材料, V7 ]6 e) r0 v% J+ Z7 d- n7 z
鮮雞 半隻（約400克）
4 {* n; P) D9 V( q: U9 ]3 @www2.tvboxnow.com 油 1湯匙
. b y2 r4 ~) `8 ~1 ^% wwww2.tvboxnow.com 豉油汁
: U5 S$ \6 B' v/ k/ Rtvb now,tvbnow,bttvb 薑（拍扁） 10克
9 t7 O: [- A( T" h: z2 Vwww2.tvboxnow.com 生抽 1/2杯
" ?& P4 W1 X8 P1 c& ]公仔箱論壇 老抽 1/4杯
+ I' s) X& m: qwww2.tvboxnow.com 冰糖（碎粒） 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D9 h5 R2 H$ \
玫瑰露 2茶匙
! N* E f8 J) x$ q: L! |tvb now,tvbnow,bttvb 清水 3杯tvb now,tvbnow,bttvb2 r/ X; ~8 @$ R- m, A# Y# a# L/ ^
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做法公仔箱論壇5 f7 M7 ]6 f% d+ G% u4 ^
1. 在雞腿連胸位置用刀切小口，讓其更易熟透及入味。
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2. 鑊內燒熱油，雞略煎至上色。tvb now,tvbnow,bttvb3 j1 B0 Q4 k5 @ O* f) k2 l
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3. 加入豉油汁材料煮滾，轉中火浸煮2分鐘，熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?! g" n) N8 E! |6 j+ [, a
/ c, I0 y" m8 n7 v5 S4 g 4. 雞及豉油汁置容器內，放入蒸爐，以85℃蒸半小時至熟。即成。
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發表於 2013-6-29 01:27 PM
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發表於 2013-8-9 12:12 AM
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