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牛腩、番茄各約320克，八角1粒，青椒2個，蔥1條（切段），蒜1瓣（拍裂），姜1塊（切片），油4又1/2湯匙，水溶粟粉1/2湯匙。 www2.tvboxnow.com3 m4 `! C9 J% ]" f9 y# T, D
5 B) J* h; q5 H/ k0 k9 f' {5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 配料： www2.tvboxnow.com4 G) ~- T& u! D7 K+ @0 ?
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調味料：生抽2湯匙，鹽1/4茶匙，糖1茶匙，胡椒粉適量。 www2.tvboxnow.com& \$ F" V$ k. J# P0 b- E. Y* t0 X
+ i# P/ H3 d. r. l0 Pwww2.tvboxnow.com 做法： 1 ~& K d" c4 E0 J/ u" O
% k. N0 {6 G; M# z! y3 X+ z) ttvb now,tvbnow,bttvb 1、牛腩洗淨切大塊，下3/2湯匙油拌勻，加入八角及適量清水（約5碗），中火炆煮約1小時，至汁液余約2/3杯（留用）。
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3 \) S* S5 M/ n( i$ f+ [8 s 2、番茄去蒂切角塊，青椒去籽切大塊。
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3、燒熱3湯匙油，下青椒略炒即取出，再下蔥、蒜、姜炒勻，加（1）的牛腩及番茄，兜勻。 tvb now,tvbnow,bttvb1 l; g: |% [! k; `9 U$ j
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4、調勻調味料，拌入（3）的牛腩中，加（1）的牛腩汁，煮滾，加青椒炒勻，以粟粉水勾芡即成 |
發表於 2008-2-6 05:58 PM
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