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" D( h1 q& q: v, V4 J公仔箱論壇【主 料】:
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/ P! z- @, {& |! C2 A2 Gwww2.tvboxnow.com 1.净鸡1只，洗净剁成小块备用； " j& U# W8 c5 s3 Q, p- R& r* ?
* u. h- I2 F! ?9 @4 ^6 G公仔箱論壇 2.土豆是不可少的，土豆去皮切成筷子头厚的片，用清水冲去淀粉备用；
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; I6 j0 `9 L2 H$ }www2.tvboxnow.com 3.干线椒大约100克，洗净切段，有那喜辣的MM可以多放点； tvb now,tvbnow,bttvb7 J: O/ S, \+ U' N1 _( t
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4.啤酒1瓶备用； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r' z3 t1 a; Z' D3 f
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5.豆瓣及白沙糖各2——3汤匙；
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6.生姜1块切片，大蒜4——5瓣拍烂，葱切段备用，花椒、味精、咸盐少许； $ p' M5 i2 n/ J8 W2 V
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7.皮带面（其他面条代替也可，要宽的）。 6 _- J& P: _6 ~8 s
% Z3 Q' V0 g/ T: W% n( nwww2.tvboxnow.com 【制作方法】: www2.tvboxnow.com5 t! o* J* ]. B) B9 f, W
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1、煎油，（多加点油），将花椒下锅，炸出香味，捞出。
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2、白沙糖下锅，慢慢搅动，直到烧化呈焦黄色飘浮到油面，切记不可变黑。 * @% {/ s- g7 C% J* P& ^4 V
: p) f- g" I H- o! f* htvb now,tvbnow,bttvb 3、将鸡到入锅内翻大火炒片刻。 www2.tvboxnow.com# X) @2 o h, h9 s/ L: l" x3 x
* O+ y5 l+ X+ A' a# x$ ^8 s. _/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、将生姜、干线椒（红）下锅与鸡一起翻炒，直到锅中没有水份，鸡块被油炸的金黄。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?& [& k/ ?& g) f* s- v
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5、加入豆瓣（再适当加盐）快速翻炒几下，快速将豆瓣与盐翻匀即可。
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6、将啤酒到入锅中，烧开。啤酒量视肉与土豆多少而定。
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1 T; n {- o5 o9 o% @5 }0 @ 7、将土豆到入锅中，与鸡肉搅匀同烧。先大火烧6、7分钟，然后小火烧。
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8、待土豆烧软，下葱，翻匀。不可烧干啤酒，但啤酒也不能太多，锅中有点汤即可，因为要吃面的……。 tvb now,tvbnow,bttvb& P! O5 r+ ~8 ]3 _* t+ l6 Z" c
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9、约一分钟后，放味精与蒜，翻匀就可以出锅了……。 ( Q/ O3 V2 k! w0 z4 W& a2 _/ I+ }, ]8 ?
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10、单独用清水把面条煮好，吃完鸡后下皮带面拌上吃 。 |
發表於 2008-1-29 11:39 AM
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