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[美食介紹] 鲜叶十足的大连特色菜


5 |  L% \; ?6 s- H8 r' M公仔箱論壇特色菜红烤全虾 % g* [$ F0 r5 d9 U
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  主料是不除皮、只除肠的全对虾,加姜、葱、植物油煸炒后,加绍兴酒、白糖、精盐,再放到锅里用慢火烤,收净汤。出锅后的大虾,头尾连在一起成花瓣形,盛在大圆盘中,犹如一朵盛开着的牡丹花,火红明亮,色泽喜人,虾肉肥美、鲜嫩香甜,醇而不腻。1 l/ c) `* a& O

# V0 S4 L) c3 U  特色菜清蒸灯笼鲍鱼
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  用带壳的活鲍鱼,切成灯笼形状,放入原壳,用葱、姜、盐、味精等做调料,上屉蒸7分钟即成。这道海鲜既保持原有形状和色泽,用筷子提起来像灯笼,放在彩盘上,又像一枝大菊花,吃时再浇上汁液,特别鲜美爽口,沽酒而餐,别有风味。
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  特色菜清蒸加吉鱼
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; P( H: T3 i3 t4 {+ A+ v  主料是鲜加吉鱼,用姜、葱、冬菇、金华火腿、冬笋等配料按颜色放在鱼身上,上屉蒸15分钟即可。此菜外形美观,既有鱼的鲜味,也有飞禽肉的香味,是酒席上的佳品。4 h5 y$ E6 K* p% B5 g: ~

8 V5 @; p2 Y/ J. S# YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  特色菜五彩雪花扇贝公仔箱論壇1 m6 q6 P+ z+ O. s, W& ?
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  主料是新鲜活扇贝和蛋清,配料是青豆、葱、料酒、酱油和味精。由蛋清制作的像银白色的雪花镶嵌着颗颗犹如珍珠的扇贝,周围用时令菜叶、胡萝卜、辣椒等摆成图案做装饰,五彩缤纷,质嫩味鲜,清淡爽口,食而不腻。
都不是大連菜, 只是用大連時鮮而已.
if don't 除腸, however i think is too diry & unable to eat thank you
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