7 M5 G3 Q: r3 U( I) @公仔箱論壇
" ?; G5 Q6 q/ R- \ X0 Z% ^+ e+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 p4 Y* W* R5 r5 R3 z公仔箱論壇材 料
/ ^* _% e1 _/ Twww2.tvboxnow.com津 菜 柳 1/2 斤 、麵 筋 10 件 、 薑 1 件 、 上 湯 640 毫 升 、 糖 / 鹽 / 雞 粉 各 少 許; V- _+ c5 \! q7 M; ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y9 d8 z: n5 G' z1 ^
做 法
% I# @5 G) t# k2 @3 m1. 爆 香 薑 ， 加 入 湯 煮 熱 。 V5 f2 k7 R. ]% q
5 x7 |; D) ^6 q+ ^ U2. 之 後 放 入 津 菜 柳 細 火 泡 ， 再 加 糖 、 鹽 及 雞 粉 泡 至 腍 身 隔 湯 上 碟 。tvb now,tvbnow,bttvb8 Y( q0 {* B0 Y$ Q8 [9 q
1 L8 o0 _" X" D' k
3. 麵 筋 汆 水 後 ， 用 浸 津 菜 柳 的 湯 以 大 火 煮 熟 ， 然 後 一 併 上 碟 便 成 。www2.tvboxnow.com6 e5 u3 {- l# x! i% T
# b/ c% k, S$ u
公仔箱論壇$ e1 s2 i* @; q/ Q+ x- U6 g
貼 士
4 |! _$ N6 i2 g1 Q6 z7 p$ G麵 筋 有 油 膉 味 ， 出 水 後 記 得 要 榨 乾 水 再 出 水 至 沒 味 為 止 。
8 B5 [8 P1 y1 s1 o: @2 l3 A8 d, Ytvb now,tvbnow,bttvb3 C8 j5 Z3 J7 ~6 G/ g% K$ [
由 於 這 個 菜 要 用 湯 浸 熟 ， 津 菜 最 好 揀 白 色 部 份 而 不 要 綠 葉 ， 因 為 綠 葉 太 快 熟 ， 未 能 吸 收 到 湯 的 味 道 ， 影 響 口 感 。
! @! J2 X9 j9 n& w% C6 {, ?1 Gtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2008-1-31 10:58 AM
| 
