材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w! q" f8 c/ F- b
葫蘆瓜
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桂魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h; h& W0 S- ?9 c( P
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7 q! c" ?9 a* H/ M lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菜www2.tvboxnow.com5 T0 X9 {( h4 @; b2 B( R
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做法：
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* [/ B( o, d+ K5 U/ A公仔箱論壇1. 葫蘆瓜去皮，洗淨切大塊備用。
6 U3 ]8 E. T+ \" `; _5 u: ~6 J公仔箱論壇2. 粉絲用水泡軟，備用。
% }7 Q. H- S- I: h3 _4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 桂魚去鱗及清理內臟，抹乾，用少許胡椒粉及鹽塗勻，醃大約20分鐘。 , N6 A! m* c+ b4 Z' {
4. 冬菜用水略浸，去水，擰去水份備用。
- ^1 U1 @' S3 {2 z! @5. 鑊放少許油，把魚放入煎至兩面微黃，放入粉絲炒勻，加入葫蘆瓜拌勻之後，加水至蓋過菜面，把鑊蓋上蓋，約煮5分鐘，加入冬菜，煮至魚熟，加鹽調味，即可趁熱食。
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4 c' f& \/ u+ v' m0 q. C8 h4 b, Nwww2.tvboxnow.com貼士：
0 Z& m* K9 ?: o/ j1 j* _& ^' ?$ [1． 煮魚湯，魚先要煎香兩面，而煮湯時，要用大火才可把魚湯煮至奶白色，湯會好好飲。 tvb now,tvbnow,bttvb: k0 z% m8 q' e
2． 葫蘆瓜的籽子嫩白可食。 www2.tvboxnow.com' l& Y& f( c1 b K
3． 粉絲炒過會好吃些的。
2 K: g, B R' u# H% |! ~9 c6 L公仔箱論壇4． 湯的多少可隨意增減。 公仔箱論壇& H4 a# s/ v1 ~+ L
+ u; m* J- f$ e8 f+ C7 ltvb now,tvbnow,bttvb食物錦囊:
5 n" G; ^- F, K" ~% _tvb now,tvbnow,bttvb葫蘆瓜 可作湯及炆炒，它的肉質較細嫩，外型有長及葫蘆狀，瓜長老了後可曬乾，挖去瓜肉瓜瓤，可盛水或作裝飾用。含維他命B1、B2、C和鐵、鈣、磷及蛋白質等，能清熱，利水，通淋等，可幫助身體的新陳代謝。
; G4 e( z3 t& X6 W* ]tvb now,tvbnow,bttvb桂魚 是淡水魚，魚質嫩滑，用來清蒸及放湯均宜，是淡水魚中的老鼠班，價錢相宜，是日常食用的魚類，但骨硬，吃時要小心些。 |
發表於 2008-2-7 09:26 AM
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