[中式食譜] 賀 年 年 糕

puma8811

材  料 :  www2.tvboxnow.com' _- E& I' N! r
12  兩片糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |/ M$ l' `. b) z& B
7/2 杯水公仔箱論壇9 b$ b4 i, F- z& _+ U
1  斤糯米粉
. m! I/ r; C& z* R+ E) c2  兩粘米粉www2.tvboxnow.com/ K& K$ Q+ Q: W: B
紅棗及杏仁適量公仔箱論壇: C8 y; T2 @' H" @/ O- v9 C
公仔箱論壇% R  Y( ?/ Q+ ^# T
做  法 :  2 L; L4 x/ d' f( m9 b8 h$ v: m- }2 k
(1) 清水三杯半，加入糖煮溶，用篩過濾，冷卻留用。
8 W. p& a4 S" K  {www2.tvboxnow.com(2) 糯米粉，粘米粉拌勻，篩入深湯碗肉，片糖水分數次，慢慢加入混合粉肉，快速拌成軟粉漿．公仔箱論壇# @' F' H' t& M1 }' m% j
(3) 糕盤抹上一層油，倒入粉漿，隔水大火蒸一個半小時，取出，放上紅棗及杏仁裝飾，隔一夜後便可切片蘸蛋漿慢火煎香進食。www2.tvboxnow.com: D9 B6 Z6 H3 |  z+ q2 f* \0 \6 Q

! D3 a4 O: m' u& b( vwww2.tvboxnow.com備  註 :  
5 O) Z1 F2 @9 @9 w; g* l(1) 蒸糕如半途水份不夠，一定要加入滾水，蒸好的年糕表面色澤才均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \3 C- ~# C+ U; A; g# C4 v: y
(2) 卻知年糕是否已熟，可月竹籤刺入年糕中央，竹籤如無粉漿沾上，即表示年糕已熟。

aznsky11

very good thanks

minixd

I like it!thanks!

carmen_girl

如果想年糕無咁"痴牙"可以用澄面代替黏米粉..中意椰子味嘅,用椰汁代替水,or可以用其他果汁..tvb now,tvbnow,bttvb) U- x& |& }# \: A# E9 Z
我自己试过啦,好吃过出边買..哈哈哈..TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L  ^# v0 }( L- |6 Y0 x5 ]% A
thank you for sharing