[中式食譜] 台式三杯鸡

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2 P5 i; E1 @( T2 L" Qwww2.tvboxnow.com原料： 鸡腿肉半斤,蒜、红椒丝、丝、干辣椒tvb now,tvbnow,bttvb/ x1 E, V5 k5 ]) x, V; A% O

& v6 F  v& M; R. F' Wtvb now,tvbnow,bttvb    特： 口味甜咸、微辣，酒香味浓，菜品呈深红色。tvb now,tvbnow,bttvb/ z3 E& V1 q; c

" y, Q0 B& U, R7 b    制作过程：0 M8 p8 `) |) H0 _4 S
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    1、鸡腿肉去骨，斩成，加盐、味精、蛋液、生粉、石粉腌40分。www2.tvboxnow.com8 g* N+ I4 B" S& K6 U3 d. |. s5 h
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    2、起油锅至油状态，先把整蒜瓣炸成金色，再把鸡腿肉放入油锅中炸成金色，断生即可。1 A- M) V' Z* Q& B- R/ F( W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K) Q' q" d: h. |, T! ~  r! E! J4 s
    3、锅中留少许油，放干辣椒三根、煸出香味，放清汤，加鸡肉、蒜瓣、放白糖、少许生抽、红葡萄酒，出锅前放红椒丝、丝缀。