[中式食譜] 茉莉花泡蝦球

felixng2007

材料：                       
- e) M. Z- x$ v! B) Z0 _1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中蝦10隻
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蒜茸1湯匙
5 L: ~8 V; Q; L3 }! ]& a4 D2 v" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑茸1湯匙" S% w& ]  Y$ M! P/ A3 v" c
蔥段2棵2 q. E+ T; M1 a. S  m; ]
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& ?* @. ^" r" a: p5 A, P5 Dwww2.tvboxnow.com芡汁：
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" a9 n+ V% X& l$ l( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇: D: E& \1 z0 C1 i' s
1. 首先將蝦球去腸，清洗乾淨後汆水及泡油備用。www2.tvboxnow.com5 j7 m) B3 d7 c, ~( e( |/ Y
2. 將一半份量茉莉花乾搣去筴，然後放進滾油中炸至金黃，即撈起隔油。
9 t. {, ]: q2 w. t4 N" E8 J3. 餘下一半茉莉花乾泡進一杯熱水中，焗約4-5分鐘至茉莉花出味，隔渣留用。爆香蒜茸、薑茸和蔥段，然後加入茉莉花水炒勻。
- o9 n7 j( B' j7 Z$ Q) y1 j7 Wtvb now,tvbnow,bttvb4. 最後加入蝦球略炒，並放入已浸泡的茉莉花炒勻，埋芡並撒上炸好的茉莉花即成。9 K; B. i' ^9 ]) h# F! W2 r
小貼士：
( f3 O5 _4 D. q  m; W) C  T6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以花乾泡水用來當上湯使用，會使花味更易滲透進食物中。