一位乳業專家爆出“國內液態奶60%用奶粉衝兌”的消息，在乳製品市場再次引發軒然大波。
; d: E) \0 E9 v. ^( r5 ?$ Q
# m" |: t& k# ~3 {tvb now,tvbnow,bttvb對此，國家食藥監總局昨天表示，現有法規明確，鮮牛奶和純牛奶不允許使用奶粉為原料進行衝兌，用奶粉作原料的液態奶必須在包裝上標明“復原乳”，如不標明屬於違法，消費者可撥打12331舉報。tvb now,tvbnow,bttvb5 e$ n5 ?3 z/ h6 N/ e! f
公仔箱論壇( d# X7 d% N7 e! I8 W" X
www2.tvboxnow.com$ x4 I. z0 C: f) M) t# K- e5 t: K
純牛奶鮮牛奶不許用奶粉衝兌& W) G# N% ]) t
www2.tvboxnow.com m/ X4 E# I7 _0 n5 C* ]
tvb now,tvbnow,bttvb6 [% d/ c1 E8 j& [
國家食藥監總局昨天介紹，《食品安全國家標準巴氏殺菌乳》和《食品安全國家標準滅菌乳》規定，鮮牛奶和純牛奶不允許使用奶粉為原料進行衝兌，也不允許使用食品添加劑。
$ O1 d+ |* E& t/ Etvb now,tvbnow,bttvb
# K* f: k- l* i* ?" t" otvb now,tvbnow,bttvb按照《乳品品質安全監督管理條例》和有關標準的規定，以奶粉為原料生產的液態奶應標明為“復原乳”，並在產品配料中如實標明復原乳或乳粉所含原料及比例，禁止“復原乳”混為“純牛奶”。
7 S' d* n+ O7 a5 n8 p1 {! h
3 Y3 G3 ]' M' Atvb now,tvbnow,bttvb0 L! d' E5 n, e' I: y
超市純牛奶配料都標注為“生牛乳”
+ P7 p0 v2 x0 O* @& H* f. ?
2 L7 X6 [4 w/ v% V" v! Z) ?+ g& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 I! Z6 |0 {8 f. Bwww2.tvboxnow.com記者昨天走訪北京順天府、家樂福、億潼隆等超市，在牛奶售賣專區查看多個知名乳製品品牌的產品，發現純牛奶、鮮牛奶的外包裝配料表中，都標注的是“生牛乳”。一些調製乳、滅菌乳，成分中也多標注“生牛乳”，表面上無法看出產品是否被添加了奶粉衝兌的成分。據了解，目前標明“復原乳”的，主要是旺仔牛奶、味全等部分產品。至於一些含乳飲料、乳酸菌飲料等，成分中也明確標注有奶粉、全脂奶粉或脫脂奶粉等。
6 F; ?3 \+ H) G l. i* Ytvb now,tvbnow,bttvb: E: G- [) s7 c. z$ K
食藥監總局相關負責人介紹，如消費者發現有企業以奶粉為主料生產液態奶，卻不標注“復原乳”的違法行為，可撥打12331舉報。
2 S1 s) D' t, p, v; ptvb now,tvbnow,bttvb
. C4 w( C; Q8 K' G) P; b& R! ]公仔箱論壇公仔箱論壇2 Z) ]" |' X/ q4 h
焦點1
" A @5 ? b7 P/ x8 S. ~; V. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V9 k; F) W( ]; E% t0 N
60%液態奶用奶粉衝兌？tvb now,tvbnow,bttvb7 A8 l' K; N; C4 q: ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y, u( L+ w+ u" O6 q
專家：比例誇張，按去年進口量算不到1%www2.tvboxnow.com$ B- i; e, U, [; B
2 T$ a I; M& S" ~tvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com$ u' b* Z# a+ o4 I$ j
“國內市場上，60%液態奶用奶粉衝兌”的消息，是西部乳業發展協會執行副會長、西南民族大學畜牧係教研室主任魏榮祿接受某媒體採訪時說的。
$ j4 @8 a/ ]1 n6 }
5 m1 C5 i- ^ n& _) L/ F公仔箱論壇魏榮祿依據的理由是，2005年到2008年，我國進口奶粉一直在3萬噸到9萬噸之間徘徊，去年達到60多萬噸。短短幾年間進口數量增長了近10倍，而這些奶粉有幾個去處：有的做餅乾等其他食品，有的用於嬰幼兒奶粉，但不多，最重要的用途就是用來衝兌做液態奶了。
3 P7 _: W: m! o9 T公仔箱論壇5 K$ m8 e) ^3 g$ w4 N* L
對此，中商流通生產力促進中心乳業高級研究員宋亮表示，乳業行業內確實存在一些用奶粉衝兌非法純牛奶、也未對外明示標注的現象，但量不會特別大，說60%的液態奶都用奶粉衝兌，有些偏頗和誇張。根據去年的進口量估算，佔比不到1%。' P# i) S/ G- s V. Q& d5 w
" ]7 \1 l$ c, U' U6 r5 L- K宋亮介紹，去年我國進口的奶粉，60%用來生產嬰幼兒配方奶粉，近20萬噸用來生產乳酸菌飲料、調製乳產品、烘焙食品等，合法復原乳也只是其中一小部分。剩下的幾萬噸奶粉如果被非法衝兌成液態奶，按照奶粉和牛奶1：8以及後來規定1：8.5衝兌的比例，可以生產幾十萬噸液態奶，而國內全年液態奶的產量在2000多萬噸，佔比很小。
3 v. v- M2 B+ E3 ?* b! W$ ywww2.tvboxnow.com3 M V! z1 K/ R
對於“大多數常溫純牛奶是奶粉衝兌”說法，魏榮祿昨日接受新華社採訪時表示，“相關部門可以抽查，準確數字有多少，應該由政府公佈。”
+ g" @/ D5 K/ `7 M. |# r! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r6 \6 S$ g s) B7 Z1 Y
& Z8 c8 h: `+ Q7 Cwww2.tvboxnow.com焦點2 www2.tvboxnow.com! k' I! l1 }) ?& o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f: |" F; q( P, M
奶粉兌液態奶成本更低？
w; R5 N; V" F' f1 I$ H% _9 g1 i
4 ]' c6 B1 P: `8 f w+ [5 |專家：企業一般奶源緊張才會用奶粉“補短”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R5 p% K0 {0 v) Z2 d
www2.tvboxnow.com: B# h; p2 X2 J$ ^8 x/ P
www2.tvboxnow.com0 N0 F M' `, a; R2 L1 X. o7 f) Q
報道稱，魏榮祿指出，由於國外奶粉很便宜，每噸存在高達6000元以上的差價，使得大量中小企業以及大企業紛紛採購國外奶粉，包括進口大量低質低價的奶粉衝兌。
! d# Y* J' z' G: ?0 ?tvb now,tvbnow,bttvb
" c5 S2 ]9 {0 l/ Btvb now,tvbnow,bttvb對此，宋亮介紹，買進口奶粉專門為衝兌液態奶，其經濟效率不會很高，因為用奶粉衝兌，涉及改生產工藝，成本費用也很高。企業一般情況是在奶源供應緊張，為保證市場供應，才採用奶粉衝兌作為“補短”。
0 i1 [7 S9 ?5 a! r( E公仔箱論壇
, }" A8 y2 r) q5 p+ j9 jtvb now,tvbnow,bttvb在2009年之前，進口奶粉每噸價格2.2萬元到2.5萬元，兌換1公斤奶，成本要3元錢，而國內原奶不超過3元，還原奶並不是一個“經濟”的舉措，而且企業總是用奶粉，會喪失大量奶源，得不償失。
' V4 v' {: \) d* }& `
" g% s6 @: @" \9 P8 Y) ^0 j/ qtvb now,tvbnow,bttvb$ _) e, e& _3 V- w1 g8 T; Z
焦點3
( `$ _( X$ w8 I
3 W8 V7 Q1 r( Z9 F: X2 |% [奶粉衝兌營養受影響嗎？
/ u9 M6 z7 U9 F/ L7 G. y5 `www2.tvboxnow.com( J6 l$ O( s, @; k$ D' r P
專家：復原乳營養肯定不如鮮奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }# K0 a7 f) x0 U2 Z2 n
tvb now,tvbnow,bttvb; x7 X1 L' A( \' x- Y) d
% c: D( j: F# J9 i, T6 A5 D% g! g3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。宋亮表示，奶粉衝兌的復原乳在營養上肯定是不如鮮奶的，因為還原奶要經過兩次高溫處理，先從原奶生產成奶粉，然後又從奶粉還原成奶，經過這些過程，奶中的蛋白質、維生素等營養成分損失較大，而純鮮牛奶的營養成分基本能保存下來。
. U7 t% ?- |8 t% o1 e8 f$ `tvb now,tvbnow,bttvb1 ?$ W) ?; z! k1 H
公仔箱論壇, n. ?- \ d4 Q
蒙牛產品中的純牛奶和調製乳全部使用鮮牛奶（生牛乳）。部分產品，如乳品飲料，如需使用奶粉，將嚴格按照國家標準要求，對使用奶粉的產品，在產品標簽上標誌出奶粉的使用。
9 ]1 t; ]* p: X0 g公仔箱論壇- t) i8 R4 h" x0 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g9 P9 T: ~1 Y3 c9 E- I; @
——蒙牛公司公共事務系統負責人
8 I5 T* R5 r, O3 Y% L- i! u' H
U& B% ?' [" B) Twww2.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb: U% I: [# Y: u0 J% R
沒必要對沒有根據的說法做出回應。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F5 j' ?" Q. P4 ^% R5 d0 s% \
" K" q! W$ q% x
. D( m5 I0 F! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。——伊利相關負責人 |
發表於 2013-7-24 06:51 AM
| 