[健康食品] ★ 一日三棗終身不老不同吃法功效各異 ★

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俗話說：「一日吃三棗，一輩子不顯老」。紅棗最突出的特點是維生6 L$ j+ e/ X& U! {, T
素含量高。中醫認為，棗能補中益氣、養血生津。

【紅棗的功效】
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補氣養血小小一顆紅棗，功效卻很強。中醫的方子裡，常常見到它的
蹤影，因為紅棗有緩和藥性的功能﹔紅棗能補氣養血，是很好的營養公仔箱論壇6 l4 s; s- S! R5 A2 a8 [4 ?! n
品。紅棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功9 D7 g7 b5 k; X9 ?9 \+ ]3 j
能。現代藥理研究現，紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞，是
一種藥效緩和的強壯劑。

在中藥學裡，紅棗的應用可分為以下幾種：
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▲1. 健脾益胃' ^# k+ D: @& t& J5 h$ J
脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白朮tvb now,tvbnow,bttvb/ T  `0 Q& e% P1 i6 g4 T
共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食慾、止瀉的功效；紅棗和生
薑、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。

▲2. 補氣養血. X7 p! A; g0 J  ]$ C  E# O$ [. X% }
紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。台大tvb now,tvbnow,bttvb2 u$ x* K1 a$ [6 }: l, }+ b$ _
免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃耆、枸杞，能提昇身體
的元氣，增強免疫力。公仔箱論壇1 G' F# t( Y. b7 o. E$ p. K
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▲3. 養血安神
女性躁鬱症、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用〈甘1 J" H! M$ k1 ?2 X" B$ n
麥大棗湯〉，可起到養血安神、舒肝解鬱的功效。www2.tvboxnow.com0 ^3 Q" j- Z. k8 A" |2 m
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▲4. 緩和藥性TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d/ `1 F% l# L# {. S; ^
紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正( g& Y: e" F! E, N2 Y5 @# q! q3 X3 }4 {
氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性
，保護脾胃不受傷害。
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紅棗是補氣養血的聖品，同時又物美價廉，民眾無需去買坊間昂貴的
補品，善用紅棗即可達到養生保健的功tvb now,tvbnow,bttvb( R# ^0 W0 k$ {

【6種吃法讓營養翻倍】

鮮棗維生素含量更豐富；但是它有時令性，不能常買到，而且多吃可/ A9 [. U* b4 V: G  s, u3 M. k0 u
能傷害消化功能。幹棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其
營養更易吸收，更適合食療，這裏介紹幾種大棗的食療做法。

✤①、紅棗泡水，養肝排毒
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實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清
蛋白，從而達到保肝排毒的功效。
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紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，
如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖1 u% U8 u% z6 K: G6 e& ^# c+ u
泡。

還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C7 t" }7 Y, h$ _/ n$ w" C; r. `. y
含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。
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✤②、紅棗泡茶，補氣護嗓
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紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。" R5 y1 |  x- v" p! H. b7 R, X
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如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子
頻率較高的人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |6 s3 P+ l7 r' P
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✤③、紅棗熬湯，止咳潤肺

唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可
止咳潤肺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V3 N( }' v* c; ?9 U5 O* \& a- X
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{材料}：
　銀耳：20克（大約半朵）
　紅棗：20顆tvb now,tvbnow,bttvb' o7 K6 C6 ^* u8 s7 e
　冰糖：60克（可根據各人的口味添減分量）www2.tvboxnow.com, `4 v( ^! I( V$ B( g0 u

{做法}：! e2 J% K- {; r) H) Y; K9 _; e. `1 Z
把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放
到鍋裏，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d# A7 C- _$ ?8 {5 f& s# @" c3 }  u
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✤④、紅棗煮蛋，補血養顏tvb now,tvbnow,bttvb9 z+ l, g6 i7 g/ e3 P
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用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋；繼續用小火焐
熟雞蛋。tvb now,tvbnow,bttvb: Q& m5 V+ U& }
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紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。. q7 O: e6 U* o- M# Y, b

✤⑤、紅棗熬粥，安神助眠

中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀。可用適量百合、蓮子公仔箱論壇; z, u& `8 J0 _1 T* k
搭配紅棗調理。
若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。公仔箱論壇9 m3 Q! V& j2 p) Y' W" Z' h$ v

✤⑥、紅棗泡酒，血管通暢www2.tvboxnow.com3 [6 W( ^$ T( o6 k9 [! y* y  G; p- P
紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血
管通暢有一定效果。
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【食用禁忌】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w) e  m. F9 n5 n7 C9 V

紅棗是女人滋補的佳品，紅棗可以幫助女性養顏美容，補氣血，是女TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h# Q) r$ i3 q: V5 C/ O* c" \( d
性的天然保健品。但是吃紅棗也是有禁忌的，不能隨便吃，比如說紅
棗不能與黃瓜和蘿蔔同食，同食會破壞紅棗中含有的維生素，起不到
保健的作用了就。於是我們飲食健康專家給出幾天食用紅棗的禁忌：! F- Y9 V4 P/ a
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⑴、食用紅棗要細嚼慢嚥4 Z, @( d* x5 w) [* ^9 L- K
紅棗是滋補調養佳品，可以經常食用，但切忌過量，食用過多會引起  ~7 N1 K9 c5 V5 R$ d
胃酸過多、腹脹等問題。而且紅棗的棗皮消化起來比較困難，一定要
細嚼慢嚥。
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⑵、不要過多食用
紅棗的高含糖量對牙齒有一定危害。如果吃太多紅棗，卻沒有飲用足tvb now,tvbnow,bttvb6 W* i: C# F' g
夠的水，很容易蛀牙。已經患上牙病的人更是不宜食棗。. p3 i6 s: [5 g' R+ y

⑶、不要跟黃瓜或蘿蔔一起食用4 q; m. M3 f% Q( A, f, u; \. ~
蘿蔔中含有抗壞血酸酶，黃瓜中則含有維生素分解酶，這兩種成分都, b5 y8 `7 R* b8 b
可能破壞其他食物中的維生素。$ Q& m% H7 B. \4 F4 c; j& h

⑷、不要與動物肝臟同食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O7 h9 }4 t9 [/ z
動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維
生素氧化而失去功效。* j3 Q7 q4 \* r  ?, t
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⑸、服用退熱藥時不要食用紅棗
服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體，減
少藥物初期的吸收速度。棗屬於含糖量高的食物，所以不能與退熱藥+ n, z9 _8 O8 b- @$ N/ q
物同食。
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⑹、不宜與維生素同時食用www2.tvboxnow.com0 s) E8 ]  C- w
棗中的維生素可使維生素K分解破壞，使治療作用降低。公仔箱論壇- W2 F1 Y9 W# c
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紅棗雖是女性最佳補品，但是如果食用方法不當，只會達到事倍功半
的效果，所以還是注意點吧。www2.tvboxnow.com& S5 t( C3 U' C

【溫馨提示】：tvb now,tvbnow,bttvb) c* _7 B, m# a+ R/ `
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✐1、幹紅棗大小各異，雖然在營養和食療功效上差別不大，但從口公仔箱論壇* j. u( h5 b9 v& i$ D* t
味上建議，泡水泡茶時選用大個的紅棗，特別是新疆產的紅棗，口感
很甜，最好將其撕成幾半再用；熬粥、泡酒等則可隨意選擇。- U7 t3 x! u2 _! [0 d+ x; d8 d' J
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✐2、紅棗有益健康，但並非多多益善。中等大小的紅棗，一次食用
最好別超過15個，過量食用有損消化功能，引起胃酸過多和腹脹。
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soforlee

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