站在傳統的立場來看，中醫認為，五穀可為養、五果可為助、五畜可為益、五菜可為充，這就是中醫食療的基本原則，然而，從古代流傳到現在，食物、藥物早已經互相結合，甚至於成為一道道美味的藥膳食補方，這些藥膳食補方可望矯正人體臟腑機能的偏性狀態，或是增強人體的抵抗力、免疫力等。
8 U2 l2 ^3 |8 N2 X公仔箱論壇專家看法
' k" u2 V& f; W- c* C9 n) [tvb now,tvbnow,bttvb新北市中醫師公會講師廖寶彩醫師表示，從傳統中醫的角度來看，中醫認為，藥有四性五味，而食物也有四性五味，透過食物、藥物的性味組合進行烹調，就成為可糾正偏性的藥膳食補方，有助於改善各種不適的症狀。2 S! p; I1 G D; b$ d' ?: g8 {
廖醫師指出，例如三花橘皮茶適用於月經失調、情緒不穩、單純性肥胖者；荷葉烏龍茶適用於單純性肥胖者；山楂甘草茶適用於單純性肥胖者，如果兼有高血壓者則更適合；玫瑰荷葉粥適用於胸悶憋氣、頭暈、體重倦怠的肥胖者；紅棗綠豆粥適用於肥胖症、脾虛泄瀉、老年性浮腫。tvb now,tvbnow,bttvb6 y2 k: g' L7 a: i- V
三種茶飲方tvb now,tvbnow,bttvb8 \8 M# ], v$ Y& Y$ P
1.三花橘皮茶8 N z, v) f8 L, I [
材料：茉莉花12克、玫瑰花9克、桂花6克、橘皮6克、荷葉12克。
: ^6 O$ f4 B J7 a作法：把所有材料都洗乾淨，然後倒入2000毫升的熱開水中，燜約15分鐘後即可飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~( Z6 \" H K. L
好處：玫瑰花能夠安神、調經血、調內分泌；茉莉花能夠健脾化濕。
[( y& M- l$ _公仔箱論壇2.荷葉烏龍茶
: n+ Z1 U% O4 S7 i* t C公仔箱論壇材料：山楂10克、陳皮10克、乾荷葉30克、烏龍茶30克。
+ z5 V3 H7 [$ o3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：先把荷葉、陳皮、山楂共供研磨成粗末，磨好後混入茶葉中即可用來沖泡。
0 y$ e7 M0 T% \; ]( c8 T+ |, ]: M5 |好處：有助於袪脂減肥兼理氣化痰。tvb now,tvbnow,bttvb0 _, U& z* J6 l6 b" d K
3.山楂甘草茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `' C. K. t* c d/ V
材料：炒決明子30克、甘草6克、麥芽15克、山楂15克、荷葉6克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^, M( }* E z" P' h, D5 C
作法：先把麥芽、荷葉、決明子、山楂、甘草洗乾淨備用；先把山楂、決明子、甘草、麥芽放入鍋內，然後加適量的水，大約煎半個鐘頭後加入荷葉，這時煮約十分鐘後倒出藥汁，接著加適量的水再煎取藥汁，最後將兩次藥汁混勻即可。
% X8 R2 F2 m: x2 w2 n: U) k; Ptvb now,tvbnow,bttvb好處：可望平肝降壓兼消食降脂。公仔箱論壇" i5 t9 [) x7 ~" M
兩種藥膳粥
# C. T1 t t- y# T; Q/ e% K1.玫瑰荷葉粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q4 D: n4 N, P q. }0 k5 A
材料：陳皮10克、荷葉10克、薏苡仁60克、玫瑰花6克、白米75克。4 P4 D4 w2 R5 L5 |8 a* H1 q6 X
作法：先把薏苡仁浸泡3個鐘頭左右，然後把荷葉、陳皮、白米洗乾淨備用；在鍋中放入適量的水，接著放入陳皮、荷葉、玫瑰花，大約煮10分鐘左右即可去渣取藥汁，最後藥汁加入薏苡仁，煮約半個鐘頭後再放入白米煮成粥即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h" n' ]. z0 s x
好處：荷葉清熱利水、健脾；薏苡仁健脾去濕；陳皮、玫瑰花疏肝理氣。
, Z6 {' q$ [6 x5 m& H6 {2.紅棗綠豆粥
) e9 i' ~' c# E" ^3 Y4 Uwww2.tvboxnow.com材料：薏苡粉15克、綠豆60克、茯苓粉15克、紅棗10枚、紅糖20克、白米75克。: t! F* K5 s6 n8 m
作法：先把紅棗洗乾淨、去除核備用；把白米洗乾淨備用；綠豆洗乾淨後浸泡約三個鐘頭；在鍋子裡放入適量的水，接著放入綠豆後煮約半個鐘頭，最後放入白米、紅棗，用小火煮至粥熟，等熟後加入茯苓粉、薏苡仁粉、紅糖即可。
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發表於 2013-7-17 12:36 AM
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