材料
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^8 c$ V" `6 U% }4 V, t無糖豆漿………500毫升 tvb now,tvbnow,bttvb) j: T8 G7 f- Q
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滑豆腐…………500克
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魚膠片…………4-5片
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5 Q9 u6 E1 K+ _公仔箱論壇甜忌廉…………150克 公仔箱論壇1 M7 z: V" E2 f% u$ }
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Mascarpone芝士…100克
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( O u: ^$ h% T/ \朱古力蛋糕……1/2磅
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草莓及薄荷葉…各少許（裝飾用）
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3 B) O) B) b% Z* O) O2 otvb now,tvbnow,bttvb步驟 公仔箱論壇0 ]7 C7 p- I% ?( }8 S6 w! z
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(1)魚膠片加水煮溶待涼備用
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$ \: M& s* B. j(2)用攪拌機把無糖豆漿及滑豆腐打勻 www2.tvboxnow.com) m' d/ O8 V8 b; B7 e: l* ^
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(3)倒入容器，加入甜忌廉拌勻 公仔箱論壇/ d% ], c% N$ x. y% C) C7 Z
: M6 E& ^+ E) v+ _/ twww2.tvboxnow.com(4)加入魚膠溶液繼續攪拌 www2.tvboxnow.com0 F8 |, g3 F& N; {) Q+ W2 V( [+ }, }2 r
公仔箱論壇6 v8 R/ q+ N$ ^) H2 t% i
(5)以隔篩隔除泡沫，靜止10分鐘後放入冰箱1小時
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0 k* @ D/ r% \3 ?& _$ {tvb now,tvbnow,bttvb(6)朱古力蛋糕切薄片置於方形豆腐模上，薄塗一層mascarpone芝士
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(7)從冰箱取出半凝固狀的豆漿倒在上面
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(8)放入冰箱3小時後以小刀 |
發表於 2008-1-28 09:08 AM
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