材料
! _3 _9 B2 j7 c) R7 Fwww2.tvboxnow.com急凍無骨鳳爪 450 克
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蔥 1棵
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% y, L1 u+ G/ }8 b* m. {www2.tvboxnow.com蒜頭 1/4 個
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洋蔥 1/2 個
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指天椒 2 隻
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4 F% g: y6 Y7 |+ C5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸辣汁材料
% t9 v( n( N8 |; m2 B魚露 5 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }( ^, n& y: `7 n& n9 s# K
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砂糖 6 湯匙
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青檸 1 個搾汁 $ o8 ~% m9 ^: P! e
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白醋 3 湯匙 www2.tvboxnow.com" ~' m8 l2 s& N# w8 Y
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熱水 4 湯匙
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鹽 少許
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製作過程
% A& N* W: e( w3 N4 Q1.無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。
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7 \( [( }, [; U9 p( \ n公仔箱論壇2.指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。
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3.砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。
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3 W) i3 X) l" U2 e4 n! @公仔箱論壇4.取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K6 |5 S4 y' m2 z
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發表於 2008-2-7 09:18 AM
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