材料：
( l# _2 e I1 S' q6 @8 j葫蘆瓜
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6 z9 R A7 Z' Qtvb now,tvbnow,bttvb桂魚- L5 M+ x- P* H
1條
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粉絲
' E0 ?+ E5 {' k% m/ N: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1小札www2.tvboxnow.com4 i5 x1 q+ m; \/ h: p( r
d; K- O, Y g& U# w. t, x* j/ P B
冬菜
5 b$ N) K% v1 Y, u- b; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A) m" ?; I* b8 C2 U: O7 R2 K1 v3 C
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8 r5 ?" Y5 U7 M7 w3 e$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 葫蘆瓜去皮，洗淨切大塊備用。
5 ~( f6 b0 s- W. h2. 粉絲用水泡軟，備用。
* m) ^7 F6 z& D* N2 ptvb now,tvbnow,bttvb3. 桂魚去鱗及清理內臟，抹乾，用少許胡椒粉及鹽塗勻，醃大約20分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb# ~& n) n7 |0 Z9 ^: T; o
4. 冬菜用水略浸，去水，擰去水份備用。 * R7 V, M) h6 |# `% K
5. 鑊放少許油，把魚放入煎至兩面微黃，放入粉絲炒勻，加入葫蘆瓜拌勻之後，加水至蓋過菜面，把鑊蓋上蓋，約煮5分鐘，加入冬菜，煮至魚熟，加鹽調味，即可趁熱食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]( V) j. i9 T
* G+ x3 n8 A4 Jwww2.tvboxnow.com貼士：
o% c- r# C9 W; }5 }) f1． 煮魚湯，魚先要煎香兩面，而煮湯時，要用大火才可把魚湯煮至奶白色，湯會好好飲。
! i8 @1 ~2 ?( k, x: Q p f8 V2 r: Wwww2.tvboxnow.com2． 葫蘆瓜的籽子嫩白可食。 & A" R" m @3 |7 c; o% ^1 D1 v* C
3． 粉絲炒過會好吃些的。
" y8 S B1 J; \1 c5 Jtvb now,tvbnow,bttvb4． 湯的多少可隨意增減。 : s3 [: B; K0 J9 {5 ~
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食物錦囊:
( u7 y+ `5 z) l a& ]3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葫蘆瓜 可作湯及炆炒，它的肉質較細嫩，外型有長及葫蘆狀，瓜長老了後可曬乾，挖去瓜肉瓜瓤，可盛水或作裝飾用。含維他命B1、B2、C和鐵、鈣、磷及蛋白質等，能清熱，利水，通淋等，可幫助身體的新陳代謝。 # A$ W6 Q' B& ]
桂魚 是淡水魚，魚質嫩滑，用來清蒸及放湯均宜，是淡水魚中的老鼠班，價錢相宜，是日常食用的魚類，但骨硬，吃時要小心些。 |
發表於 2008-2-7 09:26 AM
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