香茅雞翼
2 }& v& C) ^2 J8 z/ K! s* awww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com4 C) G/ P: U, A) F$ Z4 O+ R# \
香茅 (3條)
- p# q6 d8 v/ ]; m! T* n公仔箱論壇糖 (一茶匙)+ D$ T% h( y6 n) r6 d' ?" j
鹽 (一茶匙)
. N" M# `& ?% O$ P$ ^/ ]生抽 (一湯匙)
" M0 M0 v; }6 s! K5 ftvb now,tvbnow,bttvb酒 (一湯匙)
/ G4 }, Y( w9 Y7 Q5 v" g, @胡椒粉 (適量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i. a. X6 `0 {
雞中翼 (12只, 足三人份量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A- J7 B! F, H
& G" K4 |- H4 B" N4 f" |! wtvb now,tvbnow,bttvb步驟:
% [. `3 b) H0 |. M$ i$ O7 [. n/ H. Gtvb now,tvbnow,bttvb1 . 先把香茅砌粒, 然後爆香
) e' A; M+ h* Q R2 . 再洗淨雞翼
/ A" W5 x6 `. N- b. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 .
& z* H7 v; c$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及巳爆香的香茅)醃大概1個小時
; l; h' {+ b; ]6 J2 d/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 . 最後, 用慢火煎 / 炸大約十分鐘,直至轉色* k4 C1 c4 s2 q1 Q j
; ]6 u# `: `* g5 ?公仔箱論壇蒜頭雞翼
& j8 b6 `' r4 b7 wwww2.tvboxnow.com
+ H0 n9 f3 k# z4 O3 Cwww2.tvboxnow.com蒜頭 (2個)
; ?1 t& O0 s1 ^糖 (一茶匙)www2.tvboxnow.com8 ~1 x* o& O) s. }8 H
鹽 (一茶匙)www2.tvboxnow.com( {$ x- G2 V1 Z/ z
生抽 (一湯匙)
8 _8 I' t# C8 F* ^ Mwww2.tvboxnow.com酒 (一湯匙)
6 W& Y, x5 w9 A3 Y- B, G胡椒粉 (適量)
" I; C; t* i/ M; n) T公仔箱論壇雞中翼 (12只, 足三人份量)
( r1 x# p U) Atvb now,tvbnow,bttvb
* ^6 @3 l/ A2 g% x7 W/ D3 `步驟:
1 `, k7 Q3 I* V( Q( i1 h3 _, h公仔箱論壇1 .洗淨雞翼
E' u8 d6 O# `# owww2.tvboxnow.com2
# Y/ b' ]9 `1 `www2.tvboxnow.com.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蒜蓉)醃大概1個小時
# \8 m/ @$ b0 s. O2 j8 z* p3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘,
6 a0 N& E) b' u直至轉色呢過都類似蒸啦~~~www2.tvboxnow.com1 ]% I+ u$ }& u! }8 d( ]
# {0 u8 X+ s4 c# q* L公仔箱論壇豉油雞
9 ]2 i( }9 ] |www2.tvboxnow.com: l8 U, m: F! E1 V/ u2 V
鹵水汁 (5茶匙)" D) `* D% Q7 v; N7 F: w# f7 F
糖 (一茶匙)
e/ n6 J9 r; J" [ i! g7 r$ S鹽 (一茶匙)8 C& V/ Y9 r; s
生抽 (一湯匙)
" v; c5 r; O4 |tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 (適量)
9 Y3 c+ `' _8 X* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼 (12只, 足三人份量)
: X) u8 E' J* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 C: X8 g7 P$ c9 \ ]" k! I* kwww2.tvboxnow.com步驟:tvb now,tvbnow,bttvb' B; b% ~6 H7 u9 \% M
1 .洗淨雞翼8 |8 S) h1 i- n- W8 H$ k- l) t
2 .將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,鹵水汁)醃大概1個小時www2.tvboxnow.com4 s ]5 Z6 z, p9 Y: b$ L
3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘, 直至轉色www2.tvboxnow.com7 _' l2 f. q9 w) J' M3 R
9 M! o/ D$ ?0 z( k" { @* g可樂雞翼
, | C2 ~( H- A1 v+ Z- @公仔箱論壇
* g: y$ Z6 n( Y$ x5 C% T2 f材料：
$ ^$ D9 y4 ?4 k* S+ n雞中翼12隻 蒜頭2粒
7 D( s; l7 k0 ^ H( f2 Iwww2.tvboxnow.com燒酒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }$ s( B( S8 M! m8 T" m0 \3 t
% E! l3 r5 B6 \. [. |+ S' f
醃料：
% p' }1 G+ j, C1 B7 I: K4 }1 O公仔箱論壇可樂2罐 生抽3/4杯
! G2 @. R8 {: I5 v Vtvb now,tvbnow,bttvb冰糖2兩 八角 數粒
3 H3 |1 |+ l6 ?" s9 K- E( |1 U) a公仔箱論壇薑 數片& r4 c/ A% c1 o. J( M
* M$ m5 [ O# zwww2.tvboxnow.com調味料：
- Z# L8 ~ U7 O2 N+ \- v8 ptvb now,tvbnow,bttvb蜜糖2湯匙 檸檬汁1湯匙
~+ Q; L4 I* p9 U' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1/8茶匙 水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; i+ C6 D8 ^: L9 k6 R" u" { u
www2.tvboxnow.com1 n) O- U4 K+ N8 o
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y3 E5 r0 `2 v# x5 @
1., y( y& M( H$ T
雞翼用鹽擦淨以清水沖洗，抹乾備用。汁料放於煲內煮滾，滾後再煮10分鐘至出味。7 a3 y: r) n* B7 C/ J h
2.燒熱少許油，爆香已拍扁的蒜頭，把雞翼兩邊略煎，煎時贊下少許燒酒。
; z) X! F6 v2 _/ [0 a2 R3.
; P: O& t* S0 S0 V* ?! x公仔箱論壇將雞翼轉放煲內以中火煮10分鐘後熄火加蓋，浸20分鐘即成。公仔箱論壇* z6 N' X. ^: t4 n
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腐乳雞翼
$ _& F3 g& W( D- Stvb now,tvbnow,bttvb! y# X, c6 Z3 O. q
材料：
! X3 j( Q3 a8 z0 Z2 k$ H( l雞中翼2磅tvb now,tvbnow,bttvb/ \2 @- m6 K$ u/ e' F/ R" C
蒜茸2湯匙www2.tvboxnow.com1 e9 a u/ f, ^ T- }
燒酒 少許
^' ]4 ~ z+ g6 u' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥茸2湯匙
. D: @: P# S" U1 i7 X0 b辣椒油1/2茶匙
; w6 l8 A k+ D+ o1 K- T公仔箱論壇
1 I% F5 w4 c( {8 y" W% {- a# W6 P汁料：tvb now,tvbnow,bttvb3 ~$ s4 z3 p, M R2 f
腐乳 (搗爛) 3湯匙公仔箱論壇3 P. }, X/ `$ ?5 R3 N
水3/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c& V0 B1 L/ g
糖1湯匙, z% R# Q; Y6 u# z3 u2 K& s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o& l$ _( ]! _8 u6 Z q7 u1 x
做法：
! f0 I% ^0 h. ~+ R: h8 \3 l7 Z9 }1. 雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。
$ D/ O: b; V9 \公仔箱論壇2.
8 H5 F, K) e" J; e% S* g燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油，放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒，tvb now,tvbnow,bttvb* v2 T- s( i" X, e+ o. }5 H8 u
公仔箱論壇! f/ @, ^* K* g; N. u. S0 d
`入汁料拌勻，滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火，加蓋焗5分鐘即成。
$ E8 T7 |( f% _3 F2 \公仔箱論壇
% ~& H+ z. [& k9 Z+ k) ?7 N8 x' y瑞士雞翼
2 l3 C& _, L* I7 m1 _# [: p公仔箱論壇
5 g* U5 f* L7 v* N4 v; b/ B @5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：7 N$ e i. r( _2 Q" Y
8 ~( x. n- t c( p1 ]7 ewww2.tvboxnow.com雞中翼 １２兩tvb now,tvbnow,bttvb% `" x; i7 x8 ?, z" b% ^. R1 P+ W
紹酒 １湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n% \' k2 y1 F
薑 ２片
& X! f5 V4 i/ a% S& N胡椒粉 少許www2.tvboxnow.com% r! w h+ d' a( v
蔥段 １條tvb now,tvbnow,bttvb( ~" s8 d5 F0 m5 _ q) M& r* N& G! B0 v+ P5 L
水 ３/８杯8 j& A; I# s# l0 G
八角 １粒
# G G5 C, @7 |7 }& ~; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜豉油 ４湯匙
. R5 I7 I3 j; C7 k2 M0 vwww2.tvboxnow.com花椒 少許) ^$ P' D" u9 R( P( F
老抽 １湯匙6 j; `4 y( ~9 v4 C8 D9 B
片糖 １/２片tvb now,tvbnow,bttvb8 K& v. o5 t, Z6 N4 R* S) S
o急汁 １ １/２湯匙0 R. i3 J* ^: \5 X
/ T& B; D! m5 z: P
做法：5 ?* T# e; K- V6 A/ @
雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥公仔箱論壇9 h6 `: G* }: y0 I% d x! y
段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味料，一併用慢火炆煮至熟透、
& h1 c6 `5 m' I% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。公仔箱論壇- |9 f S5 o# P+ {- J# T
' o7 h+ N$ q+ Q! w) x) L, ~www2.tvboxnow.com蝦醬雞翼
+ v% p) I5 O5 v$ ~: ^+ c1 }# I* Zwww2.tvboxnow.com
: e4 @/ B5 p+ g* _% h) b蝦醬 (4茶匙 )* [; G. s$ {4 o8 U8 x
糖 (一茶匙)
# W4 e7 c1 F; X$ y! Stvb now,tvbnow,bttvb鹽 (一茶匙)公仔箱論壇 \# Z N% s% q. V. u# A
生抽 (一湯匙). k. i3 ?6 {! A( r8 }: f
酒 (一湯匙)4 F& m( Y2 q& ^* \+ y w3 l( N" `
胡椒粉 (適量)
! u+ G( l& h; s' s6 V7 g2 `公仔箱論壇雞中翼 (12只, 足三人份量)3 w0 u2 q: R7 U7 @. U7 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E$ H- L5 Z: J( ~7 U4 b9 H9 p
步驟:
0 c) f: |8 r {6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 .洗淨雞翼
1 `6 a9 g1 e9 Wwww2.tvboxnow.com2
! s7 u; Q; O9 X- u/ Hwww2.tvboxnow.com.將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蝦醬)醃大概1個小時
5 l& B" q2 C5 c( d0 s5 C3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘,直至轉色
" A, S" L) r- D: F) Ytvb now,tvbnow,bttvb# p5 F$ w) b0 `' D+ a
泰國甜酸雞翼tvb now,tvbnow,bttvb- f) @0 D5 j; {; h3 c+ ] z; Z
公仔箱論壇$ R1 i& U/ ^2 Y* k9 D6 j
材 料4 L) t5 g" q4 @5 ?
雞 翼1磅
* C. i n; K) t# w泰 國 甜 酸 醬3湯 匙
- @+ { R9 ]9 U( g$ m! p. [% Mtvb now,tvbnow,bttvb水2湯 匙8 c% m' r6 D/ d- Z' k: `
+ l1 k( Y: [% }# `醃 料
8 b' L7 M9 O( a D& e3 V9 L生 抽1湯 匙
% S/ h4 n" R6 u. ~7 e/ W4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生 粉1湯 匙 ^$ c1 D2 L: q( w+ {. s
胡 椒 粉 少 許www2.tvboxnow.com* P0 P* p2 i: h: L& j% V9 g( C
酒1茶 匙www2.tvboxnow.com. A) W1 P: w2 G- M+ T
tvb now,tvbnow,bttvb9 j8 ?/ Z% P- y8 F; C# F
做法
, z1 k3 l9 A' F' ttvb now,tvbnow,bttvb雞 翼 洗 淨 ， 用 醃 料 醃 半小 時 備 用 。" n0 x, [: |. C4 R0 y
甜 酸 醬 用 水 開 好 備 用 。
. M4 K$ w( a h- I0 bwww2.tvboxnow.com平 底 鍋 內 放 油 ， 放 雞 翼煎 兩 面 至 金 黃 色 ，盛
6 k8 x: Z" l, ]8 t% s$ {& ewww2.tvboxnow.com起 隔 去 油。www2.tvboxnow.com2 r! d& A0 M- O F1 J6 p
公仔箱論壇, l- e1 q( ^! E! C9 v
平底 鍋 內 留 小 許 煎 雞 翼 的油 ， 放 入 甜 酸 醬www2.tvboxnow.com* n) x/ i# ]: Z q3 L& P
略煮 ， 淋 在雞 翼上即 成 。公仔箱論壇& u* a, _. H/ A* B+ Y
tvb now,tvbnow,bttvb& s s( O4 \& ]" D1 ]; q) R9 J# x
密汁沙薑雞翼公仔箱論壇) c. `5 @' K5 `1 Y
. T+ _& \. `# W8 lwww2.tvboxnow.com材料：
5 D4 r/ m, E* x' d4 { h9 @3 G雞中翼二磅、蜜糖二湯匙。（青瓜半個，切片；紅車厘子二粒，切對開，作伴碟之用。）
3 U' b# e/ X2 x3 F" A7 }; |" N/ p公仔箱論壇
$ x5 E- ^/ j# ]- N8 N醃料：www2.tvboxnow.com( `/ a2 f, s' P0 i% J: K- t! ?
沙薑粉二湯匙、糖二茶匙、鹽二茶匙、酒一茶匙。
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" A4 s' z1 ^# P" H9 ewww2.tvboxnow.com做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 a. u* K k/ M2 }
洗淨雞翼，用滾水拖過，瀝乾水份，加入醃料拌勻，醃約二小時。將雞翼蒸十
' C' h% H+ X ? s) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五分鐘。將蒸過之雞翼排放在焗盆鐵架上，翼底向上，放進預熱四百度之焗爐內，
! ]% S7 x& g' b' N/ i+ Y1 Cwww2.tvboxnow.com焗約十分鐘。將雞翼反轉，即翼面向上，掃上蜜糖，再焗片刻至呈金黃色 |
發表於 2008-1-28 09:07 AM
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