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[中式食譜] 苦 盡 甘 來 【 梅 子 涼 瓜 一 字 骨 】


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材 料
3 l. r0 G. C7 V' |www2.tvboxnow.com梅 子 4 粒 、 涼 瓜 1 個 、 一 字 骨 15  兩、 老 抽 1/2 湯 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙 、 白 胡 椒 / 生 粉 各 少 許 、 冰 糖 1 小 粒 、 蔥 / 薑 / 蒜 茸 各 少 許
' Z  D+ ~/ v" O# G( q公仔箱論壇做 法www2.tvboxnow.com, p5 u4 w/ k. b9 u0 M8 |/ z6 o, J
1. 涼 瓜 切 片 備 用 。
8 t  [% z6 ~( u( b4 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 一 字 骨 以 老 抽 、 生 抽 、 白 胡 椒 及 生 粉 醃 20 分 鐘 , 拉 油 備 用 。 公仔箱論壇+ W3 \' u& D. ], ^2 w  }& _8 a
3. 爆 香  蔥、 薑 及 蒜 茸 , 下 冰 糖 以 少 許 水 煮 溶 , 加 入 涼 瓜 及 梅 子 炒 勻 , 一 字 骨 回 鑊 兜 勻 , 最 後 以 生 粉 水 埋 芡 即 可 。, `" Z; O' m3 U  e! g
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怕 涼 瓜 太 苦 , 可 先 用 鹽 擦 拭 才 煮 , 這 樣 可 將 苦 味  淡 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E, M! L) G" M! v( Q1 D
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