[中式食譜] 茉莉花泡蝦球

felixng2007

材料：                       www2.tvboxnow.com) u) _9 n' r, J, b+ c8 H+ p$ N
中蝦10隻
& [" q. P( u. b! B, b: G0 ~4 ?% htvb now,tvbnow,bttvb茉莉花乾5湯匙公仔箱論壇7 p# R, @8 U( w# A2 }, k
蒜茸1湯匙
' ?7 M) A2 B' _7 W) h! {8 C0 Fwww2.tvboxnow.com薑茸1湯匙公仔箱論壇0 n: ^, j4 P5 `! v
蔥段2棵公仔箱論壇& h/ V  u+ u+ a1 }! m. |% U
公仔箱論壇/ @$ M9 e2 i: T+ V. i9 U

$ S6 u  H( g/ }- G2 L" L公仔箱論壇芡汁：tvb now,tvbnow,bttvb, z8 t" L' ?) N
生粉1湯匙公仔箱論壇7 a( y9 I5 Z$ l1 |. }
水2湯匙公仔箱論壇$ ^* m' |5 g, f0 [* O+ P9 i

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做法：4 E' F: W" b. _
1. 首先將蝦球去腸，清洗乾淨後汆水及泡油備用。, d' ?& k0 M% Y" A: a, s
2. 將一半份量茉莉花乾搣去筴，然後放進滾油中炸至金黃，即撈起隔油。
, f; q% |4 b, Y( qtvb now,tvbnow,bttvb3. 餘下一半茉莉花乾泡進一杯熱水中，焗約4-5分鐘至茉莉花出味，隔渣留用。爆香蒜茸、薑茸和蔥段，然後加入茉莉花水炒勻。
( I3 E# @* c+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最後加入蝦球略炒，並放入已浸泡的茉莉花炒勻，埋芡並撒上炸好的茉莉花即成。" S$ W' \! y' ]6 U! Z. N
小貼士：
6 \" I7 L* G! i2 v" L5 r1 cwww2.tvboxnow.com以花乾泡水用來當上湯使用，會使花味更易滲透進食物中。