材料：(2人份) c& U C" r9 V8 h6 g9 b4 H
花蝦4隻www2.tvboxnow.com, k$ {4 |6 \$ n, p
海鹽適量
! w9 H9 L) U7 H1 E! G# a! Z( uwww2.tvboxnow.com日本酸蘿蔔少許7 T" A2 p; l( v6 I% ~
紅蘿蔔絲少許0 J1 p: ~4 D- s# {; `( G
日本紅梅子5粒公仔箱論壇1 K0 H* {" [; A$ a5 B3 A/ K2 U: S
汁料：! b1 V* ?0 q: k: |9 O! I0 q6 X
蛋黃4隻
/ a" |- {4 S% o6 @/ T JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜油1/2公升
# {( o @2 J2 e公仔箱論壇芥末2湯匙
! g2 R7 ]% a# O8 e- s醋1湯匙
; P8 ^! P$ Q- B0 Bwww2.tvboxnow.com做法：
' ]7 C0 K% J s5 H8 f( m6 ^' A1. 花蝦洗淨，瀝乾水，然後開邊，除去腸，備用。www2.tvboxnow.com! X O4 {! r4 b$ `- k
2. 在蝦肉上撒上適量海鹽，放入焗爐以攝氏 250℃焗約5分鐘。
3 Y# X8 V; I1 E' o: f" x3. 用攪拌機將梅子攪碎，榨汁。汁料拌勻，取其中250克，與梅子汁拌勻做成醬汁。
8 G U4 T/ z. \* F2 Q+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取出花蝦，伴以酸蘿蔔、紅蘿蔔絲，蘸醬汁食。www2.tvboxnow.com. c+ [' h: z# ?% @
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小貼士：
4 \$ [' s$ ~0 D1. 蝦不宜焗太久，五分鐘已可以，焗太久會太乾，焗完亦最好趁熱食。
* S- |6 L* J8 J; A. m3 G: @+ f2. 醬汁用了紅梅，毋須再加檸汁已夠酸 |
發表於 2008-1-29 07:53 AM
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