材 料 :
, a/ S* `3 L7 e: c: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12 兩片糖
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1 斤糯米粉
# F. r' l3 n) A1 gtvb now,tvbnow,bttvb2 兩粘米粉
Z+ c8 w( T4 G% j! R公仔箱論壇紅棗及杏仁適量* P' ?8 S0 ^0 N) S& l
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做 法 : + ~, E* c+ }7 h* g, ~0 ]
(1) 清水三杯半，加入糖煮溶，用篩過濾，冷卻留用。
$ j, o5 j- q6 F T公仔箱論壇(2) 糯米粉，粘米粉拌勻，篩入深湯碗肉，片糖水分數次，慢慢加入混合粉肉，快速拌成軟粉漿．www2.tvboxnow.com5 y: Y+ O* g P0 z" I4 J/ x
(3) 糕盤抹上一層油，倒入粉漿，隔水大火蒸一個半小時，取出，放上紅棗及杏仁裝飾，隔一夜後便可切片蘸蛋漿慢火煎香進食。0 x0 s2 p! _3 E3 s0 w0 k v- P/ u5 r. {
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備 註 : & E8 Z; J. }" m/ b* A
(1) 蒸糕如半途水份不夠，一定要加入滾水，蒸好的年糕表面色澤才均勻。公仔箱論壇; W1 E Z0 [/ P4 f5 D3 A8 k
(2) 卻知年糕是否已熟，可月竹籤刺入年糕中央，竹籤如無粉漿沾上，即表示年糕已熟。 |
發表於 2008-2-6 06:01 PM
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very good thanks
