本帖最後由 willkao 於 2013-7-4 07:21 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb* Y3 o3 _; x: W- O- A, \* d& O
1 b- D( a' i4 y
許多癌症病患擔心錯誤飲食會加重病症，這也不敢吃，那也不敢嚐，最後往往導致營養不良，影響治療效果。良好營養是治療的基本，為了讓癌友有足夠營養和體力應付艱辛的抗癌路，營養師以抗癌為訴求，研發設計出「抗癌勇士套餐」，幫癌友一次補足所需營養。
, E( R) ?4 ?- R1 R& ^! ?9 t/ o n' \. L6 y
: E. G% y! q8 w- Z D& d" Ytvb now,tvbnow,bttvb癌友「食」在困難tvb now,tvbnow,bttvb7 _( t& X, h) h$ \2 M
' \% d: p; K' q' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切膚之愛基金會執行長詹麗珠表示，癌症病友在治療過程中，經常聽聞坊間有關癌症的食療，或是病友間的經驗分享，但礙於每人的治療方式及體質不盡相同，並非都適用。
8 ?5 x% K4 J# `& kwww2.tvboxnow.com
. N3 `' b) Y3 w/ ?" z9 }6 a. {此外，癌友常會因治療的副作用造成味覺改變、食慾下降、口腔粘膜破損，加上專屬疾病的飲食禁忌，常有吃不好、吃不下的困擾，長期容易導致營養不良，缺乏體力對抗病魔。公仔箱論壇 |3 v0 p9 K- k2 i6 @$ E& o
- f7 U5 S7 _* w' t3 ^7 ^公仔箱論壇抗癌之本在於營養' d2 P2 Q5 d1 c9 H+ Z' p9 B0 Y
; b# ^0 f9 p0 P6 p; ^
彰化基督教醫院營養部營養師施曉婷表示，良好的營養是治療的基本，足夠的營養可預防或避免體重過度減輕，修補因治療所產生的原組織損傷與新生組織的建立，增加患者對各種治療的接受能力，提高抵抗力，預防感染的發生，減輕治療所引起的副作用，且預防因營養不良引起的併發症，使病患感覺較舒適、精神與體較充沛等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |6 t* ~5 j7 x4 X! ?1 \% ]% l" `
www2.tvboxnow.com' f$ b, L- Z: Q
癌友在治療期間，需有正確的飲食觀念，包括飲食均衡、少量多餐、食材多樣化、多補充高熱量和高蛋白質食物、適度補充綜合維他命和礦物質等，其中高熱量食物應在治療後逐漸減少。吃的優先順序，則是營養價值高的、喜歡的食物先吃。
" o6 l6 ]. h% v7 @7 a, I2 kwww2.tvboxnow.com
/ U! q# M7 q! g& R2 a5 x; l8 `抗癌勇士套餐補營養tvb now,tvbnow,bttvb0 c& P: \# a5 e/ R" C5 i
www2.tvboxnow.com2 w' Z8 T& J4 q- q2 j; e7 ?
為了讓癌友吃得健康又無負擔，施曉婷營養師以抗癌為訴求，利用新鮮食材設計出各類癌友都適用的「抗癌勇士套餐」，菜色包括五穀飯、蛤蜊絲瓜鑲肉、彩燴鮑魚菇、莧菜吻魚、薑絲南瓜、和風雙耳、紫菜味噌湯、黑芝麻黑豆漿及季節水果。
- H! i. |! c1 q* Stvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com' J U1 o9 _- h
【食譜示範一：蛤蜊絲瓜鑲肉】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a E/ \4 P+ S- b2 D$ X& d6 D
) T: G9 }4 H" }● 材料：絲瓜、絞肉80克、洋蔥20克、大蛤蜊6粒。公仔箱論壇$ _2 G A9 W) b) p
" e7 i' R6 u. f
www2.tvboxnow.com. g% c2 l, B/ w
● 作法：tvb now,tvbnow,bttvb" n8 r B! g+ t. x9 K
www2.tvboxnow.com4 E# R( j! Y& c9 g; ]
1. 絲瓜洗淨去皮切塊，每塊約100公克。0 g$ m/ F! A% c4 d2 g
, j) \ g- R$ o/ a/ l公仔箱論壇www2.tvboxnow.com. z2 O3 C0 h% Z3 Y& g
2. 用湯匙將絲瓜塊中間局部挖取一湯匙後備用。 J* [5 T* Q* q# c7 t
; I. ^) [4 \; k6 @, x* Uwww2.tvboxnow.com
}8 [% V# T% J u3 |www2.tvboxnow.com3. 絞肉與洋蔥混合加入適量鹽巴及醬油調味。
. |/ i8 N5 A3 M, m5 \ D公仔箱論壇
6 E& \& y2 } c) T+ B% wwww2.tvboxnow.com% ^- o* s3 l# I( H: y9 u h0 y9 F; Y3 A
4. 將絞肉整型為圓形後，放在絲瓜凹洞上方。www2.tvboxnow.com6 L# M0 \ ]& `
6 g) W1 o: B% b3 I& d. z
8 G# l( k' F: f' Q& c公仔箱論壇5. 大蛤擺放至絲瓜周圍，放置電鍋蒸熟即可。 |
發表於 2013-7-4 07:19 AM
| 
