[西式食譜] 泰式炸豆腐

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材料：
$ T6 l6 n" \# Y豆腐 1-2 磚www2.tvboxnow.com* X3 \" C, |, k; T4 u! C& U
炒脆花生 (壓碎) 或 花生粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb% x, Z4 M5 N8 R; n, s
生粉 適量
' _; `* k! T% o  ?, z公仔箱論壇甜酸汁材料：公仔箱論壇6 P6 q- @/ k% g, P2 p
水 1/4 杯$ x2 C. F! A7 M+ D  N' b
糖 1 湯匙; O9 r6 x& J+ Q1 v
青檸汁 或 檸檬汁 2 湯匙 (可用白醋代替)公仔箱論壇: {) Z. F8 n5 v" _- A  i6 f
紅辣椒 1 隻 (去籽切粒)
" w  q  t- M. O$ ~" \% v$ H做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 T% j9 t: V" M# u! x
先把糖及水放入鍋中，慢火煮成漿狀，加入檸汁及辣椒粒拌勻，放涼備用1 `. [# v) @  l4 Z: u
豆腐切片，用廚房紙吸走水份，沾薄生粉' o  ~6 B1 F. Z/ _4 @; F
熱鍋落油，用半煎炸方法煎至金黃色，上碟公仔箱論壇2 e4 C! E; D8 ^. e+ P5 L. v
在豆腐面上灑上花生粉，沾甜酸汁食用