1.燕麥公仔箱論壇. j: Y8 C$ Q$ U1 q0 k S
早晨一杯燕麥片是對心臟友善的好早餐。燕麥中主要破壞膽固醇
. C1 d4 M4 J* a0 K' l的物質，叫做“β-聚葡萄糖”，是一種可溶性纖維，能妨礙膽固醇! c- y) Y: ^4 [
的製造與吸收。研究發現，每天只要吃三分之二杯乾的燕麥片，就能
+ z. [5 U9 r& I* \, S# K降低膽固醇16%。
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2.黃豆
' ~, N: q+ i6 ~$ R, w0 a8 q' o 豆類是大自然中，最便宜、最普遍、最有效的抗膽固醇食物，美
/ J+ W9 i4 _2 O. Pwww2.tvboxnow.com國肯德基大學醫學院詹姆士安德魯博士認為。研究指出，每天吃28
/ y6 I" r/ M! z& w2 o/ x5 qtvb now,tvbnow,bttvb克的豆類食物，可以降低10%總膽固醇、LDL(壞的膽固醇)和
. n; S( i8 C) Twww2.tvboxnow.com三酸甘油脂。www2.tvboxnow.com0 |# T% K E$ E! J9 u
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美國食品藥物管理局(FDA)已經核准食品業者可以在黃豆食
% O4 p8 w; T# h0 a8 I( bwww2.tvboxnow.com品上標示，“黃豆可以降低膽固醇、預防心血管疾病”的保健功效。www2.tvboxnow.com0 N$ A. ~ r0 ?5 n/ L; x$ o+ J* W* ^7 P
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想要降低膽固醇，可以把黃豆製品如豆腐、豆漿、味噌列入平日
' [. l/ V& ~6 Y# o8 g4 }飲食中。有家族性心血管疾病的人如果每天中午吃自助餐時，不要忘
4 Z7 R4 o) G: m* h( c% dtvb now,tvbnow,bttvb了把一大塊鹵豆腐放入盤內。www2.tvboxnow.com, @6 l0 k" Z) V7 L3 @4 G
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3.橄欖油
* B4 _$ f) E1 W7 x8 o; n 愈飽和的油(如豬油)，愈會增加膽固醇的含量，都不建議使用
$ p1 u/ g/ E. Gtvb now,tvbnow,bttvb。而不飽和的油(如沙拉油、葵花油)，雖然能降低膽固醇，卻也會
9 l0 E* z7 @- P( Zwww2.tvboxnow.com同時降低好的膽固醇(HDL)。www2.tvboxnow.com6 ]7 D U: e7 g$ J8 W1 T+ y& k. R
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橄欖油因為它的單元不飽和脂肪酸可以降低膽固醇，卻可以維持TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E3 J' f' F, _0 e6 a6 F
好的膽固醇的量，是最佳選擇，其他如芥花油也有相同效果。* _2 L9 O; {* l- L
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橄欖油近年來不斷受到推薦，還因為橄欖油中發現維生素E、多3 V R$ Z7 q' Z5 e: M0 s3 l
酚等抗氧化物質，能讓壞的膽固醇免於被氧化。
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傳統用油如麻油、花生油，單元不飽和脂肪酸的含量僅次橄欖油
2 D; v @% y- l+ ^! F! t2 ?www2.tvboxnow.com、芥花油一級，可以搭配使用，例如燙青菜後滴幾滴麻油，也對心臟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _) Z8 U1 _# F+ l3 }
有益。www2.tvboxnow.com2 P4 e+ `& O$ t0 c3 U" y8 q* G( }
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4.鮭魚
' x7 y9 H, h( ~7 N7 Iwww2.tvboxnow.com 想吃肉的時候，建議你就吃魚。從很多方面來看，魚中的OMETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s. ^& \$ j; [ B7 k4 g
GA-3脂肪酸都對心臟有好處。如Omega-3脂肪酸可以降低
' Z: F8 j, ]1 `$ E8 W W, awww2.tvboxnow.com血壓、三酸甘油脂，也可以預防中風。( r4 s$ I z9 f* ]$ a; ^
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單從膽固醇的觀點來看，Omega-3脂肪酸也能增加血液中8 {$ b3 Z! N+ d
好的膽固醇(HDL)，研究發現讓膽固醇正常的人一天吃一磅的鮭
1 N h' R, e% J( y* T1 c2 I魚，連續吃40天，HDL大大增加。
4 b. K" M+ h1 h1 n( X: H6 k$ ^tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^+ ?5 k& _, D0 A/ l# @
不只是鮭魚，其他富含Omega-3脂肪酸的深海魚也一樣可
/ ~ v& Y- ?9 I* y+ m+ n) _% ~www2.tvboxnow.com以增加HDL，如鮪魚、沙丁魚、鯖花魚等。
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5.葡萄柚; B) [, ~; \ f8 T9 i$ H% j, u
葡萄柚中有一種可溶性纖維可以降低LDL，美國佛羅里達大學tvb now,tvbnow,bttvb: W1 R7 f6 f8 u* y8 u
研究發現，每天吃兩杯半的葡萄柚果肉，可以降低10%的LDL。tvb now,tvbnow,bttvb f! {# p8 ^, {. L/ M. Y
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含有可溶性纖維的食物，都可以增加膽固醇的的排泄，哪些食物
4 d0 L" `! f" O4 i) P! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最多?“QQ、滑滑、黏黏、脆脆的食物，”專家形容，如木耳、菇
7 |8 q% y# T+ g3 h3 etvb now,tvbnow,bttvb類、海帶、洋菜等。
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6.蘋果
, h7 f7 V- K& k. X a: k4 Ltvb now,tvbnow,bttvb 蘋果和其他含有豐富果膠的水果，都可以降低壞的膽固醇(LD
! R$ Z% P2 |8 P4 c9 Btvb now,tvbnow,bttvbL)。法國的研究人員讓一組男女每天都吃兩三個蘋果一個月後，發
5 I4 `; l8 }2 S" o2 Z% fwww2.tvboxnow.com現他們的LDL都降低了。最近還發現蘋果中還含有另一項物質維生
# l T$ m* O# a素K1，也能延緩LDL氧化
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6 J1 a3 Z: } b3 g5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7.大蒜9 V, r7 |0 q8 X( r2 @8 J8 d) o" w
平凡的大蒜最近一直被發現在健康上的價值。紐約的研究人員研tvb now,tvbnow,bttvb6 {/ ]" o7 m& J2 d
究發現，大蒜可以降低總膽固醇，也可以降低壞的膽固醇。在西雅圖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F( O( N) Y# n$ f1 J
的實驗也發現，每天服用1粒相當於3瓣大蒜的大蒜油丸，也可以增
+ S$ w! B9 y' ]4 L6 [5 ?( {www2.tvboxnow.com加23%好的膽固醇。清楚了哪些食物可以抗膽固醇，你還必須知道1 o" ]2 @3 e( X' K! z
每一餐中如何選擇，才不會不知不覺間，又讓膽固醇升高。. g9 ?9 M% _6 p; P; Q
* [+ u! y, Y. h7 }tvb now,tvbnow,bttvb 8.茶' X/ x" ?, I( @8 O% z" s) ?
老祖宗的飲食智慧再度得到證實。近年來發現，綠茶、烏龍茶中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f) |! f' z6 T T* e
的多酚，可以提高好的膽固醇。普洱茶萃取物的實驗中，也發現可以www2.tvboxnow.com* r7 l& j4 N3 c" l' b
降低血液中膽固醇量。食品研究所的專家就建議大家，養成“持續、
6 \1 L0 y6 A% X4 K! I; ^) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。經常”的飲茶習慣。
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TIPS：. ^4 X; N! `. ^5 u6 {9 [3 E
※盯緊吃的肉公仔箱論壇; }/ ]6 u, q& S" |' ]3 L
想要在飲食中降低油脂和膽固醇，都要盯緊每天所吃的肉。
$ l3 n7 ?. K$ O0 \5 R( E公仔箱論壇 盡量吃瘦肉，雞肉要去皮。每天只能吃5兩肉，“1兩約是兩根tvb now,tvbnow,bttvb$ R+ O5 }1 P, t# S, m
手指大，”專家說著並伸出手指。另外培根、火腿、香腸這些食物看www2.tvboxnow.com- c! q2 U0 S) v6 i. g
不見的油脂其實很高，而且都是飽和脂肪，會增加膽固醇的量，最好公仔箱論壇/ d, ]' k4 M0 }* i+ g
盡量避免。
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※注意油脂的陷阱www2.tvboxnow.com1 y: K* G% Y F( n/ g
就算你家裡已經乖乖地用了橄欖油煮菜，還有很多地方都是油的
9 @' n- X% o! _9 G9 ^公仔箱論壇陷阱。例如糕點，中式的往往含有豬油;西式的往往是奶油或是植物3 l, N4 S8 I0 y
油(瑪其琳)，別以為植物油沒關係，這種植物油其實已經氫化，與
# v# ]+ B5 Z I! k+ {8 H' ^飽和的動物油無異，專家強調。 |
發表於 2013-6-28 09:34 PM
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