日頭赤豔豔，許多上班族習慣在晚餐飯後來一杯冰涼的啤酒消除暑氣，還有些人認為喝酒有助於消水腫、預防心血管疾病。然而，營養師表示，啤酒的主要成分酒精、糖和水，雖有清涼助興的效果，但過量攝取對人體的健康危害更大，可謂弊大於利。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h: [% W0 _% j& B6 }; P
7 D! s7 K8 E* Z8 U. }3 }& ptvb now,tvbnow,bttvb 喝啤酒好處多？黃佩茹營養師表示，啤酒的成分僅剩水、酒精和糖，對人體健康是弊大於利。（攝影／駱慧雯）
5 c! m9 e `+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# i! x: s: ^ _' G公仔箱論壇 R8 O- F0 y/ L* j7 G# {+ l
苗栗大千醫院營養室營養師黃珮茹表示，啤酒是麥穀經發酵、過濾後所取得的液體，麥類原有的營養素如維生素B群已大量流失，成分僅剩酒精、糖、和水。在營養學上，啤酒被歸類為油脂類食物，幾乎沒有其他營養成分，對人體而言，壞處遠多於壞處。公仔箱論壇* M U$ V5 {$ q* H0 R
【啤酒的好處】公仔箱論壇/ I# t: g8 r6 }% P
1. 聚會助興：啤酒屬於酒精類飲品，對腦部具有刺激興奮的作用，少量酒精可讓人放鬆、心情更愉悅。
- f5 k' X2 w% T& V; `tvb now,tvbnow,bttvb$ k5 H/ e; z- N/ A
2. 解渴消暑：啤酒含水量高，喝起來清火潤喉，但常溫的啤酒略帶苦澀味，民眾習慣冰涼後再飲用，若炎熱夏天喝一杯冰啤酒，人體感受的溫度瞬間下降，感覺暑氣全消。
, W$ {( M. A4 Y, f- b1 F& |$ t) |tvb now,tvbnow,bttvb
2 _: q# G0 p, H公仔箱論壇3. 消除水腫：啤酒因酒精可加速人體代謝，幫助利尿和消除水腫。tvb now,tvbnow,bttvb) }# X. a! } I# L8 o& I
/ p1 R& h# ~& b( C: t" ~- Y
% w( W0 C5 w! [9 w* b公仔箱論壇【啤酒的壞處】
8 p* Q; V2 F3 L, r; H( c Ntvb now,tvbnow,bttvb1. 熱量高易肥胖：啤酒的熱量高，一罐330ml啤酒的熱量幾乎快達半碗飯，且民眾喝啤酒喜歡搭配燒烤、油炸類等高熱量食物，在缺乏高纖蔬果的情況下，腸胃會提高對油脂的吸收率，無形中增加肥胖風險。tvb now,tvbnow,bttvb6 x& G& n, X' e
公仔箱論壇8 [0 N* F, T, g3 R2 [
2. 增加心血管疾病：有些人認為適量飲酒可預防心血管疾病，但黃佩茹營養師表示，那是指含有多酚成分的紅酒，反觀啤酒因製造過程不同已流失大量營養素，很難說有抗氧化或預防心血管硬化等作用。公仔箱論壇) W, w; j' M, G2 h" O+ k
' A+ q( i5 u) O/ c3 E `3. 提高痛風可能性：啤酒具有抑制尿酸排除的作用，長期或過量攝取會造成尿酸代謝異常，尿酸鹽結晶沈積在關節內，引發關節炎和痛風。
( q" V% @8 b: S
6 M# L6 [+ r4 p7 q1 @" P: }4. 提高慢性病風險：酒精會增加腸胃、肝臟和腎臟的消化和代謝負擔，過量容易引發肝病、新陳代謝、腎臟病、高血糖、高血脂、高血壓等慢性疾病。 |
發表於 2013-6-11 12:30 AM
| 
