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1.净鸡1只，洗净剁成小块备用； 公仔箱論壇5 y% e; |- W. @4 C3 L$ |7 D
" @# ]8 U5 x5 s, G& l8 Xwww2.tvboxnow.com 2.土豆是不可少的，土豆去皮切成筷子头厚的片，用清水冲去淀粉备用； tvb now,tvbnow,bttvb( y1 h* Z4 F- C
- q3 B8 ]4 S3 W* G$ K9 a! e' Ltvb now,tvbnow,bttvb 3.干线椒大约100克，洗净切段，有那喜辣的MM可以多放点； ' h9 e9 K3 f/ W, @) y+ s3 S" C+ j
1 H7 K$ u5 Y, ]% x- k$ @, X$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.啤酒1瓶备用；
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. o9 F& Z; Z; S( d- i5 @- h3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.豆瓣及白沙糖各2——3汤匙； 公仔箱論壇/ q$ ]* e; s( O3 w! ~
9 z! Q6 W0 r' b4 ^: i 6.生姜1块切片，大蒜4——5瓣拍烂，葱切段备用，花椒、味精、咸盐少许； tvb now,tvbnow,bttvb; Z- D2 U. w% t5 E& C% H
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7.皮带面（其他面条代替也可，要宽的）。 " [' T, O1 r0 S o- l# B
5 |, t; h, H: q5 o! I 【制作方法】: www2.tvboxnow.com; y5 l. ^: M" Y# m5 s' c' D
! ^$ ~5 Z7 b- k. {6 s: z$ swww2.tvboxnow.com 1、煎油，（多加点油），将花椒下锅，炸出香味，捞出。
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2、白沙糖下锅，慢慢搅动，直到烧化呈焦黄色飘浮到油面，切记不可变黑。 公仔箱論壇% i+ R3 j9 t) z; b4 C1 ^5 d
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3、将鸡到入锅内翻大火炒片刻。 " D: ?. w! B" D: O9 ?- P
! } B) h# N8 h! f1 ywww2.tvboxnow.com 4、将生姜、干线椒（红）下锅与鸡一起翻炒，直到锅中没有水份，鸡块被油炸的金黄。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i4 [+ m I+ k6 t2 L
2 Z# l. P* j1 q$ {% L4 E* m4 Qtvb now,tvbnow,bttvb 5、加入豆瓣（再适当加盐）快速翻炒几下，快速将豆瓣与盐翻匀即可。
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6、将啤酒到入锅中，烧开。啤酒量视肉与土豆多少而定。
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* I" E6 J: ^! L& |: M 7、将土豆到入锅中，与鸡肉搅匀同烧。先大火烧6、7分钟，然后小火烧。 ! G R; m0 x! P) D
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8、待土豆烧软，下葱，翻匀。不可烧干啤酒，但啤酒也不能太多，锅中有点汤即可，因为要吃面的……。 0 b9 [* h# v7 u8 S6 ~1 S
. Q! F/ {& T' K6 Q 9、约一分钟后，放味精与蒜，翻匀就可以出锅了……。 tvb now,tvbnow,bttvb0 f0 G8 u6 r' z2 h/ \) ?* t
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10、单独用清水把面条煮好，吃完鸡后下皮带面拌上吃 。 |
發表於 2008-1-29 11:39 AM
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