[中式食譜] 台式三杯鸡

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* e5 D5 a; w) I  p; H0 owww2.tvboxnow.com原料： 鸡腿肉半斤,蒜、红椒丝、丝、干辣椒
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    特： 口味甜咸、微辣，酒香味浓，菜品呈深红色。" ]" H3 v0 ]9 q" m. Z
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    制作过程：tvb now,tvbnow,bttvb" M% `+ }( C' g

4 L7 G8 e( X* b    1、鸡腿肉去骨，斩成，加盐、味精、蛋液、生粉、石粉腌40分。
5 h: ^9 l: }1 l3 p, V  e0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ l- r' m% q- u5 E# i6 o5 v% V    2、起油锅至油状态，先把整蒜瓣炸成金色，再把鸡腿肉放入油锅中炸成金色，断生即可。公仔箱論壇, j; A5 k0 p6 }7 l& C* C. `
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    3、锅中留少许油，放干辣椒三根、煸出香味，放清汤，加鸡肉、蒜瓣、放白糖、少许生抽、红葡萄酒，出锅前放红椒丝、丝缀。