一位乳業專家爆出“國內液態奶60%用奶粉衝兌”的消息，在乳製品市場再次引發軒然大波。
" k8 s5 d- a: [4 B5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p/ L3 `* e6 W8 `- E% X
對此，國家食藥監總局昨天表示，現有法規明確，鮮牛奶和純牛奶不允許使用奶粉為原料進行衝兌，用奶粉作原料的液態奶必須在包裝上標明“復原乳”，如不標明屬於違法，消費者可撥打12331舉報。1 Y! v1 v/ m n
www2.tvboxnow.com( D* D2 A4 l3 Q# c
% C6 P" N5 O; ]: n0 V) qtvb now,tvbnow,bttvb純牛奶鮮牛奶不許用奶粉衝兌4 P. i! j$ F8 g5 r( o
www2.tvboxnow.com1 ~1 t m. Z5 q8 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h0 g4 R& @) z
國家食藥監總局昨天介紹，《食品安全國家標準巴氏殺菌乳》和《食品安全國家標準滅菌乳》規定，鮮牛奶和純牛奶不允許使用奶粉為原料進行衝兌，也不允許使用食品添加劑。公仔箱論壇: R& X' h! g& \( i
* V& R( G# o, o: O8 _: e" f$ j按照《乳品品質安全監督管理條例》和有關標準的規定，以奶粉為原料生產的液態奶應標明為“復原乳”，並在產品配料中如實標明復原乳或乳粉所含原料及比例，禁止“復原乳”混為“純牛奶”。公仔箱論壇8 J# C9 }# h4 y: E* N
1 k) r! Q5 q- o) i. g7 ?# R1 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s3 G& }! l' g8 ?" f5 W! E c! e
超市純牛奶配料都標注為“生牛乳”
/ Y# ?. B0 Q2 Q5 C6 V4 {( Zwww2.tvboxnow.com. F5 J* [" o- D, y1 O2 u8 p& B
: ]' B1 B1 r# Z) B記者昨天走訪北京順天府、家樂福、億潼隆等超市，在牛奶售賣專區查看多個知名乳製品品牌的產品，發現純牛奶、鮮牛奶的外包裝配料表中，都標注的是“生牛乳”。一些調製乳、滅菌乳，成分中也多標注“生牛乳”，表面上無法看出產品是否被添加了奶粉衝兌的成分。據了解，目前標明“復原乳”的，主要是旺仔牛奶、味全等部分產品。至於一些含乳飲料、乳酸菌飲料等，成分中也明確標注有奶粉、全脂奶粉或脫脂奶粉等。
( g4 O. f4 n2 S8 ~5 D' V( t2 a& M! {9 [, J; k7 G2 f( j
食藥監總局相關負責人介紹，如消費者發現有企業以奶粉為主料生產液態奶，卻不標注“復原乳”的違法行為，可撥打12331舉報。7 }; v' S# o( t" [' ]
3 {0 L2 V5 e" x& _+ F
% ?6 P+ O8 n) o7 O焦點1
* n0 ?$ C/ Y' o4 r- J" Mwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇* f: C) j/ p" q; @
60%液態奶用奶粉衝兌？
5 B& V* Z" u! q1 b' X+ o* T6 z
, j/ @- g8 H7 [1 {) Twww2.tvboxnow.com專家：比例誇張，按去年進口量算不到1%
3 q. W6 h% o3 G- q0 U/ {* Ktvb now,tvbnow,bttvb8 K) R0 ^4 R2 o6 o: j* w/ {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T/ e2 C- h0 d) E K/ u
“國內市場上，60%液態奶用奶粉衝兌”的消息，是西部乳業發展協會執行副會長、西南民族大學畜牧係教研室主任魏榮祿接受某媒體採訪時說的。
" K2 {) Y/ t4 s4 u$ L
( D2 H: ^) {! ?6 w) S5 Z; j$ \" }www2.tvboxnow.com魏榮祿依據的理由是，2005年到2008年，我國進口奶粉一直在3萬噸到9萬噸之間徘徊，去年達到60多萬噸。短短幾年間進口數量增長了近10倍，而這些奶粉有幾個去處：有的做餅乾等其他食品，有的用於嬰幼兒奶粉，但不多，最重要的用途就是用來衝兌做液態奶了。
! [! N" X: z$ i x3 U3 J. l* ]www2.tvboxnow.com
- o6 D' ~2 L8 d1 a5 J4 H' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對此，中商流通生產力促進中心乳業高級研究員宋亮表示，乳業行業內確實存在一些用奶粉衝兌非法純牛奶、也未對外明示標注的現象，但量不會特別大，說60%的液態奶都用奶粉衝兌，有些偏頗和誇張。根據去年的進口量估算，佔比不到1%。公仔箱論壇6 o# T$ O; ~ I+ ] T- | }
公仔箱論壇6 V6 J1 K7 S" p, X2 g0 R
宋亮介紹，去年我國進口的奶粉，60%用來生產嬰幼兒配方奶粉，近20萬噸用來生產乳酸菌飲料、調製乳產品、烘焙食品等，合法復原乳也只是其中一小部分。剩下的幾萬噸奶粉如果被非法衝兌成液態奶，按照奶粉和牛奶1：8以及後來規定1：8.5衝兌的比例，可以生產幾十萬噸液態奶，而國內全年液態奶的產量在2000多萬噸，佔比很小。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~3 L. [% Y0 C7 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R% N- @+ j% V- Z7 N2 w
對於“大多數常溫純牛奶是奶粉衝兌”說法，魏榮祿昨日接受新華社採訪時表示，“相關部門可以抽查，準確數字有多少，應該由政府公佈。”
, V# X: F8 ^& S1 z, F# w公仔箱論壇www2.tvboxnow.com) r0 Q. q {, e4 {' t
1 B. a4 S9 C% q* O8 Q# H1 H焦點2
( _* E: D3 \3 M0 N( I# Y3 Rtvb now,tvbnow,bttvb |! `5 ~& v! E9 u4 r
奶粉兌液態奶成本更低？* q9 l0 @. Z/ u5 y% @
公仔箱論壇, l% z4 E0 E: x
專家：企業一般奶源緊張才會用奶粉“補短”3 F- Z- i2 @( q) u1 ^# G
- [1 u7 p4 R. U0 }$ j公仔箱論壇& ?4 H, K1 D/ v) _7 r5 `- _
報道稱，魏榮祿指出，由於國外奶粉很便宜，每噸存在高達6000元以上的差價，使得大量中小企業以及大企業紛紛採購國外奶粉，包括進口大量低質低價的奶粉衝兌。www2.tvboxnow.com/ x2 Q8 Z3 [9 g) d" @/ Q- l1 N
7 ]. R# F0 h3 `! \. z! ftvb now,tvbnow,bttvb對此，宋亮介紹，買進口奶粉專門為衝兌液態奶，其經濟效率不會很高，因為用奶粉衝兌，涉及改生產工藝，成本費用也很高。企業一般情況是在奶源供應緊張，為保證市場供應，才採用奶粉衝兌作為“補短”。公仔箱論壇! ^2 ~, k. I1 q- `0 e$ v
5 u# t8 p8 Z% t% R6 B/ y公仔箱論壇在2009年之前，進口奶粉每噸價格2.2萬元到2.5萬元，兌換1公斤奶，成本要3元錢，而國內原奶不超過3元，還原奶並不是一個“經濟”的舉措，而且企業總是用奶粉，會喪失大量奶源，得不償失。5 }% B7 c! V$ X8 }, A# `& S; I
, K. V3 S# ~& A5 [/ m; O" ^公仔箱論壇
, Z% v8 I7 D( A4 p焦點3
9 O9 p; Z. W3 ?# m4 K6 H& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 b' E! X7 l# K. Dwww2.tvboxnow.com奶粉衝兌營養受影響嗎？tvb now,tvbnow,bttvb+ c5 p/ e' }- P1 V+ i. i! q7 ~
www2.tvboxnow.com3 j1 S) f( h+ {) d( N
專家：復原乳營養肯定不如鮮奶3 {( @! i2 _; c5 s, U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W+ T* i3 p, x% r I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P6 \, K+ a3 y
宋亮表示，奶粉衝兌的復原乳在營養上肯定是不如鮮奶的，因為還原奶要經過兩次高溫處理，先從原奶生產成奶粉，然後又從奶粉還原成奶，經過這些過程，奶中的蛋白質、維生素等營養成分損失較大，而純鮮牛奶的營養成分基本能保存下來。
& c/ U! K, T/ |# T3 d, u% n# g% z0 V8 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {3 A# y2 c1 A* b
蒙牛產品中的純牛奶和調製乳全部使用鮮牛奶（生牛乳）。部分產品，如乳品飲料，如需使用奶粉，將嚴格按照國家標準要求，對使用奶粉的產品，在產品標簽上標誌出奶粉的使用。www2.tvboxnow.com( B) D7 C- m7 {* e0 p$ K3 n+ x; S+ ^4 ^/ ~
; l, j# I S4 p2 i6 }2 z
2 t7 b6 I8 Q9 @8 p% u9 V zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。——蒙牛公司公共事務系統負責人
4 c- }8 F5 l) e! f* g0 @公仔箱論壇
" k8 p% I: w3 h: n1 w* x$ a6 }www2.tvboxnow.com 0 ~/ Q& r0 S: i& M/ U- b( s
沒必要對沒有根據的說法做出回應。
* o7 l. h* [% [' O% o6 l
+ O* `0 M" G# a( C: o% |% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb% y5 f8 i7 t$ ^' T, W% ]0 \
——伊利相關負責人 |
發表於 2013-7-24 06:51 AM
| 