站在傳統的立場來看，中醫認為，五穀可為養、五果可為助、五畜可為益、五菜可為充，這就是中醫食療的基本原則，然而，從古代流傳到現在，食物、藥物早已經互相結合，甚至於成為一道道美味的藥膳食補方，這些藥膳食補方可望矯正人體臟腑機能的偏性狀態，或是增強人體的抵抗力、免疫力等。
8 Q7 u6 h; V: ]$ y# m0 h公仔箱論壇專家看法
: J0 M Z1 y( P) G2 L l新北市中醫師公會講師廖寶彩醫師表示，從傳統中醫的角度來看，中醫認為，藥有四性五味，而食物也有四性五味，透過食物、藥物的性味組合進行烹調，就成為可糾正偏性的藥膳食補方，有助於改善各種不適的症狀。
/ m7 C" I6 ^8 D5 ?: V4 Ewww2.tvboxnow.com廖醫師指出，例如三花橘皮茶適用於月經失調、情緒不穩、單純性肥胖者；荷葉烏龍茶適用於單純性肥胖者；山楂甘草茶適用於單純性肥胖者，如果兼有高血壓者則更適合；玫瑰荷葉粥適用於胸悶憋氣、頭暈、體重倦怠的肥胖者；紅棗綠豆粥適用於肥胖症、脾虛泄瀉、老年性浮腫。
2 ^+ t* }- \* P8 {tvb now,tvbnow,bttvb三種茶飲方www2.tvboxnow.com. T5 z0 F; X0 u; I: N9 K
1.三花橘皮茶
8 U' c7 M- }! ` O( B" `/ m9 u材料：茉莉花12克、玫瑰花9克、桂花6克、橘皮6克、荷葉12克。
/ ]2 ^& Z9 l; Z# ^2 Ewww2.tvboxnow.com作法：把所有材料都洗乾淨，然後倒入2000毫升的熱開水中，燜約15分鐘後即可飲用。公仔箱論壇+ ~4 O4 ~! a- p$ {, P* }
好處：玫瑰花能夠安神、調經血、調內分泌；茉莉花能夠健脾化濕。* Y3 t% l v* C, T$ `4 h
2.荷葉烏龍茶
; s- H* c( _5 i材料：山楂10克、陳皮10克、乾荷葉30克、烏龍茶30克。公仔箱論壇7 X7 a0 u1 D6 F. w7 _
作法：先把荷葉、陳皮、山楂共供研磨成粗末，磨好後混入茶葉中即可用來沖泡。( }/ N/ S2 \* k0 d3 C4 p! B9 b5 Q
好處：有助於袪脂減肥兼理氣化痰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]- l0 r8 a0 J0 j k# z5 b
3.山楂甘草茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V( Y6 z+ L" V3 ~+ y
材料：炒決明子30克、甘草6克、麥芽15克、山楂15克、荷葉6克。
/ J) e- R9 p$ m5 }公仔箱論壇作法：先把麥芽、荷葉、決明子、山楂、甘草洗乾淨備用；先把山楂、決明子、甘草、麥芽放入鍋內，然後加適量的水，大約煎半個鐘頭後加入荷葉，這時煮約十分鐘後倒出藥汁，接著加適量的水再煎取藥汁，最後將兩次藥汁混勻即可。0 J0 q8 V: j" q+ h
好處：可望平肝降壓兼消食降脂。
- a' D7 R+ C2 f! d" ~9 e) A/ ]% |兩種藥膳粥
8 t" G/ S2 q. x M3 I1.玫瑰荷葉粥
) l4 ]5 _5 `6 s% P& q1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：陳皮10克、荷葉10克、薏苡仁60克、玫瑰花6克、白米75克。
% R" V2 c& B- Q! C( q' Q6 ]作法：先把薏苡仁浸泡3個鐘頭左右，然後把荷葉、陳皮、白米洗乾淨備用；在鍋中放入適量的水，接著放入陳皮、荷葉、玫瑰花，大約煮10分鐘左右即可去渣取藥汁，最後藥汁加入薏苡仁，煮約半個鐘頭後再放入白米煮成粥即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 c. ^3 X0 d |7 }' ~8 M
好處：荷葉清熱利水、健脾；薏苡仁健脾去濕；陳皮、玫瑰花疏肝理氣。) Q8 _1 E% J% B3 c
2.紅棗綠豆粥
d0 |' n6 ^* ]% F* O% vtvb now,tvbnow,bttvb材料：薏苡粉15克、綠豆60克、茯苓粉15克、紅棗10枚、紅糖20克、白米75克。tvb now,tvbnow,bttvb, T6 r9 c. S: Z" ~( C8 X; D
作法：先把紅棗洗乾淨、去除核備用；把白米洗乾淨備用；綠豆洗乾淨後浸泡約三個鐘頭；在鍋子裡放入適量的水，接著放入綠豆後煮約半個鐘頭，最後放入白米、紅棗，用小火煮至粥熟，等熟後加入茯苓粉、薏苡仁粉、紅糖即可。公仔箱論壇7 I) i3 a9 B/ E) c5 [4 c
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發表於 2013-7-17 12:36 AM
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