材料：www2.tvboxnow.com( z% @- R6 z4 M$ b( m
馬頭魚1條、青椒1/4個、黃椒1/4個、紅椒1/4個、紅毛丹1罐、酥炸粉、水、香菜
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3 A, X1 G3 A. C5 w: d& h+ ~8 Fwww2.tvboxnow.com醃料材料：
4 u2 B7 v0 L4 N+ z! g8 B白醋2大匙、白糖2大匙www2.tvboxnow.com9 l3 C! L( I9 [2 N( `, M4 S* h4 R
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醬汁材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t8 d8 l& L- a R8 m, F3 d
白醋4大匙、白糖4大匙、鳳梨醬適量
0 A# S, H" C) ~0 |4 e. a1 ]" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- r0 [3 V) d. x9 m) ytvb now,tvbnow,bttvb作法：www2.tvboxnow.com3 H8 f3 n4 f: E: b! u7 P
1.將碼頭魚洗淨，取肉切條，醃上醃料浸泡10分鐘，灑上麵粉備用。
$ B( s3 }: t4 a+ w7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將酥炸粉和水以1：2的比例混合成麵糊備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 R/ V( V' ~( W& r1 c9 T
3.起鍋放油3公升，加熱至150度，將魚條沾步驟2的麵糊入鍋油炸至熟，撈起放入盤中。公仔箱論壇9 g) C" L* i& k6 a
4.將紅毛丹、青椒、黃椒、紅椒油炸後，放在步驟3的魚條上裝飾，點上香菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^: i1 {0 E7 E" Q* C [
*紅毛丹可以作為糖醋魚的盤飾，搭配食用會使料理更加爽口。
8 _% u! Q+ D! @3 Q7 ?' P公仔箱論壇5.將醬汁材料煮滾，淋在步驟4的魚條上即完成此道料理。tvb now,tvbnow,bttvb( r* g+ d# [+ x8 Z+ O( T( M
*鳳梨醬可以使醬汁更加香氣十足，且因為鳳梨遇到糖會更甜，也能增加醬汁甜度。
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發表於 2008-2-4 09:22 PM
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