研究發現，高蛋白質早餐能控制食慾，快速減重。但營養師提醒，長期利用高蛋白質早餐減重，小心有營養不均衡的健康風險，特別是醣類、及碳水化物的攝取不足，容易造成腦部思考延緩，以及身體容易脫水等症狀，千萬不可小覷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C0 v" o4 Q7 o" X& E0 K
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美國密蘇里大學營養學系，曾針對18至25歲，20位體重過重的女性，進行早餐減重研究，發現受測試的肥胖女性，每餐只給肉、蛋、奶等蛋白質食物，而澱粉類幾乎不碰，2個月下來，體重竟都快速下降7公斤左右，不僅能抑制食慾，更能快速減重。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I, h1 T0 H% H, ~+ H* C L5 i
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高蛋白質早餐減重要小心www2.tvboxnow.com, T3 n% t" x; x+ v8 {: K
' G( h: f: ~4 e( \2 }tvb now,tvbnow,bttvb對這項研究，大林慈濟醫院營養師王子南表示，雖然早餐是一天活力的來源，吃一頓健康的高蛋白質早餐，配上有氧運動，絕對能控制食慾，達到減重效果。但長期利用高蛋白質早餐減重，容易造成健康出現風險。
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) O: V# U7 _; S% g+ g$ `tvb now,tvbnow,bttvb主要是高蛋白質食物，如肉、蛋類，或是牛奶，能刺激胃酸分泌，延緩腸胃蠕動「排空」時間，讓腸道有飽足感，達到安定食慾效果。但是若早餐營養不均衡，長期缺乏醣類、或是碳水化合物等營養素，則容易造成新陳代謝異常，嚴重影響肝腎功能。: \0 [" B. y6 @$ ]; J/ P
- G" ^# A/ m0 G2 u, @1 btvb now,tvbnow,bttvb優質早餐能活化腦細胞
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8 d( H$ N6 C0 s& m2 g* Z6 p# N事實上，一日之計在於晨，如果能在早上補充足夠均衡的營養，有助於提高工作效率與維持清晰的思考能力。因為優質的早餐是啟動腦細胞活化的「開關」，此時腸胃吸收力最佳。而國外的研究也發現，早餐進食後的15分鐘就有增強記憶力的表現。- v7 N: J# v3 s* N2 G1 O6 V4 N9 Q/ d
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營養早餐熱量需控制tvb now,tvbnow,bttvb# i0 H2 f3 b3 f E
; S# z1 |8 d& p. i王子南營養師強調，一般早餐的熱量應佔每日建議攝取量的1/3至1/2，例如每日建議攝取熱量為1800大卡，則營養早餐熱量應為600至900大卡，剩餘熱量則平均分配到午、晚餐中。切忌不可早餐吃的多、中餐及晚餐也吃的多，加上沒有適當運動消耗熱量，體重就不容易有效控制了。tvb now,tvbnow,bttvb6 i2 g' Z$ c/ r6 w M' E# d9 m
% w$ }' H7 \ Z. e活力高蛋白早餐4原則tvb now,tvbnow,bttvb' b- A; ~5 E& W; _* @9 c7 P
, a) q9 V/ w4 f7 ?/ h6 p1.高纖：如全麥麵包、全麥土司、雜糧饅頭、五穀粥、燕麥片、玉米殼等。
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2.高蛋白質：以下都是優良蛋白質來源，盡量從中攝取幾樣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J% R5 |4 W' M1 [' g% V
4 T; v7 ?* L$ y( l- twww2.tvboxnow.coma.肉類來源：適量的魚肉、雞肉、鮪魚。) S, m5 m* R( W" U8 K5 z2 j- f0 U
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b.奶類來源：牛奶、起司、優格、優酪乳。
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c.蛋類來源：雞蛋。tvb now,tvbnow,bttvb9 C& @$ ^5 _8 Z. ?$ s4 u- [# s
! R& ?9 F& a. Y" C+ k6 X4 X0 Q公仔箱論壇d.豆類來源：豆漿。
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3.附餐：搭配蔬菜、水果更完美。
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4.禁忌：避免高脂、高糖、高鹽、高熱量的食物組合。 |
發表於 2013-7-2 07:14 AM
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