材料 www2.tvboxnow.com2 i" y8 W! f- }5 v, u B9 b# _
急凍無骨鳳爪 450 克
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蒜頭 1/4 個
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% { v2 U$ t0 i1 ^( Kwww2.tvboxnow.com洋蔥 1/2 個 ; w T6 E( t3 M% J! ?- ]9 s7 @' j
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4 _' p! G2 }' o9 V# r酸辣汁材料 www2.tvboxnow.com5 |% y; E& D9 K3 V. P
魚露 5 湯匙
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砂糖 6 湯匙
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, y9 a4 b2 y; E8 F' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青檸 1 個搾汁 * k+ i0 Q8 t" t! y- t
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白醋 3 湯匙 1 w' g4 m3 \* V: c" {
7 J8 d! o) Y) F4 U2 }* Wwww2.tvboxnow.com熱水 4 湯匙 公仔箱論壇$ T& g6 Q: T3 U( Y% i4 }7 j
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鹽 少許
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/ j/ B$ n' p/ ^$ \7 w7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作過程
! ^' A; x; T7 z O+ D, Xwww2.tvboxnow.com1.無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。0 M5 Z* U$ a" _- K/ y, d
3 ^7 k1 h. B: v: c' K- t' M. n3 t2.指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U$ c" f+ A. q3 X
- v* E: t: K; k) }公仔箱論壇3.砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。 ]6 E, J! `2 Q& P# t9 k
, q A8 H* g8 I7 m2 F B9 ?4.取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。 $ j; n* R o9 x
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發表於 2008-2-7 09:18 AM
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