材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L: W% }7 B* q8 P# Q+ p& l
馬頭魚1條、青椒1/4個、黃椒1/4個、紅椒1/4個、紅毛丹1罐、酥炸粉、水、香菜www2.tvboxnow.com" I0 ]4 | i$ `4 ~+ C
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醃料材料：
2 m7 H8 D( W2 o% k+ ~白醋2大匙、白糖2大匙
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醬汁材料：tvb now,tvbnow,bttvb) S5 Z1 G7 C) w! c8 @
白醋4大匙、白糖4大匙、鳳梨醬適量* o* L3 Y+ o: G! D0 T# b A6 \
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作法：4 |* O- c7 h. ^. A8 K7 R
1.將碼頭魚洗淨，取肉切條，醃上醃料浸泡10分鐘，灑上麵粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t2 y& d' R% t5 k
2.將酥炸粉和水以1：2的比例混合成麵糊備用。) f/ P! h- G& |9 c
3.起鍋放油3公升，加熱至150度，將魚條沾步驟2的麵糊入鍋油炸至熟，撈起放入盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n3 ^" k% P3 a/ j, f9 [
4.將紅毛丹、青椒、黃椒、紅椒油炸後，放在步驟3的魚條上裝飾，點上香菜。5 ^# J/ r, l, z5 ^* M- }% m3 ^
*紅毛丹可以作為糖醋魚的盤飾，搭配食用會使料理更加爽口。公仔箱論壇9 o$ b( [, ^0 {
5.將醬汁材料煮滾，淋在步驟4的魚條上即完成此道料理。
4 u5 g& @) Y- C. t公仔箱論壇*鳳梨醬可以使醬汁更加香氣十足，且因為鳳梨遇到糖會更甜，也能增加醬汁甜度。www2.tvboxnow.com( F- J; @- p: |: A& o% ^" J1 [
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發表於 2008-2-4 09:22 PM
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