米味香濃的白飯，只拌豉油品嘗也吸引，或配上豉汁排骨、鹹魚肉餅，令餸菜更出色。坊間白米選擇多，來自台灣的池上米、富麗米皆屬質優有機白米，令人吃得安心。另可一試新引入的公平貿易黑米和糙米，是菲律賓農民採用「生物動力平衡農耕法」種植而成，米味更濃。3 W7 \/ P3 i: y- N; W* n' A y
+ n) V5 H$ v' G7 M$ N" g- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無污染種植0 U% [3 ~7 ^8 K2 t$ H
生物動力平衡農耕法（Bio Dynamic Farming）是一種不污染環境、在種植時配合地球運行和星辰轉變的天然耕作法，當地米農認為這方法比一般有機耕種全面，令土壤更有生命力，種出來的米更香及有彈性。菲律賓的Bio Dynamic有機米，便是以此法耕種而成，分別有黑米、紅米和糙米，可以煲飯或煲粥，米味香濃，不用浸泡，亦可煮出軟熟口感。選用此米另一原因是可以支持菲律賓米農，讓他們賺取應有利潤維生。+ @) ^$ w: D' g/ j
/ K' L( v8 g; P! A; C3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。愛吃香軟白米飯，雜貨店饗璫璫亦有售知名的台灣池上米和富麗有機胚牙白米。池上米產自台東縣池上鄉，曾連續三屆奪得全台灣米質競賽總冠軍，顆粒大富彈性。除了採用自然耕作法，並禁用農藥，收割前池上鄉公所還派員到農田，採收樣本以檢查有否農藥殘留。至於產自花蓮富里鄉的富麗有機胚芽白米，已脫去穀殼，但仍保留米糠和胚芽，口感介乎糙米和白米之間，軟綿不失嚼勁，富膳食纖維，難怪健康一族不時來掃貨。( J3 ~; ]# |$ B
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地址：銅鑼灣鵝頸街市（北座）公仔箱論壇; x. X. {* q i4 g& O1 g
3 z; _3 ~% {/ V6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。池上糙米 $5.2/100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _0 j, a8 x9 ^/ h/ X) Q
纖維豐富，除了煲粥，還可加少許在糖水內。
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! d. [. `; I2 Y' R4 O, b+ e! cwww2.tvboxnow.com十穀米 $4/100克
) q% r9 c! L6 [7 u5 h' k1 ttvb now,tvbnow,bttvb內有大麥、紅扁豆、珍珠麥片等，煮後焗二十分鐘，嚼勁十足。www2.tvboxnow.com. U, H7 p) g( `: i. g. e1 |; c
. z8 {! Y2 [' G: D! U3 b公仔箱論壇池上白米 $86
: X5 D5 r. l6 h米粒飽滿，曾是日本天皇的御用米。
6 J6 P2 v: X, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 s- c' e& D3 j1 u9 Owww2.tvboxnow.com富麗有機胚牙白米$104公仔箱論壇5 @; V: P# D# s5 H; w
軟硬適中，米味馥郁。tvb now,tvbnow,bttvb- I" B2 S3 c0 c% W
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Bio Dynamic有機米$90/包
. d: H' s, h1 n6 d0 ^& L" j菲律賓米農以生物動力平衡農耕法種植的黑米、紅米和糙米。
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0 U7 j) F1 j- i' Vwww2.tvboxnow.com■饗璫璫有散裝米發售，可先買少許試食。
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: h# c: [9 ^5 ftvb now,tvbnow,bttvb池上糯米$5.2/100克
x$ T" z# ~9 F& Q' ltvb now,tvbnow,bttvb用來做糯米飯特別綿軟。 |
發表於 2013-8-9 01:28 PM
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