[中式食譜] 賀 年 年 糕

puma8811

材  料 :  公仔箱論壇1 t5 h( g5 H" j; _
12  兩片糖
$ }* Y  Z% j0 l' A8 V! e- mwww2.tvboxnow.com7/2 杯水3 M; U$ L0 i8 H7 G. S
1  斤糯米粉www2.tvboxnow.com& X! R( G" T2 S3 }- e) u* G8 T
2  兩粘米粉
# F/ e2 o# l+ ?! n( H+ ]紅棗及杏仁適量' M/ P7 B) H' O& ?8 R0 u; h
- k, o5 m8 R) J! ]. n' A
做  法 :  
9 @" N8 H" i  Iwww2.tvboxnow.com(1) 清水三杯半，加入糖煮溶，用篩過濾，冷卻留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \& p. ^6 F1 s! P# S7 \
(2) 糯米粉，粘米粉拌勻，篩入深湯碗肉，片糖水分數次，慢慢加入混合粉肉，快速拌成軟粉漿．
) Q9 r1 n. l" O! `  }' [公仔箱論壇(3) 糕盤抹上一層油，倒入粉漿，隔水大火蒸一個半小時，取出，放上紅棗及杏仁裝飾，隔一夜後便可切片蘸蛋漿慢火煎香進食。! L& m; ~( ~6 B

9 j! O6 m  c6 _3 Z$ ]8 H備  註 :  
: }) L1 d  o. P, O) T( `9 l8 B* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 蒸糕如半途水份不夠，一定要加入滾水，蒸好的年糕表面色澤才均勻。tvb now,tvbnow,bttvb  a% R: L! v* `. n: d- @2 D
(2) 卻知年糕是否已熟，可月竹籤刺入年糕中央，竹籤如無粉漿沾上，即表示年糕已熟。

aznsky11

very good thanks

minixd

I like it!thanks!

carmen_girl

如果想年糕無咁"痴牙"可以用澄面代替黏米粉..中意椰子味嘅,用椰汁代替水,or可以用其他果汁..
: }) q  s. T1 t* {+ j" {公仔箱論壇我自己试过啦,好吃过出边買..哈哈哈..
/ u2 F6 P% d; u* Othank you for sharing