材料
( T s Q1 B( {公仔箱論壇 鮮雞 半隻（約400克）
/ }) [, j9 y+ ?; Kwww2.tvboxnow.com 油 1湯匙3 A2 P. p0 J5 j2 o% K0 r8 G
豉油汁
4 _! ~2 s6 z) b- l: ~ 薑（拍扁） 10克
. z* s5 j* s3 b! Z# ~www2.tvboxnow.com 生抽 1/2杯/ }# s) A/ B' r( ]5 p
老抽 1/4杯
3 i8 f- V# U8 \" T ] 冰糖（碎粒） 100克
/ m- K5 e# y+ |4 n( ~$ `' m 玫瑰露 2茶匙
+ d; z/ g8 L2 ^% r# e2 Y3 V 清水 3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z3 v% m! j, y X$ a
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1. 在雞腿連胸位置用刀切小口，讓其更易熟透及入味。
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7 f8 v' y4 U% w) C \- `9 i 2. 鑊內燒熱油，雞略煎至上色。
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3. 加入豉油汁材料煮滾，轉中火浸煮2分鐘，熄火。
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6 L/ A. Y$ _& }# t( H3 pwww2.tvboxnow.com 4. 雞及豉油汁置容器內，放入蒸爐，以85℃蒸半小時至熟。即成。
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發表於 2013-6-29 01:27 PM
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發表於 2013-8-9 12:12 AM
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