[健康食品] ★ 一日三棗終身不老不同吃法功效各異 ★

俗話說：「一日吃三棗，一輩子不顯老」。紅棗最突出的特點是維生
素含量高。中醫認為，棗能補中益氣、養血生津。

【紅棗的功效】www2.tvboxnow.com' ^3 p  w8 y* c4 X- A+ k

補氣養血小小一顆紅棗，功效卻很強。中醫的方子裡，常常見到它的
蹤影，因為紅棗有緩和藥性的功能﹔紅棗能補氣養血，是很好的營養; b/ N% o$ i7 m7 G2 n6 k; \5 {9 s
品。紅棗味甘性溫、脾胃經，有補中益氣，養血安神，緩和藥性的功
能。現代藥理研究現，紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞，是
一種藥效緩和的強壯劑。
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在中藥學裡，紅棗的應用可分為以下幾種：www2.tvboxnow.com' X: R; u: G& D. u

▲1. 健脾益胃公仔箱論壇1 G- m  q1 {+ r9 I& S4 i) U& {
脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白朮
共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食慾、止瀉的功效；紅棗和生tvb now,tvbnow,bttvb( S3 E$ j9 W3 W0 ~& l' T2 w4 M. t
薑、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。2 V0 A; [: t! {
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▲2. 補氣養血TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w  f$ p4 j0 e" V3 |# S% E
紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。台大
免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃耆、枸杞，能提昇身體公仔箱論壇. y! K% N% ~1 k( N! h! O
的元氣，增強免疫力。
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▲3. 養血安神9 x3 C3 u: \* w* u. k* Q! H  A  N
女性躁鬱症、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用〈甘www2.tvboxnow.com3 R% r1 G% r& y0 H# p9 m6 m6 O+ c
麥大棗湯〉，可起到養血安神、舒肝解鬱的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t7 V! E( J& L' W" o

▲4. 緩和藥性. Y; f, t& m, `1 O, d* j- A( y
紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正/ t& f- a" \) q- E7 M2 Y
氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性
，保護脾胃不受傷害。

紅棗是補氣養血的聖品，同時又物美價廉，民眾無需去買坊間昂貴的( f7 A7 M" ^& W9 p2 K9 r
補品，善用紅棗即可達到養生保健的功

【6種吃法讓營養翻倍】1 G/ L3 `7 C0 P) S3 R7 Q
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鮮棗維生素含量更豐富；但是它有時令性，不能常買到，而且多吃可
能傷害消化功能。幹棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其
營養更易吸收，更適合食療，這裏介紹幾種大棗的食療做法。tvb now,tvbnow,bttvb3 v1 `7 C7 h6 D9 n" T  q( N

✤①、紅棗泡水，養肝排毒: L- ]+ K* @. O( W: T8 E

實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續1周能增加人體血清0 E0 @. \* P) o& x1 k) ~. t# S
蛋白，從而達到保肝排毒的功效。! C* z( P" G- P# r8 }
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紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，# h$ M1 t1 u0 a$ l  ^* \
如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖
泡。& p6 z* W- k$ i. e

還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C
含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。www2.tvboxnow.com1 C% _( w  o: A" G* K, x

✤②、紅棗泡茶，補氣護嗓
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紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。
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如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子
頻率較高的人。
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✤③、紅棗熬湯，止咳潤肺公仔箱論壇$ M0 O  d9 J4 V- D
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唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可
止咳潤肺。www2.tvboxnow.com& \& N4 p* o( E9 z4 }
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{材料}：
　銀耳：20克（大約半朵）
　紅棗：20顆
　冰糖：60克（可根據各人的口味添減分量）

{做法}：
把銀耳放在清水中發開，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放www2.tvboxnow.com3 B; {# l& U3 k
到鍋裏，加水6碗，大火煮開後，改用文火再煮半個小時，即可熄火tvb now,tvbnow,bttvb7 @$ J1 i% f4 Y; A2 ~% U
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✤④、紅棗煮蛋，補血養顏
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用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時，打只雞蛋；繼續用小火焐, P) s4 U: z  N4 b  Q+ Y, X
熟雞蛋。tvb now,tvbnow,bttvb) z7 T$ B1 o  X3 y( K4 Y* @0 F

紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。
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✤⑤、紅棗熬粥，安神助眠
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中醫上講，女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀。可用適量百合、蓮子
搭配紅棗調理。
若與小米同煮，可更好地發揮紅棗安神的效用。
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✤⑥、紅棗泡酒，血管通暢
紅棗在浸泡過程中，富含營養的有機物更容易在酒中溶出。對保持血tvb now,tvbnow,bttvb( R( H  C$ W1 j8 Y& Y& C  r! ~
管通暢有一定效果。* h9 Z# ]" m) i. z6 z8 b& n
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【食用禁忌】公仔箱論壇8 c, l/ }' k, E" G9 W9 q- h

紅棗是女人滋補的佳品，紅棗可以幫助女性養顏美容，補氣血，是女, M* T8 s' D0 y* \/ I
性的天然保健品。但是吃紅棗也是有禁忌的，不能隨便吃，比如說紅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b& x7 e* k- R+ p8 C6 r: t; @. [' y
棗不能與黃瓜和蘿蔔同食，同食會破壞紅棗中含有的維生素，起不到
保健的作用了就。於是我們飲食健康專家給出幾天食用紅棗的禁忌：
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⑴、食用紅棗要細嚼慢嚥
紅棗是滋補調養佳品，可以經常食用，但切忌過量，食用過多會引起www2.tvboxnow.com/ f; ^/ `; ?; x5 }( |6 q1 H0 _
胃酸過多、腹脹等問題。而且紅棗的棗皮消化起來比較困難，一定要
細嚼慢嚥。0 m, H" ]$ ?5 n$ @/ A' i- }
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⑵、不要過多食用
紅棗的高含糖量對牙齒有一定危害。如果吃太多紅棗，卻沒有飲用足
夠的水，很容易蛀牙。已經患上牙病的人更是不宜食棗。www2.tvboxnow.com. ?  H) N% F4 A' W
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⑶、不要跟黃瓜或蘿蔔一起食用" g3 N1 n7 p' `) d# ?
蘿蔔中含有抗壞血酸酶，黃瓜中則含有維生素分解酶，這兩種成分都
可能破壞其他食物中的維生素。tvb now,tvbnow,bttvb( w- q2 I) B+ S, ~# K1 X" v$ h

⑷、不要與動物肝臟同食
動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維tvb now,tvbnow,bttvb3 \9 v4 w1 d* W2 V$ T% ~1 \1 n
生素氧化而失去功效。2 |1 B0 t: B6 a/ D/ k

⑸、服用退熱藥時不要食用紅棗# t7 N0 V  ]* B& Z# q
服用退熱藥物同時食用含糖量高的食物容易形成不溶性的複合體，減# g/ f  c% P. r9 V
少藥物初期的吸收速度。棗屬於含糖量高的食物，所以不能與退熱藥www2.tvboxnow.com5 I) Y8 `7 p6 ]- G  h# |" a+ G
物同食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h6 e! E, L  U! \9 S
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⑹、不宜與維生素同時食用4 Q2 Y+ r! w0 Q: o. W' O
棗中的維生素可使維生素K分解破壞，使治療作用降低。7 q7 s) I7 W( Z9 l  L

紅棗雖是女性最佳補品，但是如果食用方法不當，只會達到事倍功半
的效果，所以還是注意點吧。tvb now,tvbnow,bttvb8 W" R& V4 g2 e: b: s

【溫馨提示】：
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✐1、幹紅棗大小各異，雖然在營養和食療功效上差別不大，但從口- x  L  t# d  ]7 P2 Q
味上建議，泡水泡茶時選用大個的紅棗，特別是新疆產的紅棗，口感tvb now,tvbnow,bttvb! K3 D; X. I/ r. E( \+ G
很甜，最好將其撕成幾半再用；熬粥、泡酒等則可隨意選擇。www2.tvboxnow.com* ^$ p% P3 U, w  ]

✐2、紅棗有益健康，但並非多多益善。中等大小的紅棗，一次食用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |0 ]6 q, ~$ l+ h# c- M6 _' C
最好別超過15個，過量食用有損消化功能，引起胃酸過多和腹脹。, g6 |# K) ]; L8 i6 I& u
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soforlee

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