[中式食譜] 芙蓉干

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: E4 m0 H# \$ c: Q" X* i+ D, owww2.tvboxnow.com特 菜品软嫩甘美，清鲜适口。 ' |: }, r3 H/ T# c

/ S$ B! z  R2 M( n$ |& _$ q    菜谱配料： www2.tvboxnow.com; I5 R" M2 Q; V. v) a9 b9 O

; q" H! I& E; B; Atvb now,tvbnow,bttvb    水干300克 绍酒7.5克 鸡蛋清8 精盐4.5克 8克 昧精10克 姜3片 白汤250克 鲜牛奶200克制作过程： www2.tvboxnow.com# T. C% G/ D& n  L( n+ p. Y2 N
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    1． 将水干盛入盆里，加入、姜、绍酒5克、清水250克，上笼用旺火蒸30分取出，滗去蒸汁，拣去、姜。    tvb now,tvbnow,bttvb+ Y1 b) S: e+ f; W0 J$ S
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    2． 鸡蛋清放在碗里，顺一定方向打散，加精盐2.5克、味精7.5克、牛奶调匀，倒入汤盘，上笼用中火蒸5分取出，不待芙蓉面结硬，将干整地插于面上，再上笼蒸5分取出。    tvb now,tvbnow,bttvb! A0 r  P/ {% ?5 i' m

! `& N& P* h. P8 n/ }' G6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    3． 锅置旺火上，下高汤烧沸，加入精盐2在、味精、绍酒调匀，淋于芙蓉干上即成。