材料： www2.tvboxnow.com! m/ h' S! P1 H' a& `4 A" I
中蝦10隻tvb now,tvbnow,bttvb2 }7 z' C; T( M5 l; Y
茉莉花乾5湯匙
) `" y( A4 Q$ Cwww2.tvboxnow.com蒜茸1湯匙www2.tvboxnow.com# A' {# j# Y8 q$ a
薑茸1湯匙! U& {' K8 L; `1 V
蔥段2棵www2.tvboxnow.com% ~4 I ]/ ~ r# {9 }2 S0 E
+ ?/ T8 U; K& ^' [! X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]3 P6 F. N8 a6 ~4 F) [
芡汁：
# J' B( g0 Z7 X$ h生粉1湯匙www2.tvboxnow.com0 B3 h' [: Q. ^# {) N7 j
水2湯匙www2.tvboxnow.com6 O) s4 r c# M; _( x: v
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. T0 X- {& M2 t做法：5 K/ }7 N i) F# a& P3 {
1. 首先將蝦球去腸，清洗乾淨後汆水及泡油備用。
. S) u! B. I0 @4 }1 F# w1 r+ ]8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將一半份量茉莉花乾搣去筴，然後放進滾油中炸至金黃，即撈起隔油。
' g/ z8 F) `1 ?3. 餘下一半茉莉花乾泡進一杯熱水中，焗約4-5分鐘至茉莉花出味，隔渣留用。爆香蒜茸、薑茸和蔥段，然後加入茉莉花水炒勻。www2.tvboxnow.com3 l( B2 l, y" O5 l H1 j
4. 最後加入蝦球略炒，並放入已浸泡的茉莉花炒勻，埋芡並撒上炸好的茉莉花即成。
% J$ f; R: @0 d, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
+ b2 U6 g7 A9 {3 s& B. W3 a以花乾泡水用來當上湯使用，會使花味更易滲透進食物中。 |
發表於 2008-1-29 07:53 AM
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