材料：
* p8 m5 V$ w8 }2 Z" Z( o馬頭魚1條、青椒1/4個、黃椒1/4個、紅椒1/4個、紅毛丹1罐、酥炸粉、水、香菜
7 u- d3 k- B3 Z L+ x3 M. ]5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s& q) Z! ^" R1 a) D3 j
醃料材料：www2.tvboxnow.com& c. V- ^$ q. k4 i
白醋2大匙、白糖2大匙. q' X" l9 B. K' m: M3 g0 H
( L& v3 R( V! H7 p1 z; n# \1 @醬汁材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f% Z1 b' N; M/ B) U- h4 s
白醋4大匙、白糖4大匙、鳳梨醬適量
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作法：- b* A* H- N& l+ y0 a6 b) h
1.將碼頭魚洗淨，取肉切條，醃上醃料浸泡10分鐘，灑上麵粉備用。
+ ]2 H- G- a9 A公仔箱論壇2.將酥炸粉和水以1：2的比例混合成麵糊備用。
3 K, r) S, b4 F+ _) }2 Q0 Otvb now,tvbnow,bttvb3.起鍋放油3公升，加熱至150度，將魚條沾步驟2的麵糊入鍋油炸至熟，撈起放入盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C5 q* F9 U3 H% w
4.將紅毛丹、青椒、黃椒、紅椒油炸後，放在步驟3的魚條上裝飾，點上香菜。
# a/ O9 L0 q# ?$ _; n公仔箱論壇*紅毛丹可以作為糖醋魚的盤飾，搭配食用會使料理更加爽口。www2.tvboxnow.com" O* W; `/ N2 \, A8 T0 P( ~
5.將醬汁材料煮滾，淋在步驟4的魚條上即完成此道料理。
% z0 O. T4 p6 k; T# t+ iwww2.tvboxnow.com*鳳梨醬可以使醬汁更加香氣十足，且因為鳳梨遇到糖會更甜，也能增加醬汁甜度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {0 k. ]" n% H& b
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發表於 2008-2-4 09:22 PM
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