb now,tvbnow,bttvb天山雪蓮、竹笙及甘蔗切段，芋頭切塊炸過，將所有食材放入盅內，加水蓋過食材，蒸約2小時即可。
/ _& v! ]# k g% \tvb now,tvbnow,bttvb8 i! f$ `# V% [+ {0 e0 f t
簡易佛跳牆 （約10人份）
0 o/ {$ n/ O# n% qtvb now,tvbnow,bttvb雖是簡易版，但依舊能嘗到山珍海味匯聚出的鮮味，並融合了蔬菜的清爽。
! d7 \4 @# X5 i1 |' J公仔箱論壇# e# w: L9 C! `+ E! \* F2 u) L& _
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \" i4 \; R% p/ M+ `' z6 Y
魚皮200克、豬蹄筋200克、豬腳200克、排骨(豬小排)150克、洋菇10顆、栗子20顆、干貝4粒、香菇8朵、芋頭10塊、鳥蛋10顆、冬筍200克、大蒜6顆、罐頭雞高湯約1400c.c.公仔箱論壇) `7 j8 ?' E# g# O z0 R2 |0 w7 A3 w& t
$ V- Z) O5 x' k! M, s6 M2 n. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.油炸+ U r, Y$ G- Y* |7 Z
將大蒜、芋頭入油鍋，大火油炸約1分鐘撈出，蹄筋、排骨、鳥蛋、豬腳也過油備用。
3 }; }; e4 s$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.裝盛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z9 V: }1 {* o& o! {7 N: N) f: h
將所有食材以一層蔬菜、一層肉類的順序，依序漸層擺入盅內。6 o/ {8 O! U9 B* Y1 }4 T* z2 ~
3.加湯& l( }; V0 A9 G7 Z# g2 q3 V6 M* }( x
雞高湯倒入盅裡，蓋上保鮮膜後，以電鍋蒸約1小時即可。 |
發表於 2008-1-26 08:46 PM
| 