材 料 : www2.tvboxnow.com! x2 V/ A0 B- ~6 F
12 兩片糖
( ?# C+ P0 Q8 M: d% g! i/ m3 H yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7/2 杯水公仔箱論壇( s) H& V& ]# ]' A' q
1 斤糯米粉
, G+ ]1 ?9 N5 X! E/ `& n+ q; y7 C公仔箱論壇2 兩粘米粉
9 u! I/ q _7 e5 k/ t# v0 n紅棗及杏仁適量
7 H7 b5 t+ e& ttvb now,tvbnow,bttvb
8 R9 L) y& N7 j7 ~' |www2.tvboxnow.com做 法 :
3 \# r# W+ J7 [7 p(1) 清水三杯半，加入糖煮溶，用篩過濾，冷卻留用。
- D& b" m0 |% q' V" z8 O(2) 糯米粉，粘米粉拌勻，篩入深湯碗肉，片糖水分數次，慢慢加入混合粉肉，快速拌成軟粉漿．公仔箱論壇% U, k5 M9 Y1 K0 k- t$ l1 }
(3) 糕盤抹上一層油，倒入粉漿，隔水大火蒸一個半小時，取出，放上紅棗及杏仁裝飾，隔一夜後便可切片蘸蛋漿慢火煎香進食。
! k% z& {) K: c' Z; \5 |2 j! B) p) q) D/ V
備 註 :
' v0 }2 p, P& [. C1 Rtvb now,tvbnow,bttvb(1) 蒸糕如半途水份不夠，一定要加入滾水，蒸好的年糕表面色澤才均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T% h+ j6 U$ L1 w3 f6 ?
(2) 卻知年糕是否已熟，可月竹籤刺入年糕中央，竹籤如無粉漿沾上，即表示年糕已熟。 |
發表於 2008-2-6 06:01 PM
| 
very good thanks
