材料：(2人份)
' ~* b+ c' g6 K1 K花蝦4隻
9 B. I; u$ A l( ?海鹽適量www2.tvboxnow.com* h6 g1 i: H2 m# u
日本酸蘿蔔少許
. K4 _& o# b+ e& `# J5 c紅蘿蔔絲少許
. j% g/ W$ C' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本紅梅子5粒
2 b0 Y! ?& S3 l/ f6 W( J+ s公仔箱論壇 汁料：
% _6 w2 ^7 W! A5 Owww2.tvboxnow.com蛋黃4隻' E( @4 V: t* d0 `3 _ f
菜油1/2公升www2.tvboxnow.com% _& a, V( r1 f V! `
芥末2湯匙www2.tvboxnow.com& m) ~3 d' r/ T7 P* H1 O; w& C8 \
醋1湯匙 公仔箱論壇4 e D# v" P+ B- _
做法：
# J! d( }( B# u8 ?tvb now,tvbnow,bttvb1. 花蝦洗淨，瀝乾水，然後開邊，除去腸，備用。
0 j' O9 I. B5 t1 F: V6 t T' K& c$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 在蝦肉上撒上適量海鹽，放入焗爐以攝氏 250℃焗約5分鐘。
! L3 F6 k7 O5 h, ]# ~6 j2 F5 gtvb now,tvbnow,bttvb3. 用攪拌機將梅子攪碎，榨汁。汁料拌勻，取其中250克，與梅子汁拌勻做成醬汁。
% ]' o# i8 e. ]2 C4. 取出花蝦，伴以酸蘿蔔、紅蘿蔔絲，蘸醬汁食。
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3 K6 \3 B& S1 M d) O公仔箱論壇小貼士：
* M9 L9 b# ~7 E* N5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蝦不宜焗太久，五分鐘已可以，焗太久會太乾，焗完亦最好趁熱食。
) ]0 v- V* J% L' [2. 醬汁用了紅梅，毋須再加檸汁已夠酸 |
發表於 2008-1-29 07:53 AM
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