[中式食譜] 生炒海蚌

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/ P  j3 P6 K2 v$ Q% C( a9 dtvb now,tvbnow,bttvb    净海蚌肉400克，熟冬75克，水香菇10克，西红柿2。tvb now,tvbnow,bttvb1 j, {0 X! S0 i0 ~6 l- N' K
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    制作过程：
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4 E+ l$ y& S: D$ m- N公仔箱論壇    1、海蚌治净片成片，下60℃水中汆至5成熟捞出，剔膜用料酒抓匀；tvb now,tvbnow,bttvb- c& b% l. V# T2 {

  H5 Z' s& ]. n, @. M1 B    2、香菇冬切片，与鲜汤、盐、味精、白糖、酱油、香油、湿淀粉调成汁www2.tvboxnow.com' n& y  `6 I+ Q6 j9 k. Z/ x9 l

( d; Z0 H% `- E* S5 ~' S公仔箱論壇    3、蒜末下油锅稍煸，下冬、香菇翻炒,然后下汁烧开勾芡,下蚌肉翻炒几下出锅即可。