岁末老板们为了犒赏员工，总会举办尾牙飨宴。而尾牙宴菜单中不乏龙虾、鲍鱼、生蚝、鱼翅、蹄膀，在大伙大快朵颐，若忽视了自己的身体状况，恐会一“发”不可收拾。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P7 N, l" E5 ]$ S* V: H" k
; R7 c: a+ H' a6 O# G hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。痛风发作，常好发于男性，致病的原因是由于体内的普林（或称为嘌呤）代谢异常所造成的。普林在人体中代谢的最终产物是尿酸，当尿酸合成量过多或是排泄受阻时，体内的尿酸含量会升高，若是一旦过高（尿酸值>7以上），就会形成尿酸钠结晶（痛风石），而沉积在关节当中，于是患者便会感到关节处疼痛不已。
! i% \3 A% @; p" j& bwww2.tvboxnow.com+ K0 p5 @ v4 S! Q7 V9 t9 M
蛋白质过多 也会引发痛风
0 g' ^1 Y8 Y6 u" {! O Q2 Vtvb now,tvbnow,bttvb9 B0 p8 z) o% _$ x `9 i/ C
人体内普林的来源，不光只是含有普林的食物而已，当我们摄取过多的蛋白质时，体内自行合成的普林也会同时增加。 tvb now,tvbnow,bttvb( O* v. ~, `5 [5 f7 R
www2.tvboxnow.com$ Y8 Q1 [% a, Z- ]2 ]# @8 C
所以奉劝有痛风之虞的人，对于进补的肉汁、肉汤(普林含量极高)等，也最好别多吃。再者，虽说蛋白质是人体所必需的营养素，但是过量的蛋白质反而会使体内自行合成的普林含量增加，所以蛋白质的摄取应当适量即可。
' W1 I. S4 _3 o3 Y8 X" ]/ P& vwww2.tvboxnow.com3 R$ H( _4 w( I$ J! P: Z8 `
8点建议 远离痛风 tvb now,tvbnow,bttvb4 E; D/ n- ~- e; ^& M
6 F) I& E: _0 @/ ^ M$ v如果你早已是“痛风一族”，那么以下的饮食建议可以帮你远离痛风之苦：
9 f4 }7 ^% W+ d# W8 z/ |, q( G5 ^tvb now,tvbnow,bttvb/ y$ E- @; d# X, p" v
建议1：内脏、海鲜要忌口：内脏类食材（猪肝、猪肠）、小鱼干、鱼皮（白带鱼皮、乌鱼皮）等，其普林含量相当高的，不利于高尿酸血症及痛风患者食用。 www2.tvboxnow.com) f8 U$ O Q- T$ `0 f" I- x
tvb now,tvbnow,bttvb0 M3 g7 R. K* g( D! i
建议2：鸡鸭、鱼肉莫贪多：现代人营养过剩，常摄取过多的脂肪及蛋白质。所以要特别控制肉类的量，尽可能少吃红肉（牛、羊、猪肉），多吃一些绿色青菜。
& L0 F; V- F1 ]! ? M- \# z I1 U3 L8 I" X3 z- A+ W3 A. p
建议3：高汤、肉汤莫轻尝：肉汁及高汤因经过长时间烹调，故通常含有大量的普林释出，故千万不宜多食。
. i1 W/ I `! T0 ^3 A) u/ k. _& j: m
0 _1 b- s) p; s0 j$ P公仔箱論壇建议4：低油、低脂没烦恼：根据医学研究发现，脂肪若摄取过多，将会影响尿酸的代谢，进而增加痛风发作的危险性。所以高脂肪及油炸类食物最好少吃为宜。
- M3 Q" ~" c% F# p4 Ktvb now,tvbnow,bttvb9 g- ] @. b# [* l5 X. a* a
建议5：豆类制品适量吃：许多人以为痛风患者必须禁吃豆腐、豆浆等豆制品，其实这是错误观念。这里所指的豆制品，是指黄豆（浆）加工品，豆浆本身所含的普林量，远低于黄豆本身，至于黄豆的普林含量，就真的比较高，建议不要食用。 www2.tvboxnow.com6 Y% X7 u, I- H
3 n4 y: o0 }+ n+ c- L5 m3 s Q) m5 l7 M
建议6：饮酒加速痛风“发”：酒精会影响尿酸的代谢，而酒精浓度愈高，对肝脏及肾脏的负担也愈大。所以尿酸偏高的人，尽可能远离酒精饮料。 . l! v6 P# d, Y: X/ v9 m
www2.tvboxnow.com S! K3 I0 s) Y6 C+ w; l- k
建议7：没事喝水，保健康：适量补充水分，将有助于尿酸正常代谢。一天至少8杯水（1杯约250cc），将其分成数次饮用，且每次不宜牛饮，最好每次不要超过500cc。 tvb now,tvbnow,bttvb$ D+ w h5 e# H9 ^, K6 l
^% ]) d6 D* q4 @; _$ X公仔箱論壇建议8：心素食仪，最高尚：大部分高普林的食物均来自于动物性，而绝少部分是植物性的，根据国外的研究指出，荤食者的肾脏负担是素食者的三倍，所以，若能多吃天然的素食食材，并减少荤食的摄取量，那麽将有利于痛风症状的改善。 |
發表於 2008-2-1 10:31 PM
| 