材料： 2 R; E7 z1 ~9 `6 t9 ]
葫蘆瓜) F& V( V! L$ \# ~) P. }8 c. }
1條
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1小札
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冬菜www2.tvboxnow.com( u. v9 @) B) y& M( g
1湯匙
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7 O$ G/ W1 a4 H; j0 Z/ H1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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1. 葫蘆瓜去皮，洗淨切大塊備用。 tvb now,tvbnow,bttvb, J# R) Y& G8 Q1 x1 v, ^
2. 粉絲用水泡軟，備用。
3 f3 [4 U7 d# otvb now,tvbnow,bttvb3. 桂魚去鱗及清理內臟，抹乾，用少許胡椒粉及鹽塗勻，醃大約20分鐘。
$ R/ f$ q5 e* \7 O4. 冬菜用水略浸，去水，擰去水份備用。 www2.tvboxnow.com; ^) \, v9 H" o" x
5. 鑊放少許油，把魚放入煎至兩面微黃，放入粉絲炒勻，加入葫蘆瓜拌勻之後，加水至蓋過菜面，把鑊蓋上蓋，約煮5分鐘，加入冬菜，煮至魚熟，加鹽調味，即可趁熱食。
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) b) S- w9 l* ]* e( ~, ]公仔箱論壇貼士： + p( ^- @# s5 `: n2 ?% @9 R# H& ~
1． 煮魚湯，魚先要煎香兩面，而煮湯時，要用大火才可把魚湯煮至奶白色，湯會好好飲。 www2.tvboxnow.com2 S$ I9 q# l1 J% d
2． 葫蘆瓜的籽子嫩白可食。
. D( C# q$ u* g: K9 k; _* Ywww2.tvboxnow.com3． 粉絲炒過會好吃些的。 tvb now,tvbnow,bttvb6 a- @: g+ Q( ]5 |- E% A, Q3 Q
4． 湯的多少可隨意增減。
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食物錦囊: www2.tvboxnow.com& c3 F0 i' y: Y U1 f
葫蘆瓜 可作湯及炆炒，它的肉質較細嫩，外型有長及葫蘆狀，瓜長老了後可曬乾，挖去瓜肉瓜瓤，可盛水或作裝飾用。含維他命B1、B2、C和鐵、鈣、磷及蛋白質等，能清熱，利水，通淋等，可幫助身體的新陳代謝。
4 |8 J# Y8 v% I1 U p公仔箱論壇桂魚 是淡水魚，魚質嫩滑，用來清蒸及放湯均宜，是淡水魚中的老鼠班，價錢相宜，是日常食用的魚類，但骨硬，吃時要小心些。 |
發表於 2008-2-7 09:26 AM
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