正在與體重奮戰的你，開始厭倦整天只能吃沙拉配黑咖啡的生活嗎？其實，減肥中的人也可以吃大餐，包括火鍋、燒烤也不例外喔！中華民國肥胖研究學會推動「吃動樂平衡」活動，找來專業營養師，為想瘦又嘴饞的你設計熱量減半的菜單，讓你吃大餐無負擔。
+ Y0 A! q+ K/ h' U# Y: D8 C8 |& R k5 i' x+ `5 b7 d
火鍋這樣吃 雞肉＋冬粉＋青菜
+ m# s+ `8 Y' o2 r1 o _公仔箱論壇3 H0 Y2 N6 E( b
營養師建議，火鍋肉盤最好選擇低脂的雞肉或海鮮，主食挑冬粉，菜盤只吃青菜就好，高熱量的火鍋料還是忌口。火鍋沾醬避免用沙茶醬，簡單的醬油和蒜末就很夠味！這樣一餐吃下來，熱量還不到500大卡。- u- W' u! a/ _3 A
6 ^8 R/ d3 | ^公仔箱論壇營養師特別叮嚀，吃火鍋要兼具飽足感和低熱量的需求，最重要的秘訣就是蔬菜的份量要多過肉類。另外，口味越重的火鍋湯底，熱量就越高，所以吃火鍋盡量不要喝湯。如果一定得喝湯，昆布與酸菜白肉湯底的熱量相對較低。公仔箱論壇' e: F. v. b" X$ k$ q( X% Y
% Q4 q* X, {2 b1 k3 {6 L
燒烤這樣吃 雞腿去皮＋蔬菜＋檸檬9 x$ i' n( f5 G1 v4 O# P
$ p/ ^2 }' N& \# H! k* f* gtvb now,tvbnow,bttvb一般人到燒烤店大快朵頤，一餐大約就能吃進1000大卡的熱量，有瘦身計畫的人，根本不敢越雷池一步。跟著營養師的建議吃，可以把熱量壓在500大卡以下喔！吃燒烤的時候，放棄油花多的豬肉、牛肉，選擇去皮雞腿搭配少許瘦豬肉片，也能吃得很開心。蔬菜可以選擇玉米、洋蔥、青椒、菇類以及絲瓜，即使分量吃到2碗之多，也不怕有負擔。公仔箱論壇4 Z5 K) K) L: {. z% R) e
公仔箱論壇$ G6 u5 X Y) E3 I; @9 n' w
除了慎選食物之外，營養師也教大家，烤蔬菜的時候，用鋁箔紙包覆悶烤，比大火烤更能保留食物營養價值。另外，也可以在烤好的食物上擠上幾滴新鮮檸檬汁，吃起來更健康！tvb now,tvbnow,bttvb1 [1 n8 N, p2 o$ O1 I0 Z, H
+ u1 h- K; l2 I# X2 x# v$ I
.. |
發表於 2013-7-15 08:12 AM
| 