1.燕麥
- W* o3 U7 a- E& Q; t0 h5 @公仔箱論壇 早晨一杯燕麥片是對心臟友善的好早餐。燕麥中主要破壞膽固醇
" j* e9 x; k9 S, x的物質，叫做“β-聚葡萄糖”，是一種可溶性纖維，能妨礙膽固醇
0 k- V# M8 I9 H( K; L" {www2.tvboxnow.com的製造與吸收。研究發現，每天只要吃三分之二杯乾的燕麥片，就能
; U0 [# V& @. x6 D4 e# x& v降低膽固醇16%。
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, |+ h( Y+ c' Q( `8 C1 A7 Lwww2.tvboxnow.com 2.黃豆
/ \9 m1 L) \; Y( e3 T+ p% J 豆類是大自然中，最便宜、最普遍、最有效的抗膽固醇食物，美
' B6 l8 O. A$ s$ itvb now,tvbnow,bttvb國肯德基大學醫學院詹姆士安德魯博士認為。研究指出，每天吃28
* \ `" s; J& t! X公仔箱論壇克的豆類食物，可以降低10%總膽固醇、LDL(壞的膽固醇)和9 _% p$ ~2 ~1 t4 h
三酸甘油脂。
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美國食品藥物管理局(FDA)已經核准食品業者可以在黃豆食
! t) c: S8 v8 c$ N1 |/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。品上標示，“黃豆可以降低膽固醇、預防心血管疾病”的保健功效。
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0 @, h- n1 |4 \, twww2.tvboxnow.com 想要降低膽固醇，可以把黃豆製品如豆腐、豆漿、味噌列入平日
6 p5 r; }/ M! U9 ?" P/ d飲食中。有家族性心血管疾病的人如果每天中午吃自助餐時，不要忘5 K+ q% n: N4 @- }, a
了把一大塊鹵豆腐放入盤內。0 P% R/ e+ M& V
& w9 b$ s3 h8 t" S9 F* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.橄欖油公仔箱論壇9 ?) X2 y! J3 S
愈飽和的油(如豬油)，愈會增加膽固醇的含量，都不建議使用
7 I. f& N. `7 otvb now,tvbnow,bttvb。而不飽和的油(如沙拉油、葵花油)，雖然能降低膽固醇，卻也會www2.tvboxnow.com3 x: B7 C% W4 Y% m1 c0 T
同時降低好的膽固醇(HDL)。
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橄欖油因為它的單元不飽和脂肪酸可以降低膽固醇，卻可以維持
0 s$ ?2 u9 f8 |3 K. }www2.tvboxnow.com好的膽固醇的量，是最佳選擇，其他如芥花油也有相同效果。
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: L: J4 {1 h% R* v) c9 @' Z( p* Ztvb now,tvbnow,bttvb 橄欖油近年來不斷受到推薦，還因為橄欖油中發現維生素E、多; V) Y" V; u6 s2 j/ k
酚等抗氧化物質，能讓壞的膽固醇免於被氧化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M7 C$ N6 p* K$ }1 z8 f
6 @7 I7 A$ X" U4 x 傳統用油如麻油、花生油，單元不飽和脂肪酸的含量僅次橄欖油
) Z9 g$ n0 E' G6 W- ]6 r2 d7 Twww2.tvboxnow.com、芥花油一級，可以搭配使用，例如燙青菜後滴幾滴麻油，也對心臟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x; e% x; i7 W, b
有益。tvb now,tvbnow,bttvb% \) {5 P9 l; R# O
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4.鮭魚
" x' l o+ a4 A1 A) L" d; J; W& Twww2.tvboxnow.com 想吃肉的時候，建議你就吃魚。從很多方面來看，魚中的OMETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |4 _9 t5 w# J* [) g
GA-3脂肪酸都對心臟有好處。如Omega-3脂肪酸可以降低www2.tvboxnow.com5 q0 u; f# ]. W* C: U
血壓、三酸甘油脂，也可以預防中風。
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$ t: J8 L0 T+ A 單從膽固醇的觀點來看，Omega-3脂肪酸也能增加血液中
# w7 M1 k$ Z- |' s7 z9 E好的膽固醇(HDL)，研究發現讓膽固醇正常的人一天吃一磅的鮭
8 b5 z: a! v5 @" q) _" J魚，連續吃40天，HDL大大增加。
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3 n8 K o \; f- g公仔箱論壇 不只是鮭魚，其他富含Omega-3脂肪酸的深海魚也一樣可
8 w/ I) W J: Y, j5 r- v# j* a以增加HDL，如鮪魚、沙丁魚、鯖花魚等。
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; ~8 q' n6 i- z# \: W, s, G公仔箱論壇 5.葡萄柚
' z# H h2 _0 \! S6 N7 Jtvb now,tvbnow,bttvb 葡萄柚中有一種可溶性纖維可以降低LDL，美國佛羅里達大學tvb now,tvbnow,bttvb h4 ]0 N. x5 c* x
研究發現，每天吃兩杯半的葡萄柚果肉，可以降低10%的LDL。
" R, O: R. s9 G, _7 J7 q! G) _8 e1 Z: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇7 M) V& V5 p; T3 b
含有可溶性纖維的食物，都可以增加膽固醇的的排泄，哪些食物www2.tvboxnow.com9 a% W: d3 j8 y$ d9 W7 M- a
最多?“QQ、滑滑、黏黏、脆脆的食物，”專家形容，如木耳、菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r. p L& N8 X% a$ m
類、海帶、洋菜等。
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r; k5 `7 Y8 ^* u; rtvb now,tvbnow,bttvb 6.蘋果
8 a1 y& E G2 k3 H0 Y 蘋果和其他含有豐富果膠的水果，都可以降低壞的膽固醇(LD6 y0 f4 S! C/ }7 g; J) l z r$ h* u
L)。法國的研究人員讓一組男女每天都吃兩三個蘋果一個月後，發
& [9 q! v5 N$ d- | y0 ^現他們的LDL都降低了。最近還發現蘋果中還含有另一項物質維生公仔箱論壇6 [3 H. ~/ p8 s0 F! c
素K1，也能延緩LDL氧化
$ H% ?, I* d6 G3 |1 x( w8 Htvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb. Y; y+ n( o& ^+ b' F, h2 Z4 e6 p) _
7.大蒜tvb now,tvbnow,bttvb/ l i5 y0 @' K( k( {3 S
平凡的大蒜最近一直被發現在健康上的價值。紐約的研究人員研' N% e! W6 G8 Q0 b) A- g- p
究發現，大蒜可以降低總膽固醇，也可以降低壞的膽固醇。在西雅圖
7 a) _1 j" \ s" l+ [& K! R# dwww2.tvboxnow.com的實驗也發現，每天服用1粒相當於3瓣大蒜的大蒜油丸，也可以增
& R* I+ V {6 e X* q4 F加23%好的膽固醇。清楚了哪些食物可以抗膽固醇，你還必須知道
$ c X( Q( u) d: X$ h' t每一餐中如何選擇，才不會不知不覺間，又讓膽固醇升高。
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8.茶
% `. x* [) f! h. w8 |* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 老祖宗的飲食智慧再度得到證實。近年來發現，綠茶、烏龍茶中tvb now,tvbnow,bttvb$ v5 i) C y4 M5 W. |7 R/ J' k* w
的多酚，可以提高好的膽固醇。普洱茶萃取物的實驗中，也發現可以6 X: s& _' w6 n9 r$ _8 e5 d+ q+ }2 W
降低血液中膽固醇量。食品研究所的專家就建議大家，養成“持續、
; h( e0 g4 W, @. g7 D經常”的飲茶習慣。www2.tvboxnow.com: Y' i1 M1 n, f$ F1 h. f$ r
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TIPS：
/ ~+ W9 k; ]$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ※盯緊吃的肉
6 A9 A5 W6 }- f8 }www2.tvboxnow.com 想要在飲食中降低油脂和膽固醇，都要盯緊每天所吃的肉。
- U' ?* a& M7 n8 \: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 盡量吃瘦肉，雞肉要去皮。每天只能吃5兩肉，“1兩約是兩根# w) u$ ]% C8 e& o; \2 t
手指大，”專家說著並伸出手指。另外培根、火腿、香腸這些食物看
% Q5 P( o# ~( `! ~6 I& T公仔箱論壇不見的油脂其實很高，而且都是飽和脂肪，會增加膽固醇的量，最好
( L9 f: ]9 \) r* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盡量避免。
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※注意油脂的陷阱www2.tvboxnow.com* B ~- K2 d) Q2 x
就算你家裡已經乖乖地用了橄欖油煮菜，還有很多地方都是油的
& ^$ `+ V0 B+ itvb now,tvbnow,bttvb陷阱。例如糕點，中式的往往含有豬油;西式的往往是奶油或是植物www2.tvboxnow.com3 R0 B; _/ x0 p, J9 o
油(瑪其琳)，別以為植物油沒關係，這種植物油其實已經氫化，與' A6 ]* `% I/ d$ Z! g1 Y& m" J
飽和的動物油無異，專家強調。 |
發表於 2013-6-28 09:34 PM
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