肺癌長期列居國人十大癌症死因之一，藝人鳳飛飛和文英、舞蹈家羅曼菲和前法務部部長陳定南，都因不敵肺癌細胞的折磨而離開人世。肺癌的治療困難，患者在接受治療期間常有噁心、嘔吐、食慾不振、容易感染等不適，營養師表示，均衡營養的飲食，尤其多攝食含有大量胡蘿蔔素的新鮮蔬果，有助於抑制肺癌細胞增生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |( P9 t, \0 g3 c A8 T8 K
公仔箱論壇5 B A; B# z" G/ P& a
tvb now,tvbnow,bttvb% ^( m4 z( V7 N" E% q
新鮮胡蘿蔔素預防肺癌
+ X5 N* y9 i/ `6 U, _& E( c. X" g7 a% d- H+ e$ o ^' ?
光田綜合醫院營養室主任林淑雯表示，研究發現，胡蘿蔔素可抑制癌變，多吃含有大量胡蘿蔔素蔬果的人罹患肺癌及表皮癌症機率較少，不過這些蔬果需同時富含纖維質和維他命C才有效，若長期只吃高劑量的胡蘿蔔素藥片，反而會增加肺癌發生機率。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n& X$ X8 ]8 V5 C5 e5 t4 x' k5 r
www2.tvboxnow.com. e4 ~2 Z! m1 [% M9 z5 v
胡蘿蔔素含量豐富的蔬果，常見的包括芒果、油菜、芥菜、茼蒿、韭菜花、青江菜、空心菜、胡蘿蔔、南瓜、甘藷等。公仔箱論壇: m" {& R# ]8 E" j+ \1 u3 X5 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s0 A3 I3 o8 v" Z& m
肺癌患者之飲食原則tvb now,tvbnow,bttvb4 Z7 z4 f! n" z* P" ]% _8 \
! L" k$ F. i# e' Z公仔箱論壇1. 患者容易有呼吸短促、呼吸困難的症狀，建議少量多餐，不要等有飢餓感才進食，盡量在身體較舒適時多進食，例如兩次治療之間。
/ F5 C0 Y6 u9 L0 a公仔箱論壇
/ r! E4 A' j6 P4 l$ ?) ]% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q8 i) s+ {8 [1 V! k ^0 x1 t+ i
2. 進食時不要飲用太多湯水、飲料，減少飽脹感。
- C7 ~5 s" R: N2 [www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V1 T9 q! U9 F5 Y- C) B8 i
& L, R; I5 @; s( [ A4 [
3. 調整飲食的營養素比例，採低醣類高油脂的原則，以減少肺部負擔，且油脂應多選擇富含不飽和脂肪酸的植物油，例如芥花油、橄欖油。不過，含油脂食物容易氧化，產生自由基和過氧化物，無論是一般烹調用油，或含油脂高的食物如糕點、堅果種子類食物等，都應在保存期限內食用完。; U7 d/ z- l1 a! M! g
3 g9 }. I, m( C+ y3 X3 h E( R公仔箱論壇5 Y; L5 x) x; m( _" g; k. j- P- l
4. 選擇新鮮自然的食物，補充營養素，減少致癌物的攝入。避免攝取加工、醃漬、煙燻、發酵、刺激性食物。同時避免攝取含精緻糖類的甜食和飲料，避免增加肺部負擔。
& ?: S) ~2 W1 w9 H8 e公仔箱論壇7 h7 E$ y, C0 v# [; ~& J d
tvb now,tvbnow,bttvb! p9 [' h/ a; Y7 t, B& y' y7 R
5. 平時應攝取足夠的水分，促進痰液排除；多吃高纖蔬果，預防便秘發生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N$ ^; ?, t T D, v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |8 m# N4 Q3 h7 T# v2 U
# i6 `, s3 o& k+ I! H6 t: t# m8 f4 x( D- G+ U5 ?
肺癌健康飲食建議TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m- |0 @# }' e
公仔箱論壇/ k! ?+ q$ r3 J. S% `' j$ O
【南瓜豬肉麵】
# k @* m, z7 J0 ` h5 r* m4 awww2.tvboxnow.com4 r' |6 y3 l: d+ b! c9 X
● 材料：南瓜160公克、豬肉片60公克、橄欖油2湯匙、金針菇30公克、薑片5公克、大陸妹60公克、白熟麵360公克。
' W/ x+ `# d4 N5 T j* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' N1 p3 [5 i) k' H" u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w5 M& U0 P* d/ |- F Z
● 作法：
H* Q8 s! b4 ], F1 s: n2 r5 e, \4 x公仔箱論壇) q. b# D$ M8 h) e. _/ v- f2 k8 \3 r
1. 將南瓜洗淨去籽切塊，將大陸妹及金針菇洗淨切成2公分長度備用。
3 W* n" R/ i; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) E6 _& H# f% g/ _% ^8 c Cwww2.tvboxnow.com# i/ o @3 w& H$ a. b$ |
2. 起油鍋，倒入橄欖油將薑末爆香及豬肉炒熟。
% ]; G5 y9 }# H1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K2 D. G9 k) u3 m) y$ S
4 E4 m$ @. l! y) R
3. 加入2碗水，水滾後加入南瓜燉煮軟化，再放入白熟麵、大陸妹及金針菇烹煮，最後加入些許鹽量調味即可食用。
) T8 W+ A3 b1 k
# l% j$ s; k. a7 S* |
Z* Y& M5 S9 o' Utvb now,tvbnow,bttvb1 D; g @9 f0 y7 A' K
● 熱量：2人份，共815卡。tvb now,tvbnow,bttvb, `+ n# x1 v' }+ P* U5 R/ Q% a8 X+ T
tvb now,tvbnow,bttvb; a2 d5 L3 w8 D" Y2 k
www2.tvboxnow.com" r+ H% s0 ?! g$ X+ ]* `9 Q
● 特色：南瓜含有天然胡蘿蔔素，加入大陸妹及金針菇等青菜可豐富麵食的顏色。0 q5 U \7 H: T) R3 a) ~( E
0 L# ]2 G6 \, \; r! C公仔箱論壇
, h J& x& ~! {, T* Z$ m公仔箱論壇
! d7 }# F( B7 t0 L0 t* ]; ~【白玉綠筍】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P2 w4 z( g S( j) p, O$ R) l
tvb now,tvbnow,bttvb+ M$ R4 C8 l/ c% h0 D% E- N7 K
● 材料：去皮綠蘆筍90公克、花枝75公克、白蘿蔔100公克、紅蘿蔔50公克、橄欖油1.5湯匙、蔥1支、醬油1/2小匙、胡椒粉1/4小匙。& |1 ^/ I, E) r
公仔箱論壇8 K4 B c& Y/ A% p% W4 y
) j8 s* l: J' {# s# `1 F+ k● 作法：
- c# |+ c, e- b1 \' s: btvb now,tvbnow,bttvb
* I' ?5 T$ A N& T1 ?' _www2.tvboxnow.com1. 將去皮綠蘆筍洗淨斜切段川燙，將花枝洗淨並使用醬油及胡椒粉醃備用。% h: [8 Z7 y+ d) e1 D% k* z
www2.tvboxnow.com$ Q0 @- G5 Q7 `! ^
8 P; z2 \4 N, J9 {! r2. 起油鍋將蔥爆香，加入白蘿蔔、紅蘿蔔炒熟，再放入花枝及蘆筍拌炒均勻即可起鍋。
9 E S2 }: R9 F/ q2 q# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 N( \5 h- z+ [, @; \+ Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V0 S6 {' r ^: F+ S# l" S
tvb now,tvbnow,bttvb- O4 B: k& y4 y; Z7 Y' R" y
● 熱量：5人份，共275卡。
/ U6 I+ _' J! J: \$ ?www2.tvboxnow.com公仔箱論壇- P$ F" W* I4 @) O k3 G
tvb now,tvbnow,bttvb. Z6 ~# V, `0 }7 I
● 特色：蘆筍含有豐富葉酸和胡蘿蔔素，可抗氧化，增強病人免疫力。白蘿蔔具有潤肺功效。 |
發表於 2013-7-21 11:21 AM
| 
