[中式食譜] 賀 年 年 糕

puma8811

材  料 :  
/ @. U  k' d% U, G5 W. X, i& Swww2.tvboxnow.com12  兩片糖
( v4 P: x% f/ O3 }tvb now,tvbnow,bttvb7/2 杯水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N" L0 p; H, I; p: g
1  斤糯米粉9 ^; W8 _# m2 q
2  兩粘米粉) c" E, N" ^* x+ K
紅棗及杏仁適量www2.tvboxnow.com, g# y  K2 t2 G6 q( v- A* Z
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做  法 :  
* s/ w% ~4 e% B$ `0 w  \tvb now,tvbnow,bttvb(1) 清水三杯半，加入糖煮溶，用篩過濾，冷卻留用。
4 M% E2 @, k. N3 ~! h(2) 糯米粉，粘米粉拌勻，篩入深湯碗肉，片糖水分數次，慢慢加入混合粉肉，快速拌成軟粉漿．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j  {$ U  J, Q9 m
(3) 糕盤抹上一層油，倒入粉漿，隔水大火蒸一個半小時，取出，放上紅棗及杏仁裝飾，隔一夜後便可切片蘸蛋漿慢火煎香進食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \0 ?) Z  Q  u7 x

8 p+ G, X' f) W! e. e& q公仔箱論壇備  註 :  7 Q2 i: H+ x$ o& U
(1) 蒸糕如半途水份不夠，一定要加入滾水，蒸好的年糕表面色澤才均勻。
; U( u7 K/ @- W+ |2 S: atvb now,tvbnow,bttvb(2) 卻知年糕是否已熟，可月竹籤刺入年糕中央，竹籤如無粉漿沾上，即表示年糕已熟。

aznsky11

very good thanks

minixd

I like it!thanks!

carmen_girl

如果想年糕無咁"痴牙"可以用澄面代替黏米粉..中意椰子味嘅,用椰汁代替水,or可以用其他果汁..
' x6 L  \$ ?. R! w! K# ?公仔箱論壇我自己试过啦,好吃过出边買..哈哈哈..
' ?6 n7 H5 C$ [" K' {8 V公仔箱論壇thank you for sharing