[西式食譜] 墨西哥捲餅

felixng2007

材料：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
9 p- K  V7 W& n2 G! h雞蛋　　　　　　　　　　　　　　一個
0 Y" U+ o( p3 k3 D: ~& t; z! N! U  v青椒細丁　　　　　　　　　　　　一大匙www2.tvboxnow.com  `. Y) ?0 r8 l1 _' }- L
蕃茄細丁　　　　　　　　　　　　一大匙
3 u' x' M* K! t2 r火腿丁　　　　　　　　　　　　　一大匙
: b2 J$ j: y* I" k; d5 J2 ^( R: Jwww2.tvboxnow.com鹽　　　　　　　　　　　　　　　少許6 U6 ^2 m: P- U: x, a; f1 Y5 J1 \
乳酪絲　　　　　　　　　　　　　一大匙（或一片低脂乳酪切絲）公仔箱論壇/ H. A( T! w5 _+ O9 f4 M& _
蕃茄醬　　　　　　　　　　　　　少許' w4 g9 Q" Y- _# ?/ ?* I
橄欖油　　　　　　　　　　　　　一茶匙www2.tvboxnow.com7 y0 t' J" V% v# _3 Y* U% I7 X
蛋餅皮　　　　　　　　　　　　　一張tvb now,tvbnow,bttvb  a3 t' ^4 y: J7 @" e, M! D
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作法：tvb now,tvbnow,bttvb6 B. p' f1 N; P4 s
蛋餅皮以不沾平底鍋烙熟（小火），雞蛋打散加入少許鹽及火腿丁，以油炒碎熟後加入青椒丁及蕃茄丁再炒約一分鐘，將蛋餅皮塗上蕃茄醬（有酸奶酪更好），再把炒好的餡料及乳酪絲包進去，很像在包春捲，但是一頭是開的，吃的時候就由開的那一頭開始吃。