老是感到眼睛乾澀、容易疲倦嗎？現代人長時間待在冷氣房、近距離盯著手機或電腦螢幕、隱形眼鏡使用不當，或暴露於灰塵污染的環境中，眨眼次數降低、眼球表面蒸發速度增快，引發乾眼症。正值夏日，營養師建議不妨多吃盛產的南瓜，提高抗氧化力，幫助保護眼睛。
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& M( E: t$ x# ?' }5 ^: q! rtvb now,tvbnow,bttvb盛產於夏秋季節的南瓜又稱為「金瓜」，含有β-胡蘿蔔素、維生素A、B、C、蛋白質、膳食纖維，以及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質。其中的β-胡蘿蔔素和維生素A與眼睛色素的形成有關，也是很好的抗氧化劑，適度補充有助於保護眼睛，修復眼睛的感光能力，預防疲勞、乾澀、視力模糊等眼睛不適。
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( t# g2 J. c( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上班族若是電腦打太久，眼睛酸澀，又因天氣熱沒胃口，不妨參考農委會所提供的「南瓜雞肉沙拉」食譜，自己做道清爽可口又營養的南瓜料理。
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) }2 b) y# m- Z& H' A公仔箱論壇【南瓜雞肉沙拉】
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● 材料：南瓜200克、去骨雞胸肉1塊、小番茄6顆、美生菜100客、香鬆少許。
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, H {" p7 W! b7 ~● 調味料：優格30克、沙拉50克、檸檬汁20c.c.。tvb now,tvbnow,bttvb) j7 w4 x5 ~& Z1 T( u: U; x/ u C
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● 作法：
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1. 南瓜切成小方塊，放入蒸籠蒸熟後備用。
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2. 調味料拌勻備用。
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5 p0 n; M) c1 s7 Z4 Q4 T3. 雞胸肉灑上少許鹽巴，入鍋煎至金黃色，待冷撥絲。公仔箱論壇$ p8 v4 e' x7 j7 V6 q% O- x. @/ q# M
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4. 美生菜洗淨瀝乾水，加入小番茄、南瓜丁、雞胸肉絲，擺盤淋上優格醬即可。
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$ z# H& O& t5 j) Z( [預防眼睛乾澀 生活保養不能忘www2.tvboxnow.com) x* F4 U0 A, Y) X& p
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預防乾眼症，除了飲食多補充維生素A和β-胡蘿蔔素之外，生活保養也很重要。
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6 x- r; w! r8 b( M" Qtvb now,tvbnow,bttvb1. 睡眠充足、不熬夜。5 M% Y. X( x+ _9 H( I/ @3 y
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2. 用眼不過度，適時休息。
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4 L, v5 C' s) g! B# T( z+ f3. 注意眨眼頻率和次數，每分鐘宜保持眨眼15至20次。
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3 ?! Y$ s2 m! k) |% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 h" A/ c9 h! g Z0 Fwww2.tvboxnow.com4. 經醫師診斷，適度補充人工淚液。+ }4 p6 `. \4 [( Z# |
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5. 室內放水增加空氣濕度，騎車時戴護目鏡或全罩式安全帽，減少淚水蒸發。
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6. 避免吃刺激性食物。( S6 H2 @! z, ~; z0 T
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1 o, m* W$ \1 A, G& l7. 配戴隱形眼鏡者，需注意清潔和保養。
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5 t; F. B, E+ M x5 f* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 勿亂服藥物。
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夏季盛產的南瓜含有豐富維生素A和β-胡蘿蔔素 |
發表於 2013-6-17 01:26 AM
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