每到夏天，自助餐不約而同以當造芒果作主題，花月庭的大廚便用它製成了多道精緻甜品，同時加入燕窩增加口感，甜美矜貴。京都抹茶屋推出了芒果祭，一系列芒果甜品除了新鮮果肉，還有寒天、抹茶雪糕作配料，日式風味濃厚。公仔箱論壇* j2 P+ T+ @6 {) G# `
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加入矜貴燕窩
: ^+ g- V0 Y4 k2 ~1 I+ Gtvb now,tvbnow,bttvb單純用芒果做的布甸、雪糕、蛋糕，坊間也有售，為了增加吸引力，花月庭師傅想到在芒果甜品內加入燕窩，矜貴度倍增。燕窩本身味淡，所以全不用擔心影響芒果的清甜味道。是次於星期六、日及公眾假期推出的「香芒．燕」下午茶自助餐（成人225元、小童155元），主題甜品最搶手是燕窩椰汁紫米布甸伴香芒，隨布甸附有椰汁棒一支，輕按即可唧出椰汁，為甜品添上香滑。金黃朱古力慕絲伴燴芒果同樣是杯裝，以烤過的金黃朱古力製成焦糖味慕絲，味道濃郁，幸好有芒果帶來絲絲清新。$ C6 _" k D: L- j
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京都抹茶屋芒果甜品相當「和」味，此店主售日本抹茶食品，一客宇治抹茶芒果芭菲，輕易將抹茶雪糕與鮮芒果肉結合，另有草莓寒天和粟米脆片，非常豐富。芒果朱古力豆腐布甸的味道同樣有層次，不是一味甜膩，芒果和朱古力味以外，還有淡淡豆腐香，實在難以忍口。店家同時準備了芒果朱古力冰淇淋、芒果抹茶冰淇淋，分量輕巧一點，可於餐後獨享。www2.tvboxnow.com: _+ g" I8 u2 ^4 G3 {3 i; p
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燕窩椰汁紫米布甸伴香芒' G8 r- S# Q# z. m1 d
以呂宋芒配印尼白燕絲，很滑溜。
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2 |2 m1 u I! U5 t7 O6 E& |$ xtvb now,tvbnow,bttvb1.宇治抹茶芒果芭菲58元公仔箱論壇2 b8 c: n' e: f& u- z
色彩豐富，迷倒不少女生。
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2.芒果朱古力豆腐布甸55元- _, v1 V( D6 v/ v
不過甜，清新之選。
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a. 花月庭/
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6 C E5 s+ I2 {+ _tvb now,tvbnow,bttvbb. 京都抹茶屋tvb now,tvbnow,bttvb+ [) C# a/ n. X/ e4 ^3 w
) w4 p; U( Q0 ?8 jtvb now,tvbnow,bttvb金黃朱古力慕絲tvb now,tvbnow,bttvb9 P6 r$ p6 v5 m' C& e4 Q- p
混和燴芒果及燕窩，不失清甜。公仔箱論壇0 j R: Y0 H8 P2 w
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燕窩香芒意大利芝士千層酥tvb now,tvbnow,bttvb q, D- K# B& f0 e" i: {, a, o
外層鬆脆，入口有層次。
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發表於 2013-7-10 01:48 PM
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