材料
0 Y: c, z: `, V4 etvb now,tvbnow,bttvb急凍無骨鳳爪 450 克 www2.tvboxnow.com$ R, h$ s f4 i; |$ F' {( s
: {0 w0 P0 n# g$ r/ ]" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 1棵
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$ \1 m& ^/ M: K4 r3 kwww2.tvboxnow.com蒜頭 1/4 個 9 c5 h! x7 [1 ] _
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洋蔥 1/2 個
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: `" a* M. v8 f0 {4 e指天椒 2 隻 . s/ n% ?1 B4 f
8 ]. ]4 ` y. f1 U4 v. S7 Y* f酸辣汁材料 www2.tvboxnow.com6 J. S0 i+ c! v' Y5 j& i
魚露 5 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S w2 L, ]" l* u5 F
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砂糖 6 湯匙
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青檸 1 個搾汁
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白醋 3 湯匙
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6 G$ j! M, T# ywww2.tvboxnow.com熱水 4 湯匙
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鹽 少許
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% ?4 q& W/ @3 k6 f Z0 s製作過程 4 M) y8 |3 o* p" u# k2 ?
1.無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。: s8 O9 y. W9 F, a7 Z. g- _; L
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2.指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [; e5 r4 |# ^9 R) _7 H
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3.砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。
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4.取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H! x1 Z) [2 ~9 j4 `
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發表於 2008-2-7 09:18 AM
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