[中式食譜] 檸檬鴿豆飯

felixng2007

材料：
2 r" d1 X+ p0 O  q- N4 {
1 i7 T$ H, \( u- O) ?9 ^195克——香米，洗淨。# J& w* c2 n. |1 t4 ~3 l
35克——鴿豆（dhal），洗淨，浸30分鐘及過濾www2.tvboxnow.com7 v( Y9 }: a1 [# n
3克——芥子www2.tvboxnow.com3 v: |6 ^/ W8 b. ~) k
20毫——升油
3 G; V' i1 G" K6 Z$ x- D, |tvb now,tvbnow,bttvb4粒——小蔥，切碎
$ N# F; G! {6 B: J+ ?www2.tvboxnow.com2片——姜，搗碎公仔箱論壇) w: z  r; a3 F" C4 b( U
2粒——蒜米，搗碎tvb now,tvbnow,bttvb# `! c0 U7 `/ K8 X! y+ J& F/ V
15毫升——新鮮檸檬汁www2.tvboxnow.com0 Q. n! U! T: W) W& P3 r8 N
625毫升——水0 J! F4 O0 A! O7 k
5克——鹽4 D( s) T6 _* D2 r) O
55克——杏仁
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煮法：
7 Q6 i" i7 L2 b% K- v1 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.        爆香芥子、小蔥、姜和蒜米。www2.tvboxnow.com3 @: g, _0 ?% z* N' k( `
2.        加入米、鴿豆和鹽，攪拌均勻，煮至金黃色。
2 ]/ ]+ S" n" \8 t, d9 c; i2 @3.        加入水和檸檬汁，煮至水滾，關小火蓋上鍋。* S/ y/ l" Y) L
4.        飯煮好後拌上杏仁即可。