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【主 料】: 1 s; z: a7 o3 m" r# A4 s! d
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1.净鸡1只，洗净剁成小块备用；
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2.土豆是不可少的，土豆去皮切成筷子头厚的片，用清水冲去淀粉备用；
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3.干线椒大约100克，洗净切段，有那喜辣的MM可以多放点；
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, m' ^# |$ y* u& d# X) @% ~, Mtvb now,tvbnow,bttvb 4.啤酒1瓶备用； 公仔箱論壇; t7 {: z" c6 D6 H z0 I
" j3 G, N$ _6 R公仔箱論壇 5.豆瓣及白沙糖各2——3汤匙； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U) R }) y2 J1 ^
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6.生姜1块切片，大蒜4——5瓣拍烂，葱切段备用，花椒、味精、咸盐少许；
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5 t! c7 c& x* b/ o T 7.皮带面（其他面条代替也可，要宽的）。
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# e2 \7 @( {2 [公仔箱論壇 【制作方法】:
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1、煎油，（多加点油），将花椒下锅，炸出香味，捞出。 tvb now,tvbnow,bttvb$ ?4 ^+ c9 v# g# }
4 H( B1 ?/ V% f) K P L- [+ Vwww2.tvboxnow.com 2、白沙糖下锅，慢慢搅动，直到烧化呈焦黄色飘浮到油面，切记不可变黑。 ) k7 L3 O$ i6 p0 ~6 v% I- e) L
( I8 b. d# i2 P; [! Z- Otvb now,tvbnow,bttvb 3、将鸡到入锅内翻大火炒片刻。
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4、将生姜、干线椒（红）下锅与鸡一起翻炒，直到锅中没有水份，鸡块被油炸的金黄。
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8 X c2 s& I3 A6 ]* Z: D 5、加入豆瓣（再适当加盐）快速翻炒几下，快速将豆瓣与盐翻匀即可。
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5 [- w8 P9 \5 i. L( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、将啤酒到入锅中，烧开。啤酒量视肉与土豆多少而定。 tvb now,tvbnow,bttvb; p3 _ T7 [! ?7 @" |8 a' K
/ M" i4 Z& A8 q) lwww2.tvboxnow.com 7、将土豆到入锅中，与鸡肉搅匀同烧。先大火烧6、7分钟，然后小火烧。 tvb now,tvbnow,bttvb; [' d! c. K L2 y+ q! {
. w2 N" Z) ?# M1 `# S0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8、待土豆烧软，下葱，翻匀。不可烧干啤酒，但啤酒也不能太多，锅中有点汤即可，因为要吃面的……。
) Z, l7 ?7 f$ [6 L+ R7 S$ ^3 U公仔箱論壇9 ^% B" a3 i2 J" P0 L* `9 \
9、约一分钟后，放味精与蒜，翻匀就可以出锅了……。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p! t0 p d+ Q5 i
6 g$ w+ t+ }7 L, R. P 10、单独用清水把面条煮好，吃完鸡后下皮带面拌上吃 。 |
發表於 2008-1-29 11:39 AM
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