主料：
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牛腩、番茄各約320克，八角1粒，青椒2個，蔥1條（切段），蒜1瓣（拍裂），姜1塊（切片），油4又1/2湯匙，水溶粟粉1/2湯匙。 " Q5 [7 \3 Y$ f1 p
3 ]- { j+ d& d! Y' N7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 配料： . r5 U8 C S2 E5 `% m* ^8 W
, d' I( s2 s! {- D. @9 U 調味料：生抽2湯匙，鹽1/4茶匙，糖1茶匙，胡椒粉適量。
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% R! y0 U4 u/ H 做法：
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0 @7 D& O; L$ W2 ]* l1 D6 O4 Lwww2.tvboxnow.com 1、牛腩洗淨切大塊，下3/2湯匙油拌勻，加入八角及適量清水（約5碗），中火炆煮約1小時，至汁液余約2/3杯（留用）。
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3 X o( d7 m9 X. x; {0 {8 k公仔箱論壇 2、番茄去蒂切角塊，青椒去籽切大塊。
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3、燒熱3湯匙油，下青椒略炒即取出，再下蔥、蒜、姜炒勻，加（1）的牛腩及番茄，兜勻。 / O& V, W* R8 {
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4、調勻調味料，拌入（3）的牛腩中，加（1）的牛腩汁，煮滾，加青椒炒勻，以粟粉水勾芡即成 |
發表於 2008-2-6 05:58 PM
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