[西式食譜] 墨西哥捲餅

felixng2007

材料：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　! J" c9 P8 S% u% r6 r; T4 v/ }
雞蛋　　　　　　　　　　　　　　一個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o5 k; Q" o4 X# o% b9 [, `0 B
青椒細丁　　　　　　　　　　　　一大匙
; P* K' U' _! \tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄細丁　　　　　　　　　　　　一大匙
8 t% U2 S) ^5 Z2 L4 N! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿丁　　　　　　　　　　　　　一大匙公仔箱論壇0 @) [$ G. E( \+ v8 k- S3 v
鹽　　　　　　　　　　　　　　　少許
1 I* `7 y- r9 _0 o" S8 R9 Q乳酪絲　　　　　　　　　　　　　一大匙（或一片低脂乳酪切絲）  H: h. g7 {/ Z- r4 U$ |' K9 I
蕃茄醬　　　　　　　　　　　　　少許
4 T" Q1 j  Z' X2 R& p橄欖油　　　　　　　　　　　　　一茶匙公仔箱論壇" j7 H" U" G: `& s
蛋餅皮　　　　　　　　　　　　　一張& M) m+ X  R  ?+ A

8 r$ i, D9 g* T作法：
* W4 p/ g! K# h( r  D8 {公仔箱論壇蛋餅皮以不沾平底鍋烙熟（小火），雞蛋打散加入少許鹽及火腿丁，以油炒碎熟後加入青椒丁及蕃茄丁再炒約一分鐘，將蛋餅皮塗上蕃茄醬（有酸奶酪更好），再把炒好的餡料及乳酪絲包進去，很像在包春捲，但是一頭是開的，吃的時候就由開的那一頭開始吃。