老是感到眼睛乾澀、容易疲倦嗎？現代人長時間待在冷氣房、近距離盯著手機或電腦螢幕、隱形眼鏡使用不當，或暴露於灰塵污染的環境中，眨眼次數降低、眼球表面蒸發速度增快，引發乾眼症。正值夏日，營養師建議不妨多吃盛產的南瓜，提高抗氧化力，幫助保護眼睛。
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- Z, ]8 o2 L2 Z+ Twww2.tvboxnow.com盛產於夏秋季節的南瓜又稱為「金瓜」，含有β-胡蘿蔔素、維生素A、B、C、蛋白質、膳食纖維，以及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質。其中的β-胡蘿蔔素和維生素A與眼睛色素的形成有關，也是很好的抗氧化劑，適度補充有助於保護眼睛，修復眼睛的感光能力，預防疲勞、乾澀、視力模糊等眼睛不適。( m; ^% W3 @; v4 c- H
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上班族若是電腦打太久，眼睛酸澀，又因天氣熱沒胃口，不妨參考農委會所提供的「南瓜雞肉沙拉」食譜，自己做道清爽可口又營養的南瓜料理。www2.tvboxnow.com& f$ i- Z! ~8 x
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【南瓜雞肉沙拉】- Z+ o( d; T) |% _
& A6 o5 P# {6 }& I: X公仔箱論壇● 材料：南瓜200克、去骨雞胸肉1塊、小番茄6顆、美生菜100客、香鬆少許。
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. U$ \/ M/ j' G3 K1 H- x7 u6 q t● 調味料：優格30克、沙拉50克、檸檬汁20c.c.。
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● 作法：
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. T8 [! t0 t( J$ mtvb now,tvbnow,bttvb1. 南瓜切成小方塊，放入蒸籠蒸熟後備用。公仔箱論壇4 {0 L, ]% t$ T9 w, [2 ^; _4 A
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2. 調味料拌勻備用。公仔箱論壇3 |; E4 Z# a" H' ~
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4 C" |" v C% W1 q4 ]tvb now,tvbnow,bttvb3. 雞胸肉灑上少許鹽巴，入鍋煎至金黃色，待冷撥絲。tvb now,tvbnow,bttvb6 d8 H: r2 {2 [
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4. 美生菜洗淨瀝乾水，加入小番茄、南瓜丁、雞胸肉絲，擺盤淋上優格醬即可。公仔箱論壇: {! P4 m8 ?5 {) U; N
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, v3 u$ P8 g1 x+ X8 z# _預防眼睛乾澀 生活保養不能忘www2.tvboxnow.com/ o; {3 F. G2 B$ P, y
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預防乾眼症，除了飲食多補充維生素A和β-胡蘿蔔素之外，生活保養也很重要。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^& r6 M' e8 d/ T8 i8 N6 b
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1. 睡眠充足、不熬夜。tvb now,tvbnow,bttvb. W( x, u& h- N" \% k( _) u. N. a
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- y( q. o# h& c$ i/ M6 ^tvb now,tvbnow,bttvb2. 用眼不過度，適時休息。
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- j. A9 i' I! Ftvb now,tvbnow,bttvb3. 注意眨眼頻率和次數，每分鐘宜保持眨眼15至20次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _9 [6 D* Q. a& P9 h! |
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2 U/ z! t' U" b$ j# K4. 經醫師診斷，適度補充人工淚液。
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4 i! A; g7 g8 ]% b+ G5. 室內放水增加空氣濕度，騎車時戴護目鏡或全罩式安全帽，減少淚水蒸發。
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+ \4 e* I) P R2 l' o$ l6. 避免吃刺激性食物。
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* G, D+ {9 p/ ?. B/ D" Y% S9 Y7. 配戴隱形眼鏡者，需注意清潔和保養。tvb now,tvbnow,bttvb8 ^& Z- n0 e- \0 a6 H4 ?
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C( F, M/ R( `% F) V$ L8 c" F* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 勿亂服藥物。
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夏季盛產的南瓜含有豐富維生素A和β-胡蘿蔔素 |
發表於 2013-6-17 01:26 AM
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