米味香濃的白飯，只拌豉油品嘗也吸引，或配上豉汁排骨、鹹魚肉餅，令餸菜更出色。坊間白米選擇多，來自台灣的池上米、富麗米皆屬質優有機白米，令人吃得安心。另可一試新引入的公平貿易黑米和糙米，是菲律賓農民採用「生物動力平衡農耕法」種植而成，米味更濃。& g0 H) u: i; E. I) i
* F$ e' H8 p4 T/ q' i# |" B2 S無污染種植TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @4 R* A. L3 q5 H6 a$ I8 g/ q3 {4 ^
生物動力平衡農耕法（Bio Dynamic Farming）是一種不污染環境、在種植時配合地球運行和星辰轉變的天然耕作法，當地米農認為這方法比一般有機耕種全面，令土壤更有生命力，種出來的米更香及有彈性。菲律賓的Bio Dynamic有機米，便是以此法耕種而成，分別有黑米、紅米和糙米，可以煲飯或煲粥，米味香濃，不用浸泡，亦可煮出軟熟口感。選用此米另一原因是可以支持菲律賓米農，讓他們賺取應有利潤維生。
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- p7 z0 q. ?: Q2 k- d6 q& Iwww2.tvboxnow.com愛吃香軟白米飯，雜貨店饗璫璫亦有售知名的台灣池上米和富麗有機胚牙白米。池上米產自台東縣池上鄉，曾連續三屆奪得全台灣米質競賽總冠軍，顆粒大富彈性。除了採用自然耕作法，並禁用農藥，收割前池上鄉公所還派員到農田，採收樣本以檢查有否農藥殘留。至於產自花蓮富里鄉的富麗有機胚芽白米，已脫去穀殼，但仍保留米糠和胚芽，口感介乎糙米和白米之間，軟綿不失嚼勁，富膳食纖維，難怪健康一族不時來掃貨。
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地址：銅鑼灣鵝頸街市（北座）9 r8 v0 L# s# [5 l5 T& |# }
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池上糙米 $5.2/100克
0 h3 J( T7 A5 x" k4 P( J( P6 U4 m公仔箱論壇纖維豐富，除了煲粥，還可加少許在糖水內。
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十穀米 $4/100克$ {5 O3 B5 j) r; I6 }- L
內有大麥、紅扁豆、珍珠麥片等，煮後焗二十分鐘，嚼勁十足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q1 m4 p* |; U c8 n
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池上白米 $86
4 R' r$ U) D+ U+ ]0 ~公仔箱論壇米粒飽滿，曾是日本天皇的御用米。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n/ \/ q4 A, _' g0 Z7 z" W
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富麗有機胚牙白米$104tvb now,tvbnow,bttvb1 o5 j, ]/ ^, B! O
軟硬適中，米味馥郁。www2.tvboxnow.com0 M( w6 e& L& e6 A
! Z' d. \6 T. n4 O$ _' g( [公仔箱論壇Bio Dynamic有機米$90/包
" z5 d, |% B; G+ bwww2.tvboxnow.com菲律賓米農以生物動力平衡農耕法種植的黑米、紅米和糙米。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o- K( k+ K' x, |1 O/ G; K
. N8 m8 Z* { C1 y8 ?公仔箱論壇■饗璫璫有散裝米發售，可先買少許試食。
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2 ~! m8 b9 [. v$ X j* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。池上糯米$5.2/100克/ H9 }1 v3 w7 C. Y/ ^3 c
用來做糯米飯特別綿軟。 |
發表於 2013-8-9 01:28 PM
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