相較於日本人吃鈉豆、海帶養生，中國人的長壽養生食物「粥」，看似簡單，實則博大精深，不僅可飽食，還能入藥，且隨著不同種類的米粒和所添加的食材變化，適度補充所需的營養，因此幾乎每個百歲人瑞都以粥品維持健康元氣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y& _) J- d* r' \" C& K o
粥可入藥，具有補中益氣的功效，且粥品的水份高，養分容易被消化吸收，適合脾胃功能不好、生病、體質虛弱的老年人。
( l- H. ]' U7 ]/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。養生粥品 口味千變萬化tvb now,tvbnow,bttvb. n2 L3 m% O' K
中醫師陳玫妃表示，粥可因應各種食材，熬煮成甜、鹹、蔬菜、藥膳等不同口味的營養粥，改善人體不適症狀，或達到養生的功效，舉例來說，蔬菜粥的纖維質高，可改善便秘；雞肉粥或排骨肉粥的蛋白質含量高，可補充寶寶成長發育所需營養；粥品加生薑熬煮可祛寒、預防感冒；杏仁百合粥可潤肺、顧氣管、平咳止喘；粥品加入當歸和紅棗，則具有養血補血功效。tvb now,tvbnow,bttvb4 }" }$ O m3 ^! ^2 h* r6 ?' v- `
穀米種類多 營養大不同
9 ~, S( M7 x5 e0 ^- ?9 q4 S9 |& Owww2.tvboxnow.com此外，不同的穀粒種類，本身就具有不同功效。未完全去殼的糙米，口感較差，但卻保留豐富膳食纖維和完整的營養素，如胺基酸、維生素和礦物質，提供人體所需的大部分營養和能量。 L2 S# N, ~* V c7 W( A( J1 f
紫米具有滋陰補血、養腎的功效，適合女性月經後或貧血的民眾；小米含有豐富維生素B群，具有養胃消食、預防口角炎的作用，紅糖小米粥對產後婦女有調理的功效。至於近來很夯的燕麥，則含有大量維生素B群和膳食纖維，可降膽固醇，改善便秘。
8 R+ t; t4 E" ]4 ]www2.tvboxnow.com夏日養生粥品推薦tvb now,tvbnow,bttvb$ c3 w! @$ W* H# b
正值潮濕悶熱的夏季，許多老年人胃口不佳，營養攝取不足容易生病，對此，陳玫妃中醫師推薦「龍眼八寶粥」和「山藥吻仔魚粥」，幫老人家健脾、補腎、養血、促進食慾，達到養生保健的功效。tvb now,tvbnow,bttvb# H8 p+ X/ X* `4 g
【龍眼八寶粥】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h5 v( B, i( k
● 食材：紫米適量、枸杞3錢、紅糖10克、龍眼乾2錢、紅豆20克、綠豆20克、紅棗5顆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^/ I4 x- J" u
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● 作法：
5 v: U5 s" y/ ~1. 先取適量紫米加水煮成紫米粥。紅豆和綠豆煮熟備用。公仔箱論壇- o7 z3 K9 J: ]; X
U; k7 @+ k+ }; R- X5 C公仔箱論壇2. 紫米粥加入煮熟的紅豆、綠豆和其他食材，一起加熱熬煮入味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a6 ~$ |, t9 N
( O) a. m! d2 _8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J! d+ g/ i0 `$ J3 T) y, v
● 說明：龍眼乾可補血但屬性偏燥，體質燥熱者建議只加2錢提味，一般人可加3至5錢提高補身效果。
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4 Q- b/ z2 |, @ g+ c. w公仔箱論壇【山藥吻仔魚粥】
& p. [2 M4 C0 r1 I& ?www2.tvboxnow.com● 食材：山藥3錢、蓮子3錢、吻仔魚20克、海帶芽20克、高湯半碗、肉絲少許、白米適量。
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8 I# L. M2 I' [% G% i" T# ]3 {● 作法：公仔箱論壇! b2 j' r2 ~' i. F* ]6 U0 ~
1. 將山藥和蓮子煮熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb N" s# d2 g; [1 e# [) r
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2. 高湯加水煮白米至軟爛，再加入煮熟的山藥、蓮子和其他食材，一起熬煮入味即可。, i8 r5 o0 A7 S; Z& L8 l& m4 U
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: n8 _4 K: D+ J, {! Z. W$ N" N● 說明：山藥和蓮子可健脾補腎，吻仔魚和海帶可補充鈣質，白米粥可護胃，是夏季的滋補聖品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d+ u- V0 w" Y4 j
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% ~, [* Y+ q% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 J, R9 \, m2 B# t9 J: M6 V粥的口味變化萬千，可依據材料種類提供不同營養，達到養生的功效 |
發表於 2013-6-27 12:42 AM
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