本帖最後由 willkao 於 2013-7-4 07:21 AM 編輯 www2.tvboxnow.com3 s* k' e" V+ |7 V% v
* b) G* g+ R, `3 t' g+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。許多癌症病患擔心錯誤飲食會加重病症，這也不敢吃，那也不敢嚐，最後往往導致營養不良，影響治療效果。良好營養是治療的基本，為了讓癌友有足夠營養和體力應付艱辛的抗癌路，營養師以抗癌為訴求，研發設計出「抗癌勇士套餐」，幫癌友一次補足所需營養。www2.tvboxnow.com" X' W* T% ~+ c4 C! c
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3 b2 p/ I! J; ?( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。癌友「食」在困難- t1 X+ U$ D( c3 p$ H8 V# P3 c
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切膚之愛基金會執行長詹麗珠表示，癌症病友在治療過程中，經常聽聞坊間有關癌症的食療，或是病友間的經驗分享，但礙於每人的治療方式及體質不盡相同，並非都適用。
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此外，癌友常會因治療的副作用造成味覺改變、食慾下降、口腔粘膜破損，加上專屬疾病的飲食禁忌，常有吃不好、吃不下的困擾，長期容易導致營養不良，缺乏體力對抗病魔。" u$ y" c i5 J' B6 V
' P' w8 B3 _; R F9 z9 ^" @/ q2 cwww2.tvboxnow.com抗癌之本在於營養" m4 y) w5 K Q Y: J6 u" r3 |0 X4 M: @
$ v6 v _/ F. g# N# r& t: L) Iwww2.tvboxnow.com彰化基督教醫院營養部營養師施曉婷表示，良好的營養是治療的基本，足夠的營養可預防或避免體重過度減輕，修補因治療所產生的原組織損傷與新生組織的建立，增加患者對各種治療的接受能力，提高抵抗力，預防感染的發生，減輕治療所引起的副作用，且預防因營養不良引起的併發症，使病患感覺較舒適、精神與體較充沛等。公仔箱論壇6 _* y& r7 W/ E( [ [+ Q
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癌友在治療期間，需有正確的飲食觀念，包括飲食均衡、少量多餐、食材多樣化、多補充高熱量和高蛋白質食物、適度補充綜合維他命和礦物質等，其中高熱量食物應在治療後逐漸減少。吃的優先順序，則是營養價值高的、喜歡的食物先吃。tvb now,tvbnow,bttvb: {/ _! n6 [) B) f$ O! a# A+ `
1 m# d. y h& K. r4 G- y% O- F- D抗癌勇士套餐補營養
: G5 y) @- v$ v- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [# B0 m: v% Z$ H" [) I
為了讓癌友吃得健康又無負擔，施曉婷營養師以抗癌為訴求，利用新鮮食材設計出各類癌友都適用的「抗癌勇士套餐」，菜色包括五穀飯、蛤蜊絲瓜鑲肉、彩燴鮑魚菇、莧菜吻魚、薑絲南瓜、和風雙耳、紫菜味噌湯、黑芝麻黑豆漿及季節水果。
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【食譜示範一：蛤蜊絲瓜鑲肉】公仔箱論壇% ^0 d- Q5 Q9 t6 i- T
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● 材料：絲瓜、絞肉80克、洋蔥20克、大蛤蜊6粒。tvb now,tvbnow,bttvb! ~" p! L' y* f; l& |% B8 ]$ z; l
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# A6 V! d4 P3 g: i! d9 M● 作法：tvb now,tvbnow,bttvb1 ]( m) U5 n) d/ r; \
. j1 S( {& l/ |* Xtvb now,tvbnow,bttvb1. 絲瓜洗淨去皮切塊，每塊約100公克。
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+ u2 E& y; `1 xtvb now,tvbnow,bttvb2. 用湯匙將絲瓜塊中間局部挖取一湯匙後備用。公仔箱論壇( u4 J* f" n' c
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]! F! v- S' X5 J0 N2 s* o; gtvb now,tvbnow,bttvb3. 絞肉與洋蔥混合加入適量鹽巴及醬油調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s1 y% |4 s; G+ D: d
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4 H- Y0 D# M0 C' `: w+ @7 @4. 將絞肉整型為圓形後，放在絲瓜凹洞上方。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z5 h* z8 j* Z
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3 p( y7 f9 N8 ?6 |$ w: N( Q& {' S公仔箱論壇5. 大蛤擺放至絲瓜周圍，放置電鍋蒸熟即可。 |
發表於 2013-7-4 07:19 AM
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