忘了自己身在何處，是失智症患者常見症狀，在台灣，失智症人口到2060年時將逼近80萬人，平日該如何做好預防保健呢？營養師建議，在攝取蔬果方面，應依「彩虹蔬果」原則，例如營養密度高的綠色奇異果、富含維他命C的紅色草莓，紅加綠打成果汁，喝出營養滿分。
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1 A: r G( G: o公仔箱論壇營養師趙函穎表示，預防失智症的方法坊間眾說紛紜，但最重要的是健康且均衡飲食，以攝取蔬果方面來說，國內就有研究發現，每周蔬果攝取超過5次的人，4年後的認知惡化風險（罹患失智症機率）比吃不到4次者減少23%。公仔箱論壇, S& z% T' V. R
4 h/ A$ T6 a4 Dwww2.tvboxnow.com蔬果除了煮熟，在炎炎夏日也可以打成蔬果汁飲用，但現榨果汁建議打好後馬上喝掉，以免放置時間過久，光線及溫度破壞果汁中維生素效力，營養價值變低，以下介紹營養師推薦3道蔬果汁。
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紅+綠，營養師推薦3道蔬果汁公仔箱論壇' w% D5 v3 o4 p: Q1 n4 ]% K0 T
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紅蘿蔔汁% @) a. `$ q a) E3 |5 z; A8 F- b
$ E3 d# |$ c+ C& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：紅蘿蔔、蘋果（份量1：1）; h8 F+ I& U }: V3 m- v. P1 n9 _
0 B* {) N2 S( y) {( R做法：www2.tvboxnow.com: K( i6 @1 C5 H& g4 r0 E
% Q W' D3 O9 W0 l1. 將材料洗淨、切小塊。
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9 v% d9 p; H; u, h$ f, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將切好的材料放進果汁機，可加少量的水一起打。
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' A& ~+ X' W) f* }公仔箱論壇3. 若覺得紅蘿蔔的味道太重，可多加蘋果，但不建議加果糖、或其他添加物。tvb now,tvbnow,bttvb4 r( I3 }9 u" Z: Z
. S, y0 q: R6 I! w公仔箱論壇公仔箱論壇+ ]' T/ z5 E1 P: |* I' V
【營養師小提醒】
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4 R8 E0 M2 z& p4 ^+ U+ ztvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔富含β胡蘿蔔素、有鈣、鉀、維生素B及維生素C等多種營養素，能加強免疫系統、抗氧化、促進新陳代謝。$ H) k% z$ A# b0 R8 a
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奇異果草莓汁公仔箱論壇% j0 O( b5 C* f1 v
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材料：奇異果、草莓（份量1：1）公仔箱論壇1 c6 f0 a( W& r# R* m
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- o j0 i @/ R, q" Z' ]公仔箱論壇1. 將材料洗淨、奇異果去皮。
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+ P/ o7 a" T5 Q4 L9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將材料放進果汁機，可加少量的水一起打。
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2 b" \- q0 n! y. u& b公仔箱論壇奇異果是營養密度最高的水果，最近非常火紅，而草莓含有維他命C、果膠、纖維素，且此道飲品酸酸甜甜，非常適合夏天。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P8 c7 Y2 O. a/ \0 A1 I
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菠菜活力飲
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材料：菠菜、蘋果、鳳梨（份量1：2：2）
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9 O* U! W1 u1 q5 ]2 C% Y1. 將材料洗淨、切小塊。www2.tvboxnow.com2 h$ K, ~" Q& m; d2 W2 {0 J
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2. 將材料放進果汁機，可加少量的水一起打。
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+ A m' O8 J4 `; f2 G0 }3. 若覺得菠菜味道太重，可加少許蜂蜜。
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依「彩虹蔬果」原則，多方tvb now,tvbnow,bttvb" S& f1 p* o f! p. t! j, Q: C2 f/ |
食用不同蔬菜、水果，補充tvb now,tvbnow,bttvb4 T3 T6 R: d1 w: @ w+ i/ k& L
體內各種營養
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發表於 2013-8-10 12:55 AM
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