[中式食譜] 多款雞翼煮法

香茅雞翼
www2.tvboxnow.com  l5 \! G8 G) j
香茅 (3條)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~9 i( E$ r# r$ H% ^
糖 (一茶匙)
鹽 (一茶匙)
生抽 (一湯匙)
酒 (一湯匙)tvb now,tvbnow,bttvb# o" W0 E) M& N5 c4 O
胡椒粉 (適量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w8 B! q% ~/ C) K! S6 W, P- n" E
雞中翼 (12只, 足三人份量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }7 Y; @" [- S* Q5 @/ ^

步驟:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o7 P5 a: E/ _: y% f5 F" k, G
1 . 先把香茅砌粒, 然後爆香
2 . 再洗淨雞翼
3 .
將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及巳爆香的香茅)醃大概1個小時公仔箱論壇- N  i& b( d. N; ?
4 . 最後, 用慢火煎 / 炸大約十分鐘,直至轉色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I3 h3 x: n7 m- L  I8 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r/ h% j# W; p' w1 A
蒜頭雞翼, @% r3 N3 I1 i, \7 A: G1 ~3 D
公仔箱論壇, a( A0 ]3 K, m4 y7 H" H
蒜頭 (2個)
糖 (一茶匙)
鹽 (一茶匙): v: ^. e) G* E6 |2 G5 q+ y
生抽 (一湯匙)8 V8 }7 U. r- ]# A( ?
酒 (一湯匙)tvb now,tvbnow,bttvb! ^3 C' p. |+ z8 p
胡椒粉 (適量)
雞中翼 (12只, 足三人份量)
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X/ O9 K# o* f4 x% u  {& d* Q
步驟:
1 .洗淨雞翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `; U/ v! L+ o& A3 I8 Q; K
2
.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蒜蓉)醃大概1個小時/ G7 s$ c. b, M3 T; E7 P
3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘,tvb now,tvbnow,bttvb6 l0 |- X3 \% e5 r
直至轉色呢過都類似蒸啦~~~
公仔箱論壇3 ^1 U5 Y; }! a! y% r
豉油雞www2.tvboxnow.com) M' W! T! B+ L9 D  O  w
www2.tvboxnow.com( ], V& j. W; ?
鹵水汁 (5茶匙)公仔箱論壇: U( h* ^0 p9 D, }2 V7 t
糖 (一茶匙)
鹽 (一茶匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d" |* ~5 a2 X( L1 e' X
生抽 (一湯匙)& l9 S  d" Z" z, p/ m3 d1 _, _
胡椒粉 (適量)
雞中翼 (12只, 足三人份量)www2.tvboxnow.com2 i3 h( N4 O: G7 H. {4 k

步驟:
1 .洗淨雞翼www2.tvboxnow.com3 t9 I( `# o9 e
2 .將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,鹵水汁)醃大概1個小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R5 y/ X! l# I8 Y; {* W: l# S* y
3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘, 直至轉色  p$ R; {( t& U% w' z7 L, S4 T" q

可樂雞翼www2.tvboxnow.com6 \& u  Q) `7 ], Q
1 c6 Y2 j( e4 o) Q
材料：tvb now,tvbnow,bttvb, |# T# j2 C6 G/ ~/ Q
雞中翼12隻蒜頭2粒
燒酒少許
公仔箱論壇8 O% D8 P1 R3 F$ q
醃料：) {+ p+ |7 e+ a1 z6 r
可樂2罐生抽3/4杯
冰糖2兩八角數粒
薑數片
tvb now,tvbnow,bttvb) z) k4 i" s. O3 x
調味料：
蜜糖2湯匙檸檬汁1湯匙# i  x9 w% r% Q! b. D5 y( j. c* I
生抽1/8茶匙水2湯匙
公仔箱論壇2 C6 q7 d' l% F+ [" h/ S9 K8 }
做法：公仔箱論壇' C( u  Y- d& f+ r  U: g
1.
雞翼用鹽擦淨以清水沖洗，抹乾備用。汁料放於煲內煮滾，滾後再煮10分鐘至出味。
2.燒熱少許油，爆香已拍扁的蒜頭，把雞翼兩邊略煎，煎時贊下少許燒酒。
3.
將雞翼轉放煲內以中火煮10分鐘後熄火加蓋，浸20分鐘即成。

腐乳雞翼tvb now,tvbnow,bttvb' j( T8 ?# g4 @! P8 H7 ?0 {

材料：
雞中翼2磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U- w# B1 L' k1 U2 d$ U
蒜茸2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f( `7 e& _3 w9 ~1 s' i
燒酒少許9 p- ~+ Z! W/ [. d( ~4 e0 Z$ k
乾蔥茸2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q0 V" [: G/ c' E: k
辣椒油1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L+ |( S; j4 ]$ W' a

汁料：tvb now,tvbnow,bttvb8 s- w4 X5 E" k  x* q- S* `* Q0 o
腐乳 (搗爛) 3湯匙
水3/4杯
糖1湯匙

做法：
1. 雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。www2.tvboxnow.com5 c! j- N2 O6 d9 }% H% `
2.
燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油，放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒，% M; w2 C6 g: G; z4 {

`入汁料拌勻，滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火，加蓋焗5分鐘即成。

瑞士雞翼  p) n  c7 t9 _
( y( \0 y# u7 o' ~
材料：tvb now,tvbnow,bttvb* z- [2 U6 \) N8 I) {

雞中翼１２兩
紹酒１湯匙
薑２片公仔箱論壇2 ]" |2 O% }5 N7 a/ U# ]
胡椒粉少許
蔥段１條公仔箱論壇6 R$ W* m/ @0 ?  H
水３/８杯9 y! g; i* @# V
八角１粒
甜豉油４湯匙www2.tvboxnow.com% X! Y' i% P& |2 }' ?. L2 g% ]
花椒少許
老抽１湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {7 p6 C6 w3 R& F8 B& n! [4 U0 v
片糖１/２片
o急汁１　１/２湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n' H1 ?7 i# |) k9 E; v
做法：
雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥www2.tvboxnow.com% A  B: Q. ]. @8 U8 i4 Y
段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味料，一併用慢火炆煮至熟透、
上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。
公仔箱論壇: Z& F/ Z$ F% E
蝦醬雞翼

蝦醬 (4茶匙 )
糖 (一茶匙)
鹽 (一茶匙)
生抽 (一湯匙)
酒 (一湯匙)
胡椒粉 (適量)公仔箱論壇0 G8 S  |; k% x- b+ w, i
雞中翼 (12只, 足三人份量)
tvb now,tvbnow,bttvb: t' q% E% @# R& E6 G: R
步驟:
1 .洗淨雞翼www2.tvboxnow.com3 U7 O: ?9 W; T2 y  k
20 N. l. {! U8 q7 X5 e
.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蝦醬)醃大概1個小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g5 |1 l# `# m  r6 y0 Z. v
3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘,直至轉色! M) t  h, e% g/ s; a3 w' {/ u
tvb now,tvbnow,bttvb: p7 e7 Z7 j) N$ y
泰國甜酸雞翼
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c+ I( _9 v% s4 X/ l
材料
雞翼1磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K& S* b# ?1 a! A+ P3 S
泰國甜酸醬3湯匙
水2湯匙
www2.tvboxnow.com0 U& P" x6 L, x6 O" C$ \& I
醃料公仔箱論壇5 L5 Z; b3 r: b6 k; b1 |
生抽1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T3 m; W  _0 L: ?) x& A% {
生粉1湯匙
胡椒粉少許www2.tvboxnow.com, ^+ S+ o% n+ U4 w
酒1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb: C1 l( T+ x1 j
做法
雞翼洗淨，用醃料醃半小時備用。
甜酸醬用水開好備用。. V/ p3 A3 G8 o. w7 @0 u
平底鍋內放油，放雞翼煎兩面至金黃色，盛
起隔去油。
www2.tvboxnow.com$ G$ _, p) m7 P. G! u7 z
平底鍋內留小許煎雞翼的油，放入甜酸醬www2.tvboxnow.com% S: u9 J0 p* j" w$ n9 ^( e2 U
略煮，淋在雞翼上即成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O7 K/ a' R! @, |
密汁沙薑雞翼公仔箱論壇+ l8 W( o6 i! `4 c( O4 X2 z! h

材料：
雞中翼二磅、蜜糖二湯匙。（青瓜半個，切片；紅車厘子二粒，切對開，作伴碟之用。）

醃料：
沙薑粉二湯匙、糖二茶匙、鹽二茶匙、酒一茶匙。www2.tvboxnow.com, i: Y, z2 C% j, X* u- \! U

做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R( h7 ?8 P  o5 @; y" U$ W
洗淨雞翼，用滾水拖過，瀝乾水份，加入醃料拌勻，醃約二小時。將雞翼蒸十
五分鐘。將蒸過之雞翼排放在焗盆鐵架上，翼底向上，放進預熱四百度之焗爐內，
焗約十分鐘。將雞翼反轉，即翼面向上，掃上蜜糖，再焗片刻至呈金黃色

收藏分享評分