相較於日本人吃鈉豆、海帶養生，中國人的長壽養生食物「粥」，看似簡單，實則博大精深，不僅可飽食，還能入藥，且隨著不同種類的米粒和所添加的食材變化，適度補充所需的營養，因此幾乎每個百歲人瑞都以粥品維持健康元氣。
9 W* @& V6 r7 q' s& v. e. Ltvb now,tvbnow,bttvb粥可入藥，具有補中益氣的功效，且粥品的水份高，養分容易被消化吸收，適合脾胃功能不好、生病、體質虛弱的老年人。
% ~' e9 N8 p' N( @) L' Z `* n0 xtvb now,tvbnow,bttvb養生粥品 口味千變萬化8 M0 h8 w" l0 T! F- K
中醫師陳玫妃表示，粥可因應各種食材，熬煮成甜、鹹、蔬菜、藥膳等不同口味的營養粥，改善人體不適症狀，或達到養生的功效，舉例來說，蔬菜粥的纖維質高，可改善便秘；雞肉粥或排骨肉粥的蛋白質含量高，可補充寶寶成長發育所需營養；粥品加生薑熬煮可祛寒、預防感冒；杏仁百合粥可潤肺、顧氣管、平咳止喘；粥品加入當歸和紅棗，則具有養血補血功效。
8 J' _5 ~6 E: G% {( g, a, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。穀米種類多 營養大不同公仔箱論壇$ P/ A1 s( U b3 O. W
此外，不同的穀粒種類，本身就具有不同功效。未完全去殼的糙米，口感較差，但卻保留豐富膳食纖維和完整的營養素，如胺基酸、維生素和礦物質，提供人體所需的大部分營養和能量。
: P3 m- f5 V4 l紫米具有滋陰補血、養腎的功效，適合女性月經後或貧血的民眾；小米含有豐富維生素B群，具有養胃消食、預防口角炎的作用，紅糖小米粥對產後婦女有調理的功效。至於近來很夯的燕麥，則含有大量維生素B群和膳食纖維，可降膽固醇，改善便秘。www2.tvboxnow.com) ~/ H9 [/ ~7 }9 h( f6 G5 k
夏日養生粥品推薦/ u- b R; ?# z9 f" ^' z
正值潮濕悶熱的夏季，許多老年人胃口不佳，營養攝取不足容易生病，對此，陳玫妃中醫師推薦「龍眼八寶粥」和「山藥吻仔魚粥」，幫老人家健脾、補腎、養血、促進食慾，達到養生保健的功效。
" C6 N3 q% v1 y9 D( R2 x5 d) Ktvb now,tvbnow,bttvb【龍眼八寶粥】
2 Q3 c6 `) ]) ]. [: rtvb now,tvbnow,bttvb● 食材：紫米適量、枸杞3錢、紅糖10克、龍眼乾2錢、紅豆20克、綠豆20克、紅棗5顆。0 \0 M8 s, u4 d# G1 ~2 M
! f4 ~" B1 j4 B' o, S1 W● 作法：+ t4 \, {+ J c; Z
1. 先取適量紫米加水煮成紫米粥。紅豆和綠豆煮熟備用。
: o# [9 [8 O7 Kwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com4 `5 @' v- X6 `: w
2. 紫米粥加入煮熟的紅豆、綠豆和其他食材，一起加熱熬煮入味即可。公仔箱論壇( @( b' J6 X* v0 O6 n6 S
, h E9 E+ I3 S4 A; l7 t' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. F0 s6 s0 k8 i/ P% Z1 U' S% h公仔箱論壇● 說明：龍眼乾可補血但屬性偏燥，體質燥熱者建議只加2錢提味，一般人可加3至5錢提高補身效果。& E& f% x0 ~) `! | @4 [
. Y2 v/ _! F1 `+ e/ T' }9 L7 H! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 c9 _* r+ `( j' K: v6 |6 O( Rtvb now,tvbnow,bttvb【山藥吻仔魚粥】www2.tvboxnow.com5 G3 V( m- `4 e+ ~8 n. `
● 食材：山藥3錢、蓮子3錢、吻仔魚20克、海帶芽20克、高湯半碗、肉絲少許、白米適量。
8 m( Z1 w2 k4 A3 v( e- g9 M$ Ywww2.tvboxnow.com公仔箱論壇" k8 `( s. R+ U
● 作法：
* d* m* }; i8 x! j4 y公仔箱論壇1. 將山藥和蓮子煮熟，備用。
7 N, F! x/ p8 i1 q7 f' m/ ~& |+ e) E: h! |- L
2. 高湯加水煮白米至軟爛，再加入煮熟的山藥、蓮子和其他食材，一起熬煮入味即可。www2.tvboxnow.com$ ~+ S8 V/ L* D: F$ j# u# M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y: [" \1 u4 U! P4 \& D b* ~! {
7 X$ @& E7 o0 k. G$ C4 v0 g● 說明：山藥和蓮子可健脾補腎，吻仔魚和海帶可補充鈣質，白米粥可護胃，是夏季的滋補聖品。
8 j- V9 Z2 `; K, P" [& pwww2.tvboxnow.com" Z3 t) E U0 k) D% w+ A
, s2 Q/ [" @/ U8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! R' ? E% V! l! r公仔箱論壇粥的口味變化萬千，可依據材料種類提供不同營養，達到養生的功效 |
發表於 2013-6-27 12:42 AM
| 
