3 t1 f) M& Z! g' N; a; o5 |1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \' |2 s2 E6 J# u+ i6 g6 C
【主 料】:
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$ F' p% h# j* u- R" w9 W. Z- N 1.净鸡1只，洗净剁成小块备用； , U$ \0 O: p/ Y- G4 J! x
5 |' a7 a- X% R0 l$ J# `# w% ctvb now,tvbnow,bttvb 2.土豆是不可少的，土豆去皮切成筷子头厚的片，用清水冲去淀粉备用； 7 D5 A0 W( _- J, V
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3.干线椒大约100克，洗净切段，有那喜辣的MM可以多放点； 9 f' n& v6 q( H7 M& v# B2 z5 n
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4.啤酒1瓶备用； 公仔箱論壇) _" N( I: @5 I1 r. o2 c
) c2 B. a9 }- e) H 5.豆瓣及白沙糖各2——3汤匙；
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6.生姜1块切片，大蒜4——5瓣拍烂，葱切段备用，花椒、味精、咸盐少许； tvb now,tvbnow,bttvb2 H! [* v) P% P9 b
+ f+ e& |: W) _( { 7.皮带面（其他面条代替也可，要宽的）。 ( E) H1 T3 t( M i4 i
6 e; O# t: O, T: Y5 x 【制作方法】:
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' J( U" D, }% K) }( D) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、煎油，（多加点油），将花椒下锅，炸出香味，捞出。
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" G: _) B) s# d4 _ 2、白沙糖下锅，慢慢搅动，直到烧化呈焦黄色飘浮到油面，切记不可变黑。 www2.tvboxnow.com# ?$ h9 j0 U- t' `! a L
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3、将鸡到入锅内翻大火炒片刻。
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' ]; @* ?% U0 f. R2 {) C; \公仔箱論壇 4、将生姜、干线椒（红）下锅与鸡一起翻炒，直到锅中没有水份，鸡块被油炸的金黄。
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5、加入豆瓣（再适当加盐）快速翻炒几下，快速将豆瓣与盐翻匀即可。
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6、将啤酒到入锅中，烧开。啤酒量视肉与土豆多少而定。
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7、将土豆到入锅中，与鸡肉搅匀同烧。先大火烧6、7分钟，然后小火烧。 ( d* Q# r5 K/ v6 w7 _6 r9 |& K9 P
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8、待土豆烧软，下葱，翻匀。不可烧干啤酒，但啤酒也不能太多，锅中有点汤即可，因为要吃面的……。 9 A9 K+ O! | i: ?# p9 U
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9、约一分钟后，放味精与蒜，翻匀就可以出锅了……。
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10、单独用清水把面条煮好，吃完鸡后下皮带面拌上吃 。 |
發表於 2008-1-29 11:39 AM
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