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: g5 p* ~) L; Dwww2.tvboxnow.com材 料- @5 I! a" u b$ ^; x1 A
梅 子 4 粒 、 涼 瓜 1 個 、 一 字 骨 15 兩、 老 抽 1/2 湯 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙 、 白 胡 椒 / 生 粉 各 少 許 、 冰 糖 1 小 粒 、 蔥 / 薑 / 蒜 茸 各 少 許
& }# j* A( X8 K# g做 法
) w z) z" N- k4 Kwww2.tvboxnow.com1. 涼 瓜 切 片 備 用 。 公仔箱論壇/ W& m5 Y! D- j' W" h+ g; W5 h4 j
2. 一 字 骨 以 老 抽 、 生 抽 、 白 胡 椒 及 生 粉 醃 20 分 鐘 ， 拉 油 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb" k5 l' I7 I% b) h
3. 爆 香 蔥、 薑 及 蒜 茸 ， 下 冰 糖 以 少 許 水 煮 溶 ， 加 入 涼 瓜 及 梅 子 炒 勻 ， 一 字 骨 回 鑊 兜 勻 ， 最 後 以 生 粉 水 埋 芡 即 可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e& ~5 G# S$ [7 F: _/ H
貼 士tvb now,tvbnow,bttvb. Z' z+ \4 R! ~0 y/ H
怕 涼 瓜 太 苦 ， 可 先 用 鹽 擦 拭 才 煮 ， 這 樣 可 將 苦 味 淡 。" Z0 q- W) v% l: p
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發表於 2008-2-4 09:19 PM
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