主料：
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牛腩、番茄各約320克，八角1粒，青椒2個，蔥1條（切段），蒜1瓣（拍裂），姜1塊（切片），油4又1/2湯匙，水溶粟粉1/2湯匙。 9 R: [( ^ K' Q; }0 X! J7 _
/ X7 R, q: u& Ctvb now,tvbnow,bttvb 配料： tvb now,tvbnow,bttvb P4 T# I) V7 P2 X- _; l3 W; k
) ^" r H* Q2 O0 _: ztvb now,tvbnow,bttvb 調味料：生抽2湯匙，鹽1/4茶匙，糖1茶匙，胡椒粉適量。 $ k q% s8 e; [4 ^ E
. @7 j2 \5 v- S4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法： tvb now,tvbnow,bttvb) d9 w/ c, |2 l6 t
Y0 N9 I+ n3 ^! B5 M& L$ R7 s公仔箱論壇 1、牛腩洗淨切大塊，下3/2湯匙油拌勻，加入八角及適量清水（約5碗），中火炆煮約1小時，至汁液余約2/3杯（留用）。 tvb now,tvbnow,bttvb4 a: V! o9 {) U9 U" M
5 S' l% J2 j+ u! M9 X9 f0 { 2、番茄去蒂切角塊，青椒去籽切大塊。
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3、燒熱3湯匙油，下青椒略炒即取出，再下蔥、蒜、姜炒勻，加（1）的牛腩及番茄，兜勻。 公仔箱論壇! J H& ]; f/ C O; L4 M# @6 `. u
! n& {- N; v1 ltvb now,tvbnow,bttvb 4、調勻調味料，拌入（3）的牛腩中，加（1）的牛腩汁，煮滾，加青椒炒勻，以粟粉水勾芡即成 |
發表於 2008-2-6 05:58 PM
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