 tvb now,tvbnow,bttvb ~' w! S0 B. G( h: S/ N
, G+ U0 O) y, ?2 {/ b7 o4 Xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ ?0 x! G0 B' J( e( h
材 料公仔箱論壇& Z! ^# e$ o0 P+ l; w# |, U
蛋 白 2 隻 、 斑 球 8 件 、上 湯 1/2 碗 、 蜜 糖 豆 少 許 （ 煮 熟 伴 碟 ） 、 豆 粉 / 糖 / 鹽 / 雞 粉 各 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j7 [# K3 H# k: P- x/ E' f+ g
; y9 M; W8 ?. T/ `5 O( |tvb now,tvbnow,bttvb湯 汁 ： 上 湯 5 湯 匙 、 豆 粉 少 許
" n" R/ w- L! m( s" e9 B# fwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇1 b: V& S& a( i
做 法
( `/ R& r$ B( o2 h' h公仔箱論壇1. 蛋 白 及 湯 混 合 ， 包 上 保 鮮 紙 隔 水 大 火 蒸 10 分 鐘 。 斑 球 加 豆 粉 、 糖 、 鹽 及 雞 粉 調 味 後 ， 用 大 火 蒸 5 分 鐘 上 碟 。
; o4 E- T# L* j. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q+ |+ i5 x; g" y7 M
2. 煮 熱 湯 汁 材 料 後 淋 上 碟 便 成 。公仔箱論壇0 \: E4 p8 x" J. t9 m
貼 士
, j2 _8 F) @4 E3 v2 _, v+ ^% a9 L# l因 為 蛋 白 不 能 受 太 大 火 力 ， 故 蒸 蛋 加 保 鮮 紙 可 令 蛋 白 不 必 直 接 接 觸 熱 力 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h$ ?3 C; t- f3 [
# g% P7 G* f4 `8 Y- ]* }7 ^; o* Ttvb now,tvbnow,bttvb蒸 蛋 最 重 要 是 蛋 和 湯 的 比 例 要 正 確 ， 湯 多 難 凝 固 ， 湯 少 蛋 又 會 實 崩 崩 。 蛋 跟 湯 的 比 例 最 好 是 1:1.5 ， 這 樣 蒸 出 來 的 蛋 最 滑 。tvb now,tvbnow,bttvb2 L% a" P8 R V; G1 \9 \
|
發表於 2008-1-31 10:56 AM
| 
