[健康食品] ★ 一日三棗終身不老不同吃法功效各異 ★

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俗話說：「一日吃三棗，一輩子不顯老」。紅棗最突出的特點是維生
素含量高。中醫認為，棗能補中益氣、養血生津。
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【紅棗的功效】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T3 [# k9 z0 J

補氣養血小小一顆紅棗，功效卻很強。中醫的方子裡，常常見到它的www2.tvboxnow.com1 ~% N+ C: L/ h, X+ E
蹤影，因為紅棗有緩和藥性的功能﹔紅棗能補氣養血，是很好的營養tvb now,tvbnow,bttvb- }! \. S0 l# [: C
品。紅棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功
能。現代藥理研究現，紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞，是
一種藥效緩和的強壯劑。4 t# h6 ~2 l* n7 }3 c3 d

在中藥學裡，紅棗的應用可分為以下幾種：

▲1. 健脾益胃公仔箱論壇& w- o) D, A4 O8 x# ?& F  G3 m( N
脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白朮
共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食慾、止瀉的功效；紅棗和生tvb now,tvbnow,bttvb" s" O# k8 A, t2 F3 ^
薑、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z( ?/ V1 Q1 Q9 ]+ M

▲2. 補氣養血www2.tvboxnow.com2 e/ e% Q, \" h3 c- [
紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。台大
免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃耆、枸杞，能提昇身體TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O; m: c9 \0 |/ H5 j$ \: p" {
的元氣，增強免疫力。
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▲3. 養血安神
女性躁鬱症、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用〈甘tvb now,tvbnow,bttvb0 ^2 O: w1 B1 s( L& l
麥大棗湯〉，可起到養血安神、舒肝解鬱的功效。3 |: C) |% T( F0 y, v

▲4. 緩和藥性www2.tvboxnow.com  f  _0 h. }9 t8 h/ z5 [
紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正
氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性
，保護脾胃不受傷害。www2.tvboxnow.com7 `2 K. x$ H7 e

紅棗是補氣養血的聖品，同時又物美價廉，民眾無需去買坊間昂貴的+ r5 |$ \3 v! C  j% B7 B$ [
補品，善用紅棗即可達到養生保健的功公仔箱論壇# ~8 I$ Q  H4 {& [

【6種吃法讓營養翻倍】公仔箱論壇. l5 E: ^- c' l, {2 x
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鮮棗維生素含量更豐富；但是它有時令性，不能常買到，而且多吃可
能傷害消化功能。幹棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其: I' n! W2 ^' |4 J. `1 V
營養更易吸收，更適合食療，這裏介紹幾種大棗的食療做法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `3 _9 z3 a' A, A8 w
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✤①、紅棗泡水，養肝排毒公仔箱論壇2 q- a5 B# H: l+ r

實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清公仔箱論壇' Q8 i8 G/ V/ U9 u7 I! d
蛋白，從而達到保肝排毒的功效。
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紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，
如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖
泡。
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還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C
含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。www2.tvboxnow.com! U3 B- Z' h1 l6 M- c3 @4 i
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✤②、紅棗泡茶，補氣護嗓

紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。3 [. {3 {' Y& J

如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子) N  z5 U* F" J2 o; {5 D4 J" E. h
頻率較高的人。3 m$ M1 B' X6 w, j& S* R7 u
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✤③、紅棗熬湯，止咳潤肺$ V9 e1 o, C( \8 r# H) D. a+ a
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唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可
止咳潤肺。www2.tvboxnow.com. k3 ~: A+ P2 d# w* d/ A+ V- f

{材料}：* x' p8 K% ]# ?5 C$ ~
　銀耳：20克（大約半朵）tvb now,tvbnow,bttvb" o5 Y: R$ k! Q0 P
　紅棗：20顆
　冰糖：60克（可根據各人的口味添減分量）
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{做法}：
把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放
到鍋裏，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火
。

✤④、紅棗煮蛋，補血養顏公仔箱論壇+ Y) v, e- s) Q% i0 w; ?

用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋；繼續用小火焐+ K& U( @- O* b, h3 `
熟雞蛋。公仔箱論壇2 d) G1 z% k5 S% `
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紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。
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✤⑤、紅棗熬粥，安神助眠

中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀。可用適量百合、蓮子
搭配紅棗調理。公仔箱論壇& y: C: R7 t% C# u
若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。
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✤⑥、紅棗泡酒，血管通暢
紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血" _: L9 a( U) x! [( ?5 G
管通暢有一定效果。tvb now,tvbnow,bttvb  T: v+ W( ~2 L+ n% P1 \7 h
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【食用禁忌】

紅棗是女人滋補的佳品，紅棗可以幫助女性養顏美容，補氣血，是女
性的天然保健品。但是吃紅棗也是有禁忌的，不能隨便吃，比如說紅0 B3 ]" T4 e& P
棗不能與黃瓜和蘿蔔同食，同食會破壞紅棗中含有的維生素，起不到
保健的作用了就。於是我們飲食健康專家給出幾天食用紅棗的禁忌：tvb now,tvbnow,bttvb0 X: G; [; O0 \$ i# e
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⑴、食用紅棗要細嚼慢嚥
紅棗是滋補調養佳品，可以經常食用，但切忌過量，食用過多會引起
胃酸過多、腹脹等問題。而且紅棗的棗皮消化起來比較困難，一定要
細嚼慢嚥。公仔箱論壇/ h# u  t0 g- M

⑵、不要過多食用公仔箱論壇) \$ E% F. M) l( U- G/ d4 X
紅棗的高含糖量對牙齒有一定危害。如果吃太多紅棗，卻沒有飲用足* R& F. u. [. {" _3 B+ W9 k
夠的水，很容易蛀牙。已經患上牙病的人更是不宜食棗。tvb now,tvbnow,bttvb8 c+ D; n" Z# X5 @

⑶、不要跟黃瓜或蘿蔔一起食用
蘿蔔中含有抗壞血酸酶，黃瓜中則含有維生素分解酶，這兩種成分都; }7 M  R3 x3 G; m. |9 X6 y
可能破壞其他食物中的維生素。

⑷、不要與動物肝臟同食6 y  ~: b5 l6 U/ X2 E% S2 K
動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維
生素氧化而失去功效。6 |  q9 T5 k1 g! b% |$ h
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⑸、服用退熱藥時不要食用紅棗
服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體，減
少藥物初期的吸收速度。棗屬於含糖量高的食物，所以不能與退熱藥
物同食。
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⑹、不宜與維生素同時食用
棗中的維生素可使維生素K分解破壞，使治療作用降低。

紅棗雖是女性最佳補品，但是如果食用方法不當，只會達到事倍功半
的效果，所以還是注意點吧。

【溫馨提示】：tvb now,tvbnow,bttvb8 f4 D. I# X' V% m* w

✐1、幹紅棗大小各異，雖然在營養和食療功效上差別不大，但從口( s) W+ i, G* x4 l, Z, B! E
味上建議，泡水泡茶時選用大個的紅棗，特別是新疆產的紅棗，口感+ t! c5 L& L; k. Q( |5 V( G. o& D$ E
很甜，最好將其撕成幾半再用；熬粥、泡酒等則可隨意選擇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X1 W1 h5 P, Y8 j% g4 E- Q: C0 ]3 a
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✐2、紅棗有益健康，但並非多多益善。中等大小的紅棗，一次食用
最好別超過15個，過量食用有損消化功能，引起胃酸過多和腹脹。
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